Miso dan jahe dalam perut babi direbus - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Miso dan jahe dalam perut babi direbus juga dikenal sebagai Butabara no miso to shouga no nikomi.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução Butabara no miso to shouga no nikomi

Daging perut babi masak dengan Miso dan jahe adalah kombinasi rasa yang lezat yang memukau lidah banyak orang di seluruh dunia. Dengan campuran bahan-bahan khas masakan Jepang, resep ini sangat dihargai karena kelembutan dan rasa uniknya.

Bintang dari hidangan ini adalah perut babi, yang digunakan dalam berbagai resep masakan Jepang. Dalam hidangan ini, perut babi dimasak dalam kombinasi miso dan jahe, yang memberikan rasa yang kuat dan menggugah selera. Miso adalah pasta kedelai yang difermentasi, sangat umum digunakan dalam masakan Jepang, yang menambahkan rasa asin dan umami ke hidangan. Sedangkan jahe, selain memberikan sentuhan pedas, juga dikenal karena sifat anti-inflamasi dan pencernaan nya.

Untuk menyiapkan Miso and ginger braised pork belly, diperlukan untuk merendam perut babi dengan campuran miso, jahe, gula, dan kecap. Rendaman ini membantu memperhalus daging dan membuatnya lebih lezat. Kemudian, perut babi dimasak dalam panci dengan rendaman dan bahan lainnya, seperti bawang, bawang putih, dan kaldu ayam. Hasilnya adalah daging yang lembut dan lezat, dengan saus kental yang penuh dengan rasa.

Hidangan ini sering disertai dengan nasi putih dan sayuran, seperti wortel dan daun bawang, yang membantu menyeimbangkan rasa dan menyajikan lebih banyak nutrisi ke dalam hidangan. Selain itu, umumnya Miso and ginger braised pork belly disajikan dengan saus tambahan yang terbuat dari perendaman daging dan sedikit tepung jagung, yang membuat hidangan menjadi lebih lezat dan memiliki tekstur yang halus.

Dengan perpaduan rasa dan tekstur yang khas, Miso and ginger braised pork belly adalah hidangan yang disukai oleh semua orang. Selain itu, ini adalah pilihan yang bagus bagi mereka yang mencari makanan yang menghangatkan hati dan penuh rasa. Cobalah lezatnya hidangan khas Jepang ini dan nikmati kesederhanaan dan kekayaan rasanya.

Asal dan Sejarah dari Missô e gengibre em barriga de porco refogado

"Masakan "Perut babi masak Miso dan jahe" berasal dari masakan Jepang dan dikenal sebagai "Buta no kakuni". Ini adalah hidangan yang biasanya dimasak dalam panci tanah liat, di mana potongan daging perut babi dimasak perlahan dalam campuran miso (pasta kedelai yang difermentasi) dan jahe segar.

Sejarah hidangan ini bermula dari periode Edo (1603-1868), di mana miso menjadi bahan makanan dasar dalam masakan Jepang. Dipercayai bahwa "Buta no kakuni" diciptakan oleh para koki yang mencari cara untuk menggunakan miso secara lebih kreatif dan lezat.

Piring ini telah populer selama bertahun-tahun dan dianggap sebagai hidangan yang nyaman dan mewah di banyak daerah di Jepang. Saat ini, variasi "Buta no kakuni" dapat ditemukan di restoran Jepang di seluruh dunia.

Tentang Resep

• Nama Hidangan: Miso dan jahe dalam perut babi direbus
• Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Miso and ginger braised pork belly
• Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: 豚バラの味噌と生姜の煮込み
• Nama Masakan dalam Romanisasi: Butabara no miso to shouga no nikomi

Informasi Persiapan

• Waktu Persiapan: 25 menit
• Waktu Memasak: 155 menit
• Kesulitan: MEDIUM
• Cocok: 4 rakyat
• Acara: Makanan utama, musim gugur, musim semi, musim panas, musim dingin

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Miso dan jahe dalam perut babi direbus. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

• 800g daging babi perut dengan kulit, tanpa tulang
• 1 tombol jahe
• 1 ikat bawang daun
• 1 sendok makan minyak kacang
• 5 sendok makan miso barley
• 3 sendok makan kecap asin ringan
• 100 ml mirin
• 250 ml air

Metode persiapan:

1. Dalam panci, panaskan minyak kacang dan tumis perut babi hingga kecoklatan.
2. Tambahkan jahe dan bawang daun, tumis sebentar lagi.
3. Dalam mangkuk terpisah, campurkan miso, kecap, dan mirin.
4. Tuangkan campuran ke dalam panci bersama perut babi dan tambahkan air.
5. Biarkan masak dengan api kecil selama sekitar 1 jam, sesekali diaduk, sampai dagingnya menjadi empuk.
6. Sajikan panas, disertai dengan nasi putih dan sayuran rebus.

Bahan-bahan opsional: lada hitam, bawang putih cincang, daun bawang cincang

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Miso dan jahe dalam perut babi direbus. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Metode persiapan:

Langkah 1: Potong perut babi menjadi potongan besar, dengan lebar sekitar 2,5 cm.

Langkah 2: Rebus potongan-potongan itu dalam air mendidih selama 5 menit dan kemudian bilas dengan baik untuk menghilangkan kotoran.

Langkah 3: Siapkan rempah-rempah, potong jahe menjadi potongan besar, termasuk kulitnya. Simpan sebagian untuk hiasan dan potong bawang.

Langkah 4: Dalam panci besar, panaskan minyak kacang dan goreng jahe hingga kecoklatan. Tambahkan perut babi dan goreng hingga kecoklatan ringan.

Langkah 5: Campurkan pasta miso, saus kedelai, mirin, dan air di dalam mangkuk terpisah.

Langkah 6: Tuangkan campuran ke dalam panci dan biarkan mendidih. Tutup panci dan masak selama 2,5 jam dengan api sedang-rendah hingga daging menjadi empuk.

Langkah 7: Sajikan dengan nasi atau mie, hias dengan bawang dan jahe cincang. Pastikan untuk disajikan dengan banyak saus.

Resep Lainnya