Ojiya Reissuppe - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Ojiya Reissuppe auch bekannt als ojiya.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über ojiya

Ojiya ist ein typisches Gericht der japanischen Küche, das aus einer Reissuppe mit verschiedenen Zutaten wie Gemüse, Fleisch und Meeresfrüchten besteht. Es ist ein sehr beliebtes Gericht in Japan, besonders im Winter, da es als beruhigend und nahrhaft gilt.

Die Basis der Ojiya ist Reis, der in Hühnerbrühe oder Dashi (Fischbrühe) gekocht wird, bis sie sehr weich sind. Dann werden die Zutaten hinzugefügt, die je nach Region und der Präferenz jeder Person variieren können.

Einer der häufigsten Zutaten in Ojiya ist Hühnchen, in kleine Stücke geschnitten und zusammen mit Reis gekocht. Darüber hinaus ist es üblich, Gemüse wie Karotten, Zwiebeln, Pilze und Schnittlauch hinzuzufügen, um dem Gericht mehr Geschmack und Textur zu verleihen.

Ojiya kann auch mit Meeresfrüchten wie Garnelen, Tintenfisch und Tintenfisch zubereitet werden, die der vorgefertigten Suppe hinzugefügt werden, was sie noch reicher und lecker macht.

Darüber hinaus ist Ojiya als vielseitiges Gericht bekannt, das nach den Vorlieben und Lebensmittelbeschränkungen jeder Person angepasst werden kann. Zum Beispiel ist es möglich, weißem Reis durch braunen Reis oder andere Körner wie Gerste oder Quinoa zu ersetzen.

Dieses Gericht gilt als komplettes Essen, da es Kohlenhydrate, Proteine ​​und Gemüse enthält und reich an Nährstoffen und Vitaminen ist. Es ist eine großartige Option für diejenigen, die eine gesunde und ausgewogene Ernährung suchen.

Darüber hinaus hat Ojiya einen einzigartigen und beruhigenden Geschmack, was das Ergebnis der Kombination von Zutaten und Brühe ist, die bei der Zubereitung verwendet werden. Es ist ein Gericht, das den Körper und die Seele erwärmt, perfekt für kalte Tage und für diejenigen, die nach einer leichten und nahrhaften Mahlzeit suchen.

Kurz gesagt, Ojiya ist ein traditionelles Gericht der japanischen Küche, das Reis, Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchte in einer beruhigenden und nahrhaften Suppe kombiniert. Es ist eine vielseitige und gesunde Option, die verschiedenen Gaumen gefällt und nach ihren Vorlieben angepasst werden kann. Probieren Sie dieses köstliche Gericht und entdecken Sie den Geschmack und die Tradition der japanischen Küche.

Herkunft und Geschichte von Sopa de arroz ojiya

Der Ursprung des Ojiya -Reis -Suppen -Gerichts stammt aus dem Feudal Japan, wo er als "Ojiya" bekannt war, was buchstäblich "Reipapa" bedeutet. Dieses Gericht wurde hauptsächlich von den unteren Klassen konsumiert, da es eine wirtschaftliche Möglichkeit war, übrig gebliebene Reis und andere verfügbare Zutaten zu genießen. Im Laufe der Zeit hat sich Ojiya entwickelt und wurde aufwändiger, einschließlich Zutaten wie Hühnchen, Gemüse und Eier. Heute ist es ein sehr beliebtes Gericht in Japan, insbesondere in den Wintermonaten, da es als beruhigendes und nahrhaftes Essen gilt.

Über das Rezept

• Gerichtsname: Ojiya Reissuppe
• Plattenname auf Englisch: Ojiya rice soup
• Name des Gerichts auf Japanisch: おじや
• Romanisierter Gerichtsname: ojiya

Vorbereitungsinformationen

• Vorbereitungszeit: 10 Protokoll
• Kochzeit: 15 Protokoll
• Schwierigkeit: SIMPLE
• Es passt: 1-2 Menschen
• Anlässe: Herbst, Frühling, Sommer, Winter, Snacks, Suppen, Hauptmahlzeiten

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Ojiya ReissuppeFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

• 220 g Reis
• 960 ml Dashi -Aktie
• 80 g Daikon (Rabanish Mooli)
• 1/2 Karotten
• 1 Shiitake Pilz
• 1/2 Zwiebeln Frühling
• 2 Teelöffel leichte Sojasauce
• aufgeschlagenes Ei

Optionale Zutaten :

• 1/2 Tasse gekochtes und geschnittenes Huhn
• 1/4 Tasse geschnittener Zwiebel
• 1/4 Tasse nori in Streifen
• 1 Teelöffel geriebener Ingwer

Vorbereitungsmodus:

1. In einem Topf kochen Sie den Reis mit dem Dashi Stock, bis er weich ist.

2. Fügen Sie Daikon, Karotten, Shiitake Pilz und Frühlingszwiebel hinzu und kochen Sie noch ein paar Minuten, bis das Gemüse weich ist.

3. Mischen Sie die Sojasauce und das gebratene Ei in die Suppe und rühren Sie, bis das Ei gekocht ist.

4. Servieren Sie heiß und fügen Sie die optionalen Zutaten hinzu, wenn Sie möchten.

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Ojiya Reissuppe. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitungsmodus:

1. Pick die Gemüse:

• Schälen und schneiden Sie in dünne Scheiben 80g Daikon und 1/2 Karotten.
• Wenn der Shiitake Pilz trocken ist, lassen Sie ihn vor dem Schneiden trocknen.
• Schneiden Sie auch 1/2 Frühlingszwiebeln in Scheiben.

2. Bereiten Sie die Wärme vor:

• In einem Topf, fügen Sie Dashi Brühe, Karotten und Daikon.
• Lassen Sie kochen.
• Wenn Sie kochen, fügen Sie den Shiitake Pilz, die Frühlingszwiebel, den zuvor gewaschenen Reis (200g) und die leichte Sojasauce (2 Teelöffel) hinzu.

3. Fügen Sie das Ei hinzu:

• Wenn die Suppe wieder kocht, mischen Sie das gebratene Ei.
• Kochen, bis das Ei fest ist.
• Vom Feuer entfernen und servieren.

Tipps:

• Für eine vegetarische Version verwenden Sie Shiitake Pilze oder Kelp Dashi Algenbrühe.
• Überprüfen Sie die Konzentration der verwendeten Dashi-Schale, da sie variieren kann. Lesen Sie die Anweisungen auf der Packung, um sie richtig zu verdünnen.
• Wenn Sie keine leichte Sojasauce haben, können Sie sie durch eine gewöhnliche Sojasauce ersetzen, aber dies wird die Farbe und den Geschmack der Suppe beeinflussen.
• Wenn es Nabe heiße Pfanne Brühe übrig bleibt, fügen Sie einfach Reis, Gemüse und Eier hinzu, um Ojiya vorzubereiten.

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