สตรอเบอร์รี่และถั่วแดงโดรายากิ - สูตรและความอยากรู้
ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น สตรอเบอร์รี่และถั่วแดงโดรายากิ เรียกว่า Ichigodora Yaki.
สารบัญ - เกี่ยวกับ - ที่มา - ข้อมูลติดต่อ - ส่วนผสม - การตระเตรียม - ที่เกี่ยวข้อง
ทุกสิ่งเกี่ยวกับ Ichigodora Yaki
โดรายากิเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมากขึ้นทั่วโลก มันประกอบด้วยแพนเค้กสอดไส้ที่มีถั่วแดงบดและสตรอเบอร์รี่สด ความผสมผสานของรสชาติและส่วนประกอบทำให้มันหลงใหลได้ง่าย
แพนเค้กโดรายากิทำจากแป้ง ไข่ น้ำตาล และนม และทำอาหารบนกระทะพิเศษที่เรียกว่า "กระทะโดรายากิ" หลังจากที่ได้รับการปรุงทอด แพนเค้กจะถูกเติมด้วยชั้นโปรดของถั่วแดงที่ถูกหวานตามที่รู้จักกันในนาม "อันโก" และจะถูกเสริมด้วยชิ้นสตรอเบอรี่สุกสมบูรณ์ที่ให้ความสดชื่นหากลางใจอาหาร
รสชาติของโดรายากิคือผสมระหว่างหวานและเค็ม โดยความหวานของเนยถั่วแดงทำให้สมดุลกับความเปรี้ยวของสตรอเบอร์รี่อย่างลงตัว ส่วนส่วยนุ่มชื้นของแพนเค้กทำให้ต่างหากจากความเนียนนุ่มของไส้, สร้างความสดชื่นในปาก
นอกจากที่เป็นอาหารที่อร่อยแล้ว โดรายากิยังมีความหลากหลายมากเช่นกัน มันสามารถเสิร์ฟเป็นของหวาน อาหารว่าง หรือแม้กระทั่งอาหารเช้าได้ด้วย บางคนยังชอบเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เข้าไปในไส้ เช่น ครีมหรือนมข้น หรือแม้กระทั่งช็อคโกแลต เพื่อทำให้เมนูนี้มีรสชาติที่ไม่อาจสามารถต้านทานได้.
ในประเทศญี่ปุ่น โดรายากิเป็นของว่างที่นิยมมากในเด็กและผู้ใหญ่ มันยังเป็นอาหารที่บริโภคมากในวันเทศกาลตรุษจีน เป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและโชคดี ที่เกี่ยวข้องมักจะมาตั้งแต่ร้านสะดวกซื้อจนถึงข้างทาง ทำให้เป็นทางเลือกที่สะดวกและอร่อยสำหรับคนที่เคลื่อนไหวตลอดเวลา
ถ้าคุณชอบอาหารญี่ปุ่นหรือกำลังมองหารสชาติและประสบการณ์ทานอาหารที่ใหม่ ๆ อาหารโดรายากิเป็นทางเลือกที่ดี มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสามารถทานได้ทุกคนไม่ว่าจะเป็นอายุหรือช่วงเวลาใด ๆ ลองลิ้มรสชาติอันอร่อยง่ายของอาหารญี่ปุ่นชิ้นนี้และตามความประทับใจกับความเรียบง่ายและรสชาติที่หลาย ๆ ชอบ
ต้นกำเนิดและประวัติของ Pasta de morango e feijão vermelho Dorayaki
โดรายากิเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากประเทศญี่ปุ่น โดยเฉพาะในภูมิภาคโทโฮคุ มันเป็นเค้กทรงกลมที่มีไส้ถั่วแดงและสตรอเบอร์รี่ คิดว่าต้นกำเนิดของโดรายากิเกิดในศตวรรษที่ 16 เมื่อถูกนำไปใช้เป็นของฮักเสี่ยงของเทพเจ้าในงานศาสนา ตลอดเวลาโดรายากิก็ได้รับความนิยมและกลายเป็นอาหารว่างที่นิยมในประเทศ สามารถซื้อได้ที่ตลาดและร้านสะดวกซื้อ ในปัจจุบันยังมีโดรายากิรสน้ำชาและสูตรที่ปรุงไส้เป็นเนื้อหรือผักได้ถึงแม้ว่าเกี่ยวกับสูตร
- ชื่อเมนู: สตรอเบอร์รี่และถั่วแดงโดรายากิ
- ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Strawberry and red bean paste dorayaki
- ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: 苺どら焼き
- ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: Ichigodora Yaki
ข้อมูลการเตรียมการ
- เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 20 นาที
- เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 10 นาที
- ความยาก: SIMPLE
- มันเหมาะกับ: 1-2 คน
- โอกาส:
สูตร - ส่วนผสม
ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep สตรอเบอร์รี่และถั่วแดงโดรายากิ. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!
- 2 ไข่ขนาดกลาง
- ส่วนผสมแพนเค้ก 150 กรัม
- 1 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- 1 1/2 ช้อนโต๊ะของมิริน
- 2 ช้อนโต๊ะของน้ำผึ้ง
- นม 100 มล
- เนยสตรอเบอร์รี่
- ถั่วแดงหวาน (100-150 กรัม)
- สตอเบอร์รี่สด ๆ
ดูวิดีโอสูตรอาหาร:
สูตร - วิธีทำ
ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว สตรอเบอร์รี่และถั่วแดงโดรายากิ. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป
ขั้นตอน:
- ในชามผสม ค่อยๆ ผสมไข่, น้ำตาล, น้ำผึ้ง, มิริน และตีให้เข้ากันอีก จนได้ส่วนผสมที่เรียบเนียน จากนั้นเทนมเข้าไปและตีให้เข้ากันอีกครั้ง จนเข้ากันเป็นอย่างดี
- เรียกกระทะให้ร้อนอย่างสงบบนไฟปานกลางเป็นเวลาไม่กี่นาที แล้วค่อย ๆ ลดไฟลง
- ใช้ทัพพีเทียนเทของคุณลงในกระทะอย่างช้าๆ ปล่อยให้สุกจนกระทะมีฟองเล็กๆ และแม้วสีน้ำตาลทองค้างบนพุ้ง panqueca
- พลิกแล้วคุ้มไข่ทอดกลับและให้สุกเพิ่มเติมเป็นเวลาไม่กี่วินาที ถอดจานและปล่อยให้เย็นลง
- เพื่อที่จะทำโดรายากิ ทาฝานเค้กด้วยเนยถั่ว Anko และวางสตอเบอรี่ลงไปด้วย คลุมด้วยเค้กอีกแผ่นหนึ่ง
- 6. ทำซ้ำกระบวนการจนกว่าแป้งและไส้จะหมด
เคล็ดลับ:
- - สำหรับแพนเค้กที่มีขนฟู เราแนะนำให้ทำให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3-4 นิ้ว
- - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทำแพนเค้กจำนวนคู่เพื่อมีพื้นฐานและส่วนบนเพียงพอสำหรับโดรายากิทุกคน
- ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถหั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อความสะดวกในการตกแต่งโดรายากิได้
- บริการพร้อมกับแก้วชาเขียวเพื่อความครบวงจรแล้วค่ะ
