Ikan Tuna Panggang dengan Shoyu Koji - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Ikan Tuna Panggang dengan Shoyu Koji juga dikenal sebagai maguro no aburi suteki shouyu kouji fuumi.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução maguro no aburi suteki shouyu kouji fuumi

Steak tuna panggang dengan shoyu koji adalah hidangan Jepang yang semakin populer di seluruh dunia. Dengan kombinasi rasa yang unik dan tampilan yang menarik secara visual, hidangan ini adalah karya seni kuliner sejati.

Bahan utama dari hidangan ini adalah tuna, yang sangat dihargai dalam masakan Jepang. Tuna dimarinasi dalam campuran shoyu dan koji, yang merupakan jenis ragi dari beras, setidaknya selama 24 jam. Marinasi ini membantu memperhalus daging tuna dan memberikan rasa yang unik dan lezat.

Setelah proses perendaman, tuna disanak dalam penggorengan panas, menciptakan lapisan keemasan yang renyah di luar namun tetap menjaga daging dalamnya lembut dan juicy. Shoyu koji juga membantu memberikan warna caramelized pada tuna, membuatnya semakin menggugah selera.

Selain tuna, hidangan juga dapat disertai dengan bahan lain seperti jamur, sayuran, atau nasi. Acompaniament ini menambah tekstur dan rasa yang melengkapi hidangan.

Steak tuna panggang dengan shoyu koji adalah hidangan yang sempurna menggabungkan kesederhanaan dan kompleksitas dari masakan Jepang. Di satu sisi, kita memiliki teknik perendaman dan pemanggangan tuna, yang membutuhkan keterampilan dan presisi untuk menciptakan tingkat kematangan daging yang sempurna. Di sisi lain, kita memiliki perpaduan rasa dari perendaman dan hidangan pendamping, yang memberikan pengalaman gastronomi yang unik.

Selain itu, hidangan ini merupakan pilihan yang sehat dan bergizi, karena tuna adalah sumber protein rendah lemak dan pendampingnya dapat dipilih sesuai dengan preferensi dan kebutuhan masing-masing.

Secara singkat, seared tuna steak with shoyu koji adalah hidangan Jepang yang menaklukkan tidak hanya dengan rasanya, tetapi juga dengan presentasinya dan teknik memasaknya. Ini adalah pilihan yang bagus bagi mereka yang ingin mencoba rasa baru dan menikmati hidangan Jepang yang sesungguhnya.

Asal dan Sejarah dari Bife de atum grelhado com Shoyu Koji

Steak tuna goreng dengan shoyu koji berasal dari masakan Jepang, lebih khususnya dari teknik persiapan yang disebut "tataki", yang melibatkan pemanggangan cepat daging pada suhu tinggi untuk mempertahankan bagian dalamnya yang mentah dan juicy. Shoyu koji sendiri adalah saus khas Jepang yang terbuat dari fermentasi beras dengan koji, jenis jamur, dan digunakan sebagai bumbu untuk meningkatkan rasa dan memberikan sentuhan manis pada hidangan. Sejarah hidangan ini dapat ditelusuri kembali ke zaman kuno Jepang, ketika teknik memanggang daging digunakan untuk mengawetkannya dan membuatnya lebih lezat. Seiring berjalannya waktu, hidangan ini semakin disempurnakan dan menjadi salah satu hidangan istimewa yang sangat dihargai dalam masakan Jepang. Saat ini, hidangan ini menjadi pilihan populer di restoran-restoran bergengsi di seluruh dunia.

Tentang Resep

Nama Hidangan: Ikan Tuna Panggang dengan Shoyu Koji
Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Seared tuna steak with shoyu koji
Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: マグロの炙りステーキ醤油麹風味
Nama Masakan dalam Romanisasi: maguro no aburi suteki shouyu kouji fuumi

Informasi Persiapan

Waktu Persiapan: 60 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Kesulitan: MEDIUM
Cocok: 2 rakyat
Acara: Makanan ringan, musim gugur, musim semi, musim panas, musim dingin

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Ikan Tuna Panggang dengan Shoyu Koji. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

Ikan tuna mentah seberat 150g
1 siung bawang putih yang dihaluskan
40g Shoyu Koji
Steak tuna panggang

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Ikan Tuna Panggang dengan Shoyu Koji. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Ikan Tuna Panggang dengan Shoyu Koji