Dorayaki pasta kacang merah dan stroberi - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Dorayaki pasta kacang merah dan stroberi juga dikenal sebagai Ichigodora Yaki.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução Ichigodora Yaki

Dorayaki adalah hidangan Jepang yang semakin populer di seluruh dunia. Ini terdiri dari dua keping panekuk yang lembut dan empuk yang diisi dengan pasta kacang merah dan stroberi segar. Kombinasi rasa dan tekstur ini sangat menggoda.

Dorayaki adalah kue pancake yang terbuat dari tepung, telur, gula, dan susu, dan dipanggang di wajan khusus yang disebut "dorayaki pan". Setelah matang, kue-kue pancake ini diisi dengan lapisan tebal pasta kacang merah yang manis, yang juga dikenal sebagai "anko". Isian tersebut kemudian ditambahkan potongan-potongan stroberi yang segar, yang memberikan sentuhan kesegaran pada sajian tersebut.

Rasa dorayaki adalah campuran manis dan asin, dengan manisnya pasta kacang merah seimbang dengan keasaman dari stroberi. Tekstur lembut dan lembab dari pancake kontras dengan kekentalan isian, menciptakan ledakan rasa di mulut.

Selain menjadi hidangan lezat, dorayaki juga sangat serbaguna. Ini bisa disajikan sebagai hidangan penutup, camilan, atau bahkan sarapan. Beberapa orang juga suka menambahkan bahan lain ke dalam isiannya, seperti krim atau bahkan cokelat, untuk membuat hidangan ini semakin menggoda.

Di Jepang, dorayaki adalah camilan yang sangat populer di kalangan anak-anak dan orang dewasa. Ini juga sangat dikonsumsi selama festival tahun baru, melambangkan kemakmuran dan keberuntungan. Selain itu, umumnya Anda dapat menemukan dorayaki di toko-toko serba ada dan kios-kios jalanan, menjadi pilihan yang praktis dan lezat bagi mereka yang selalu bergerak.

Jika Anda penggemar kuliner Jepang atau sedang mencari rasa dan pengalaman gastronomi baru, dorayaki adalah pilihan yang sangat baik. Dengan rasa uniknya dan fleksibilitasnya, makanan ini dapat dinikmati oleh semua orang, tidak peduli usia atau waktu. Cobalah kelezatan Jepang ini dan biarkan diri Anda terpesona oleh kesederhanaan dan rasa yang tak tertahankan.

Asal dan Sejarah dari Pasta de morango e feijão vermelho Dorayaki

Dorayaki adalah hidangan asli dari Jepang, lebih spesifiknya dari wilayah Tōhoku. Ini adalah kue berbentuk pancake yang diisi dengan pasta kacang merah dan stroberi. Dipercaya berasal dari abad ke-16, ketika diberikan sebagai persembahan kepada para dewa selama festival keagamaan. Seiring berjalannya waktu, dorayaki menjadi populer dan menjadi camilan umum di negara tersebut, dijual di pasar dan toko serba ada. Saat ini, juga mungkin untuk menemukan variasi hidangan, seperti isian krim cokelat dan bahkan versi yang asin dengan isian daging dan sayuran.

Tentang Resep

• Nama Hidangan: Dorayaki pasta kacang merah dan stroberi
• Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Strawberry and red bean paste dorayaki
• Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: 苺どら焼き
• Nama Masakan dalam Romanisasi: Ichigodora Yaki

Informasi Persiapan

• Waktu Persiapan: 20 menit
• Waktu Memasak: 10 menit
• Kesulitan: SIMPLE
• Cocok: 1-2 rakyat
• Acara:

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Dorayaki pasta kacang merah dan stroberi. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

• 2 telur ukuran sedang
• Campuran pancake seberat 150g
• 1 1/2 sendok makan gula
• 1 1/2 sendok makan mirin
• 2 sendok makan madu
• Susu 100 ml
• Selai stroberi
• Kacang merah manis (100-150g)
• Strawberry segar

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Dorayaki pasta kacang merah dan stroberi. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Prosedur:

• Dalam mangkuk, campur telur, gula, madu, mirin, dan aduk hingga rata. Kemudian tambahkan susu dan aduk lagi hingga tercampur.
• Panaskan wajan dengan api sedang selama beberapa menit lalu kecilkan api.
• Gunakan sendok sayur, tuangkan secara perlahan campuran adonan panekuk ke atas wajan. Biarkan adonan menggumpal hingga muncul gelembung kecil di permukaannya dan panekuk berubah warna menjadi cokelat keemasan.
• Balik adonan dadar gulung dan biarkan masak selama beberapa detik lagi. Angkat dari panci dan biarkan dingin.
• Untuk membuat Dorayaki, sebarkan lapisan pasta Anko di atas pancake dan letakkan sepotong strawberry di atasnya. Tutup dengan pancake lainnya.
• Ulangi proses hingga adonan dan isian habis.

Kiat:

• Untuk pancake yang lebih lembut, kami sarankan untuk membuatnya dengan diameter sekitar 3-4 inci.
• Pastikan untuk membuat jumlah genap pancake agar cukup untuk bagian bawah dan atas semua Dorayaki.
• - Jika Anda lebih suka, Anda dapat memotong stroberi menjadi potongan kecil untuk memudahkan perakitan Dorayaki.
• - Sajikan dengan segelas teh hijau untuk kombinasi yang sempurna.

Resep Lainnya