了解Omakase的真实含义

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你知道日语单词的意思吗 御濑 在餐厅讲 寿司?在本文中,我们将深入研究这个美丽单词的历史及其在日本文化中的参与。

这个单词 御濑 [お任せ]的字面意思是“我留给你照顾”这是客户与负责选择所有准备好的食谱的厨师之间的信任票。

假设您有规律地去当地的一家餐馆,大厨认识您并且知道您喜欢什么。有一天你走进去说:给我惊喜!”,因为您信任他。

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Entendendo o verdadeiro significado de omakase

Omakase一词的含义

这个单词 御濑 来自动词 真鹤 [任せ]意味着信任。一言以蔽之,您就是将餐点交给了厨师。表意文字[任]给出了责任,负担,责任,期限,信任和任务的概念;

说Omakase就像您在说:给我一个惊喜!

据信Omakase起源于怀石料理,它是按顺序准备的餐点,一次搭配上等的菜肴。简而言之,它基本上是一个 品尝菜单.

一个非常流行且相似的词是 [おめめ]字面意思是房屋的推荐或建议。您可以通过说出饮料来问服务员菜单上的建议。同时,Omakase是一个更深层的词,完全由餐厅的厨师负责。

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注意不要与 氧化酶,这也是在餐厅听到的字眼,但这表示抱歉让您久等了。经常听到 omataseshimashita [お待たせしました].

这个词可以在任何餐厅使用,不一定是寿司店。您也可以使用此词将餐点留给朋友照顾,而不必由当地厨师负责。

如何订购Omakase

一些餐厅提供以下选项 omakase [お任せ]的食物数量有所不同。如果选择此选项,则无法进行更改,但是他们会询问您可以和不能吃的东西。

这在快餐店或著名的专营店中不起作用。在传统餐厅,您会遇到厨师或厨师的情况下订购清淡酒通常更为常见。您可以说:Omakase shimasu [お任せすす]。

通常,厨师会选择当季的食材并准备他认为最好的菜肴。如果厨师不了解您的个人口味,可能不是您的口味。

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有时 御濑 它涉及到与厨师的广泛对话,在这种情况下,您可以期望一顿完全符合您口味的饭菜。这可能需要几个小时,有时可能会比菜单的价格便宜。

为了获得更好的餐厅体验,请选择在厨师附近的柜台选择一个地方,以查看您的饭菜如何准备。准备好吃不习惯的食物,纳豆会出现在您的饭菜中。

可能有必要在餐厅预订。我们建议不要使用香水来感觉鱼的香气和味道,也不要问太多问题或阻碍厨师。您可以要求 味噌汤 饭后。

在哪里可以找到Omakase的餐厅

在日本,您可以找到制作Omakase的餐厅,价格从50美元到150美元不等。在巴西,也有数个地方和寿司餐厅提供这种品尝选择。

如果您在Google上搜索Omakase,则会看到寿司店撰写的数千篇文章。大多数主要的寿司餐厅,主要在圣保罗,都提供[お任せ]计划。

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一些受欢迎的地方是Pub Kei,Kan Suke,Koji,Sakamoto Jun,hamatyo,Shin-zushi,Aizome,Aya Japanese Cuisine,Jiro和Kinoshita。

如果您正在寻找优质的Omakase,请不要去便宜的餐厅或夜生活的人。日本的品尝菜单艺术需要在柜台上欣赏,厨师可以切鱼或烧烤食物。

Omakase和怀石料理之间的区别

Ø 怀石料理 它的精心准备和精美的外观,被认为是日本最昂贵的一餐。 怀石料理 这是在茶道上为僧侣们准备的简单宴会,但最终变成了精致的宴会。

尽管我们提到Omakase起源于怀石料理,但两者完全不同。在品尝菜单的同时,您可以将餐点交给厨师,在怀石料理中您可以做一顿超传统的正式晚餐。

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Omakase是一种通用且非排他性的进餐动词,而怀石料理则是一种以当地和时令食品为重点的进餐,具有独特的准备和服务客户​​的方式。

[お任せ]使您几乎可以品尝厨师想要的任何东西,而不必担心订购某些菜肴或菜单的全部内容。

你知道Omakase吗?您是否有机会享受厨师特别为您准备的一餐?你有什么经验?如果您喜欢这篇文章,请分享并发表评论!