Nikuman-日本面包,塞满肉,蒸

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尼古曼 [肉ま]是中国血统的水饺,里面塞满了猪肉和其他食材。在日本便利店中可以找到的典型小吃之一,在“功夫熊猫”中看到的小吃。

Ø 尼库曼 它轻而柔软,通常在一张蜡纸上。它可以在猪肉,牛肉,比萨饼,奶酪的味道中找到,甚至在 安科, 豆 小月.

出售商店 尼库曼 他们周围经常有蒸汽,在寒冷的日子里吸引了很多注意力。这是我最喜欢的小吃之一,还有 卡拉奇章鱼烧.

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Nikuman - pão japonês recheado com carne, cozido a vapor

Manju-Nikuman的起源

Ø 尼库曼 这是煮熟的咸味。成分类似于咸面团和糕点面团,但是要煮熟而不是烘烤和油炸。它的起源来自中国咸 包子 [包子].

名字 尼库曼 [肉ま] 尼库 这意味着肉和 男人 指的是 满州,这是一种非常相似的典型日本甜点,由安科制成,也可以由小麦粉蒸制而成。

Manju的灵感也来自一种叫做 保持 用猪肉和鳗鱼塞满的[头]。它也可以由米粉和荞麦制成。

Nikuman - pão japonês recheado com carne, cozido a vapor

在日本,由于佛教徒对反食肉动物的强烈影响,它最初被塞满称为“ anko”的小豆沙馅。随着时间的流逝,肉饺子有了一个名字 尼库曼.

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的起源 满州 不确定,有人声称是1349年通过和尚抵达的,另一种说法则是1241年通过以“ 奈良man.

纽库曼的不同风味

还有几种类型的 尼库曼满州 不同馅料:

  • Butaman [豚鼠] -在关西很受欢迎,里面塞满了猪肉;
  • 安曼[あん]-Nikuman装满红豆;
  • 卡累曼[カレーま]-Nikuman塞满kare(咖喱);
  • 奶油芝士人 -- 奶油乳酪;
  • 比萨人 -- 披萨馅;
  • 巧克力人- 塞满巧克力;
Nikuman - pão japonês recheado com carne, cozido a vapor

这些是最受欢迎的口味,但是每个便利店或自助餐厅都有其口味和版本。让我们在下面列出一些:

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  • Circle K Sunkus
    • 白咖喱人;
    • 鱿鱼墨海鲜人;
    • 蛋黄酱风味的熟食鸡肉人;
    • 汤姆·昆(Tom Yum Kun)泰国人;
  • 小站
    • 脆脆的中国海鲜人;
    • 脆脆的奶酪香肠甜甜圈男人;
    • 煮熟的猪肉立方体香脆的咖喱人;
    • 脆脆的奶酪烤宽面条男人;
    • 比利时巧克力人;
  • 家庭超市
    • 奶油芝士
    • 樱花人
    • 巧克力人;
    • 板栗人
    • 哈瓦那人泡菜男人;
    • 初音未来男人;
  • 劳森
    • 牛奶焦糖男人;
  • 储存于
    • 樱花安曼;
    • 牛筋人
    • 娇子男人;
  • 7-11
    • 巧克力人;
    • 咖喱人
    • 比萨人;

馅料无穷无尽……可能还有许多其他受欢迎的Nikuman口味。特别是在餐厅和其他小吃店 尼库曼 像551 Horai

尼库曼食谱-准备你的

没有什么比准备您的Nikuman更好的了,如果您可以使用所有食材,请享用此食谱。

配料 来自nikuman:

nikuman的质量:
-300克小麦粉
-40克糖
-一点盐
-1茶匙面包干酵母
-2个装有发酵粉的咖啡匙
-50毫升牛奶
-100毫升的温水
-1汤匙油

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Nikuman馅:
-500克牛肉(猪肉)
-一束切碎的细香葱
-2汤匙磨碎的姜
-1包Enoki(一种蘑菇。在这里您也可以放入香菇)
-盐,黑胡椒
-3汤匙香油
-如果您愿意,可以放一个大鸡蛋的蛋黄

Nikuman - pão japonês recheado com carne, cozido a vapor

准备的nikuan:

步骤1: 将面粉,糖,盐,干酵母,发酵粉,牛奶放在容器中。用木勺混合,逐渐加入温水,加油并揉匀(约15分钟)。

第2步: 通过喷水并用保鲜膜覆盖面团,使面团静置约1小时。

第三步: 将面团分成小部分,将每个部分以圆形打开,以使外围部分比中心部分薄。

步骤4: 紧密合上Nikuman的两端,然后将防水纸放在底部。用蒸汽在烤盘上涂油脂,并喷洒水,将尼古曼饼干放好,再静置40分钟。当它们的体积增加时,高温蒸煮20-30分钟

步骤5: 混合好一切。米醋酱:
在碗中混合少许米醋,香油,细切细的细香葱和红辣椒粉。品尝nikuman时,将这种调味酱滴在馅料上!

资源https://pt.petitchef.com/