Nikuman-日本面包,塞满肉,蒸

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尼古曼 [肉まん] são bolinhos cozidos de origem chinesa, recheado com carne de porco e outros ingredientes. Um dos típicos lanches que você encontra em lojas de conveniência do Japão. Aqueles que você viu no Kung Fu Panda.

Ø 尼库曼 é leve e macio, normalmente, fica em cima de um pedaço de papel de cera. Ele pode ser encontrado nos sabores de carne de porco, bovina, pizza, queijo e até mesmo no sabor doce de 安科, 豆 小月.

出售商店 尼库曼 他们周围经常有蒸汽,在寒冷的日子里吸引了很多注意力。这是我最喜欢的小吃之一,还有 卡拉奇章鱼烧.

Nikuman - pão japonês recheado com carne, cozido a vapor

Manju – a Origem do Nikuman

Ø 尼库曼 这是煮熟的咸味。成分类似于咸面团和糕点面团,但是要煮熟而不是烘烤和油炸。它的起源来自中国咸 包子 [包子].

名字 尼库曼 [肉まん] de 尼库 这意味着肉和 男人 que refere-se ao 满州,这是一种非常相似的典型日本甜点,由安科制成,也可以由小麦粉蒸制而成。

Manju的灵感也来自一种叫做 保持 [馒头] que era recheado com carne de porco e enguia. Ele também pode ser feito de farinha de arroz e trigo sarraceno.

Nikuman - pão japonês recheado com carne, cozido a vapor

在日本,由于佛教徒对反食肉动物的强烈影响,它最初被塞满称为“ anko”的小豆沙馅。随着时间的流逝,肉饺子有了一个名字 尼库曼.

的起源 满州 不确定,有人声称是1349年通过和尚抵达的,另一种说法则是1241年通过以“ 奈良man.

纽库曼的不同风味

还有几种类型的 尼库曼满州 不同馅料:

  • Butaman [豚まん] – Popular em Kansai, recheado com carne de porco;
  • Anman [あんまん]— Nikuman com recheio de feijão azuki;
  • Kare-man [カレーまん]— Nikuman recheado com kare (curry);
  • 奶油芝士人 -- Creme de queijo;
  • 比萨人 -- Recheado com Pizza;
  • Choco-man – Recheado com chocolate;
Nikuman - pão japonês recheado com carne, cozido a vapor

这些是最受欢迎的口味,但是每个便利店或自助餐厅都有其口味和版本。让我们在下面列出一些:

  • Circle K Sunkus
    • White curry man;
    • Squid ink seafood man;
    • Deli chicken man with mayo-style flavor;
    • Tom Yum Kun Thai man;
  • 小站
    • Crunchy Chinese seafood man;
    • Crunchy cheese sausage donut man;
    • Boiled pork cube crunchy curry man;
    • Crunchy cheese lasagna man;
    • Belgian chocolate man;
  • 家庭超市
    • Cream cheese man;
    • Sakura man;
    • Choco-man;
    • Chestnut man;
    • Habanero Kimchi man;
    • Hatsune Miku man;
  • 劳森
    • Milk caramel man;
  • 储存于
    • Sakura anman;
    • Beef tendon man;
    • Jiaozi man;
  • 7-11
    • Choco-man;
    • Curry-man;
    • Pizza-man;

馅料无穷无尽……可能还有许多其他受欢迎的Nikuman口味。特别是在餐厅和其他小吃店 尼库曼 像551 Horai

Receita de nikuman – prepare o seu

没有什么比准备您的Nikuman更好的了,如果您可以使用所有食材,请享用此食谱。

配料 来自nikuman:

nikuman的质量:
– 300 g de farinha de trigo
– 40 g de açúcar
– uma pitada de sal
– 1 colher de chá de fermento seco para pão
– 2 colheres de café cheias de fermento em pó
– 50 ml de leite
– 100 ml de água morna
– 1 colher de sopa de óleo

Nikuman馅:
– 500 g de carne moída(uso carne de porco)
– 1 maço de cebolinha bem picadinha
– 2 colheres de sopa de gengibre ralado
– 1 maço de Enoki (um tipo de cogumelo.aqui pode-se colocar shiitake também)
– sal, pimenta do reino
– 3 colheres de sopa de óleo de gergelim
– Se quiser pode-se colocar a gema de um ovo grande

Nikuman - pão japonês recheado com carne, cozido a vapor

准备的nikuan:

步骤1: Num recipiente colocar a farinha de trigo, açúcar, sal, fermento seco, fermento em pó, leite. Misturar com uma colher de pau acrescentando aos poucos água morna.Adicionar óleo e sovar Muito Bem (uns 15 minutos).Quanto mais sovar mais fofa a massa!!

第2步: 通过喷水并用保鲜膜覆盖面团,使面团静置约1小时。

第三步: 将面团分成小部分,将每个部分以圆形打开,以使外围部分比中心部分薄。

步骤4: Fechar bem as pontas dos Nikuman e na parte inferior colocar papel impermeável. Untar a grade da panela à vapor e dispor os Nikumans borrifando água.Deixar descansar por mais 40 minutos. Quando aumentarem de volume cozinhar no vapor em fogo alto por 20-30 minutos

步骤5: 混合好一切。米醋酱:
在碗中混合少许米醋,香油,细切细的细香葱和红辣椒粉。品尝nikuman时,将这种调味酱滴在馅料上!

资源https://pt.petitchef.com/