烧酒:关于这种韩国饮料的历史和琐事!

发现世界上最受欢迎的韩国饮料 o 烧酒!

烧酒(韩文:소주;汉字:烧酒)是一种不仅在朝鲜和韩国而且在世界各地都很受欢迎的饮料,通常装在 360 毫升甚至 200 毫升的小瓶中。

有助于提高这种受欢迎程度的因素之一是 韩剧/电影 以及他们的名人和 K-pop(韩国流行音乐)团体/乐队。

本文无意鼓励饮酒,而是提供有关韩国烧酒的信息。适量饮用!

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让我们多了解一下这种深受韩国人和同样欣赏韩国文化/潮流的人喜爱的饮料(韩流).

什么是烧酒?

烧酒(소주)是一种韩国蒸馏酒,在韩国已经流行多年。

其制造的传统原料是大米,但也可以与红薯、小麦、大麦和木薯等其他原料一起使用。其酒精度数一般在16-17%到45%之间。

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蒸馏酒 这是一个从谷物发酵的液体中分离两种不同液体物质的过程,通常是水和酒精。通过这种分离,可以通过增加酒精含量来添加更多的酒精,”主要目标“来自蒸馏饮料。

历史

烧酒的起源可以追溯到 13 世纪(高丽王朝),元朝蒙古人学习了蒸馏技术。 阿拉克 波斯人在 1231 年至 1259 年间入侵朝鲜。

蒙古人在首都开庆、安东、济州岛等地建立了基地,并计划远征日本(入侵),在那里建造酿酒厂以传输蒸馏过程。

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在过去的几个世纪里,烧酒既被用作当时上流社会的饮料,也被用作药用。

随着时间的推移,当地人学会了在家中生产,从而成为任何人的饮品,而不仅仅是精英。

1965年,由于大米短缺,政府禁止使用这种成分生产这种饮料,然后开始出现用其他谷物,如红薯、木薯、小麦、大麦等生产。

即使在 1999 年取消禁令允许制造商恢复使用大米,今天许多人仍在制造中继续使用各种谷物。

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今天,我们找到了这种韩国饮料最多样化的口味和品牌。

品牌

烧酒的品牌太多,让人不知道该选哪个,但有一个多年来一直处于世界领先地位。

HiteJinro 公司生产非常受欢迎的品牌,例如酒精含量为 19% 的 Chamisul 和酒精含量为 17.8% 的 Chamisul Fresh。

根据网站“国际饮品” 自 2001 年以来,Chamisul 一直是 180 个品牌中排名第一的蒸馏饮料。 2018 年,它在全球销售了超过 7800 万个 9 升的盒子。

我们还有其他人 流行品牌 根据每个地区/省。

地区/省
沙米苏尔首尔、仁川和京畿道
密友丘鲁姆江原道
O2Linn大田和忠清南
酷清风忠清北
全罗北
魅力大邱和庆山北
再会蔚山和庆尚南
白色的蔚山和庆尚南
C1釜山
釜山
伊普塞朱光州和全罗南
AHop Si Vahn光州和全罗南
你好济州岛
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下图显示了2018年韩国人最喜欢的品牌 统计网站:

烧酒:韩国人最喜欢的品牌
烧酒:韩国人最喜欢的品牌

在朝鲜,它也有自己的品牌 平壤烧酒, 自 2009 年起在大同江上的食品厂工作。

水果豆浆

为了增加销量,最受欢迎的品牌开始在其产品中生产各种口味的水果。 饮料.

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一些最受欢迎的口味是:

  • 蓝莓
  • 柠檬
  • 李子
  • 桃子
  • 草莓
  • 青葡萄
  • 柚子

Hintejiro、C1、Chum Churum 等品牌是最著名的制造商。

烧酒溢价

遵循传统制造的原则,我们有一些品牌生产一些优质烧酒,除了承诺质量高于流行(制造)之外,价格也远高于此。

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安东烧酒 由知名家族制造,更具体地说是由 赵玉华 目前,在安东地区(可能使用蒙古人带来的传统方法)使用代代相传的最佳技术/家庭方法。

生产陶瓷的公司/集团 Kwangjuyo 还生产一种烧酒 优质溢价.

Ø 华友 强调在他们的制造过程中,他们使用最纯净的水,100% 韩国大米,并拥有 700 多年的传统。

有许多被认为是优质烧酒,Hitejinro 自己制造,例如, Chamnamootong Margeunisul一浦真露.

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烧酒饮品

有些人抱怨烧酒是一种“无味的饮料”,他们根本不喜欢畅销品牌的传统风味,或者想通过创造最多样化的饮料来赋予它新的风味。

大多数饮料/炸弹都与来自 Cass 和 Hite 等品牌的啤酒混合。

下面您将看到最受韩国人和外国人欢迎的内容:

somaek (소맥)

无非是烧酒加韩式啤酒(Maegju – 맥주),每一种的数量变化很大,但通常是烧酒30%和啤酒70%。

通常将两种成分混合后,取一个勺子,将其浸入装有饮料的玻璃杯中,然后击中底部,产生一种漩涡。

Poktanju (폭탄주)

与 somaek 的混合类似,但不同的是烧酒玻璃被扔进啤酒杯中。它通常堆放在几个杯子里,依次掉落。

Kojinkamrae (고진감래)

这个是再添加一种成分,然后变成这样; 1杯烧酒+一杯啤酒+一杯可口可乐(烧酒杯的大小)。

对于 准备kojinkamrae 这很简单。将烧酒和可口可乐加入空玻璃杯中,然后倒入啤酒。

还有许多其他类型的饮料,包括一种 烧酒 + 雪碧 + 养乐多,但以上那些是最受欢迎的。请参阅下面的视频:

一般烧酒杯是 5cm x 5.5cm。

喝烧酒的礼仪

对于那些对韩国有一点了解的人来说,你知道,除了语言之外,非正式和正式的说话方式(以及日本)在最多样化的情况下都很突出。

与朋友、老板等人喝酒时,我们也必须知道 如何表现 在那种情况下。

当您遇到上司或年长的人并且他们为您提供饮料时:

  • 用双手握住它,一只手掌握住玻璃杯,另一只手掌握住它,同时保持头部略微低下。
  • 喝酒时,将脸转向一边,仍然用双手握住,面向上级/年长的人。如果是第一个玻璃杯,请立即将其全部翻转。

另一种表示尊重的方式是,当对方为您倒酒时,一只手握住酒杯,另一只手支撑您的手臂。

如果此人是密友,则只能用一只手握住它。

伴奏

不建议空腹饮用酒精饮料,因为它会以某种方式降低您对酒精的抵抗力,使您更容易喝醉。

这就是为什么我们在喝烧酒时总是会看到某种菜肴和配菜,它们是韩国食品中种类最多的一种。

来自 安居(안주 – 小吃) 与酒精饮料一起供应的伴奏。

Samgyeopsal (삼겹살)

Samgyeopsal 字面意思是猪肚,但在这种情况下它是去皮的。非常 受韩国人欢迎.

肉是生的,所以你可以在烤架上烤,可以搭配生菜、大蒜和其他食物。可以说是韩国人的烧烤。

- 烧酒:关于这种韩国饮料的历史和琐事!
五花肉 – 来源:维基百科

Jokbal (족발)

Jokbal,猪脚,也是韩国人最需要的食物之一。通常用酱油、姜、大蒜和米酒炒制。

Dakbal (닭발)

它们是经过调味的炸或烤鸡腿,带骨或不带骨。

吃东西必须戴一次性手套。他通常在韩国电影和连续剧中出现很多。

还有更多的小吃被认为适合搭配酒精饮料。

电视剧中的烧酒

在韩国连续剧或电影中,你几乎看不到他们喝某种酒精饮料的场景。

他们经常喝到喝不下去,也不记得昨晚发生了什么。经常看到这种情况。有时他们会要求将韩国炸鸡 (순살치킨) 与饮料一起服用。

韩剧中的烧酒(k-drama)首席金
韩剧 (k-drama) 金局长

烧酒总是出来的,因为它是一种非常便宜的饮料,在韩国大约 1 美元,而且它也有很强的商业吸引力。许多名人,无论是演员还是音乐团体,都为这种饮料制作广告。

想像IU(李智恩饰)这样的演员, 秀智(裴秀智), Lee Min-Jung, Hyuna, Song Joong-ki, Irene (Red Velvet) 和许多其他人制作或做广告。

我相信那些烧酒盒(烧酒盒),销售多年,也促进了韩国人对这种饮料的消费量的增加。

盒子里的烧酒
盒子里的烧酒 - 资源

请注意,它很容易被误认为是使用类似包装的果汁。

近日,韩国政府 检讨酒类促销法 名人出现在标签上的地方。

韩国人下班后喝酒很正常,就像他的延伸。拒绝的人会遭到同事的反对。这是一种接近的聚会。

韩国酒文化浓厚,不难找 街上的人们 从喝这么多。在每个角落你都可以找到一家卖烧酒的商店,这也很有帮助。

韩国是世界上酒精饮料最多的国家
研究表明,韩国人的饮酒量远远超过世界上任何其他人,平均每人每周饮酒 13.7 杯,令人印象深刻。 资源.

不全是花吧?如果您要喝酒,请适度饮酒并享受当今兴起的这种文化的精华!

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资料来源: 在文章和查询中链接到 韩国杂志

最初发表于 亚洲食品.