遇见黄色西瓜

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西瓜是一种最初从非洲带来的水果,但在世界范围内广为人知和喜爱,尤其是在巴西等热带国家。这是因为,由于夏季非常炎热,这些国家正在寻找凉爽的选择,而西瓜除了非常健康之外,还能为食用它的人补充水分和提神醒脑。

我们都熟悉传统西瓜,它有绿色的皮、红色的果肉和许多种子,但现在我们将发现这种水果的一个非常不同的变种。你听说过黄色西瓜吗?

这种传统西瓜的变种在巴西仍然鲜为人知,但它在超市和巴西人的餐桌上越来越受欢迎。很快就会很容易在全国各地的集市或市场上找到黄色西瓜,所以在你开始食用这种水果之前,这里有你需要了解的一切。

黄色西瓜的由来

虽然它存在于自然界中,但到达消费者手中的黄色西瓜实际上是由一家名为 EMBRAPA 的公司创造的红色西瓜的变种,该公司开发了两种不同类型的西瓜:BRS Soleil 和 BRS Kuarah。这两种类型都是作为消费者的替代品而开发的。

这种西瓜也是为了便于栽培和运输而开发的,因为它可以在各种土壤中生长,而且由于比传统西瓜更小更轻,运输也更容易,从而防止果实过早腐烂.

为了实现这些特性,西瓜经历了杂交和常规育种的过程,使其颜色偏黄,大小和重量与常规西瓜不同,与红色西瓜相比,种子数量更少。

日本有黄色西瓜吗?

日本的方形西瓜虽然从江户时代就开始流行,但现在又重新流行起来,与黄瓜不同,西瓜因为颜色和味道较淡而没有流行起来。

桌子上的黄色西瓜

黄色西瓜的主要特征

黄色西瓜与其他西瓜的主要区别在于它富含一种叫做 类胡萝卜素.正是这种色素使这种水果呈黄色,例如,它也可以在胡萝卜中找到。红西瓜又富含 番茄红素,赋予其微红色的色素。

尽管看起来很不一样,但黄色西瓜也是家庭的一部分 葫芦科,就像传统的红西瓜一样。从这个意义上说,黄色西瓜在大小上也有所不同,比传统西瓜小一点,种子数量也不同,黄色西瓜的种子比红色西瓜少得多。在某些变体中,仍然存在可食用的种子。

此外,这种西瓜重 2 到 6 公斤,而且成熟得比它的红姐妹快得多。换句话说,它可以在不到 60 天的时间内收获,而红西瓜大约需要 80 天才能成熟并准备收获。

通过这种方式,还可以防止种植园出现病虫害。 .此外,黄色西瓜还存在于世界各地的其他变种中,主要出现在日本和俄罗斯等较冷的国家。

在大理石表面用薄荷、冰和木砧板切割美味异国情调的黄色西瓜与种子的顶部视图
遇见黄色的西瓜

黄色西瓜的好处

大家都知道西瓜对我们的健康有很多好处,黄色的西瓜也不例外。它具有普通西瓜的所有品质,但额外的好处是含有丰富的西瓜 类胡萝卜素,使水果呈黄色外观的物质,在体内转化为维生素 A,主要与预防视力问题有关。

此外,由于它具有一些利尿特性,因此医生强烈建议患有肾脏问题的人使用它。这些特性还可以帮助正在减肥的人,以及患有高血压和痛风的人。

黄色西瓜有助于预防的另一种疾病是哮喘。由于其高含量的锌和维生素 C,这种水果有助于维持和扩张呼吸道,从而防止哮喘复发。它还可以帮助强化骨骼,因为它还含有钾和钙,这对于骨骼的生长和强化是必不可少的。

关于黄色西瓜的其他有趣事实

食用这种水果的方法有很多种,就像红西瓜一样,您可以将它添加到沙拉和水果冰沙等食物中,制作果汁或像食用红西瓜一样正常食用。

这种水果的储存非常容易,如果未切开,它可以在柜台上保存长达两周。切好后,重要的是用塑料覆盖水果暴露的部分并存放在冰箱中,这样可以保存大约3到5天。

那么,你想尝尝黄色西瓜吗?如果您正在考虑购买或种植黄色西瓜,其在巴西的价格约为 R$ 18.00 十个西瓜种子。您一定不会后悔将这种美味而营养丰富的水果放在您的夏季菜单上。

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