春卷是世界上最受欢迎的亚洲美食之一。在本文中，我们将了解春卷的起源，含义，好奇心以及制作自己的春卷的食谱。
尽管这是一种典型的中式料理，但在日本却广为人知和食用，以至于在巴西更被人们称为“ Harumaki”，即日文名称。
的 春卷 它通常具有松脆或薄煎饼状的面团，被油炸并佐以各种调味料。但是为什么叫春卷或 春卷?
春卷的起源
春卷 [春巻き] se chama literalmente rolinho primavera, porque originalmente ele era consumido nos festivais de primavera e nos festivais de ano novo. Seu nome significa literalmente 弹簧 (haru) 盘绕的 (maki).
它的中国血统很容易在整个亚洲传播，成为最受欢迎的小吃之一。每个地区通常都有不同的角色，本文将讨论无穷无尽的变化。
O diferencial desse prato é que você pode mudar o recheio ao seu gosto e sua necessidade. Podendo incluir desde carnes, camarão a cenouras, brotos de bambu, repolhos e cebola. A também a possibilidade de faze-lo com o recheio doce.
Receita de Harumaki
让我们来看看传统食谱 春卷 或春季蔬菜卷。
面团约20份：
- 1/2 kg farinha de trigo
- 1汤匙浅盐
- 500毫升水
面团准备：
- Comece misturando a farinha e o sal adicionando aguá aos poucos;
- Misture até a massa ficar lisa e molhadinha;
- Em uma frigideira pré-aquecida coloque a massa como se fosse uma panqueca;
- Deixe a massa ficar fina e depois a vire;
蔬菜馅
配料：
- 1磨碎的胡萝卜
- 1/2 brócolis
- 1 repolho cortado em tiras e pré-cozido
- 2瓣大蒜
- 1个洋葱碎
- 胡椒粉和盐调味
- 1/2 xícara de água com 1 colher rasa de amido de milho
- 1片蔬菜汤
馅料的制备：
- 3汤匙油中的洋葱和大蒜很好
- 加入胡萝卜和炒一会儿
- 加入白菜和肉汤片，然后放入西兰花
- 将水和淀粉一起搅拌均匀
- 将盐和胡椒粉调味
部件：
- 将面团放在光滑的表面上，然后将馅料放在中间
- 折叠顶部和底部边缘
- Quando tiver bem fechadinho, frite, deixando as pontas para baixo;
Gostou da receita? Já comeu algum Harumaki? Agradecemos os comentários e compartilhamentos!
