饺子的好奇心和食谱

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饺子或饺子是一种著名的中式糕点,在日本料理中广泛存在。在中国,这道菜被称为“饺子”,其质量与普通糕点类似,但是先蒸后再轻炸或烧烤。

饺子通常装满肉和蔬菜,呈扁圆形,与酱油一起食用。由于它的面团是煮熟的,因此它不像糕点那样松脆,实际上它是湿的,但味道鲜美。

饺子的历史

通常用一个较厚的面团并且仅煮熟的第一道饺子在江户时代通过访问日本的朱顺水来到日本,并为德川德川三国制造了饺子。

我们今天知道的流行的日本饺子只在第二次世界大战后才来到日本。由于食物短缺,日本人从中国回到日本,开始销售面团薄得多的饺子。

饺子2

关于饺子的好奇心

饺子有3种主要类型:

  • 烧饺子 (煎饺子),先在热锅中煎炸,然后再用水和蒸汽煮沸;
  • 穗饺子 他们被煮熟并配上清汤。
  • 的 年龄饺子 炸至松脆为止;

饺子可以在特色餐厅,街头小吃摊,一些拉面餐厅,中餐厅和居酒屋中找到。饺子的价格通常约为六打300至600日元。

饺子通常与酱油和醋一起享用。有时添加一点罗伊胡椒油。饺子在宇都宫,To木和滨松很受欢迎。一些特色餐厅提供饺子,里面塞满了虾,奶酪或非常规食材。

乔萨雷克

饺子食谱

下面我们将教饺子食谱。请记住,您也可以使用在市场上购买的普通糕点面团。

配料 面团的 

  • 1/4茶匙盐。
  • 1和1/4杯温水。
  • 3杯小麦粉或2份小麦粉和1份大米或木薯粉。

制作面团 

  1. 将面粉和盐放在碗中;
  2. 逐渐混合并加水,直到面团均匀并从手中释放出来。
  3. 将面团放入塑料袋中,关闭并静置1至2个小时;

馅料

  • 牛肉500克;
  • 1汤匙酱油。
  • 1茶匙盐。
  • 1汤匙米酒。
  • 一点胡椒粉。 
  • 3汤匙香油。
  • 1细香葱或切碎的洋葱茎。 
  • 切碎的白菜。
  • 少许新鲜的姜,切碎。
  • 切碎的甜菜一点(可选)。
  • 1瓣大蒜碎。 (可选的);
  • 味之素(可选)。

您可以根据自己的喜好调味和制作馅料。混合所有你认为合适的成分,直到肉形成粘合。你可以蒸10分钟,你可以用意大利面漏勺。您可以进行其他实验,例如在沸水中烹饪,或在烹饪之前或之后轻煎。

您可以在食用前先将酱油停止蘸蘸饺子,再加入100ml酱油,100ml醋10和少许切好的生姜,大蒜和香油。

Allrecipes Brasil 网站在下面的视频中详细介绍了如何使用普通的柔和面团制作这种美味而简单的食谱。您甚至可以按照其他食谱观看视频,这样您就可以简要了解如何烹饪以及折叠和闭合糕点。

 

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