烤培根-Shokugeki no Souma食谱

撰写者

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Este prato é delicioso e com ingredientes acessíveis. O modo de fazer este prato quem ensina é o próprio Soma, no primeiro episódio do anime. Aqui deixamos por escrito com algumas explicações para você não se perder e preparar o delicioso (Porco) Bacon assado.

:4份
准备时间:3:30h至4小时

配料

土豆泥

  • 8 batatas pequenas ou 6 médias (pode ser batata inglesa ou asterisk);
  • 100g de shitake seco cortado em cubos pequenos;
  • 2 cebolas médias cortadas em cubos pequenos;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • 2 colheres de sopa de azeite;

盖上浓汤

  • 2250克培根片包装
  • 迷迭香小树枝品尝

对于最后的酱

  • 1/2x de vinho tinto seco
  • 40克黄油加盐
  • 1茶匙糖

必要的用具

  • 层压纸
  • Palito de dente (se necessário)
  • 烤盘

Bacon assado – receita de shokugeki no souma

做事方式

  • Pré-aqueça seu forno a 200°C

从果泥开始

  • Lave as batatas utilizando uma escova;
  • Corte as batatas em 4 partes. E cozinhe no vapor até que fique macia, mas firme;
  • Retire a casca com a mão. Amasse as batatas utilizando um amassador de batatas. Reserve;
  • Em uma panela, refogue a cebola e o shitake no azeite, até que a cebola fique levemente transparente. Adicione sal e pimenta a gosto;
  • Misture o refogado e as batatas. Deve virar uma massa firme. Se sua batata estiver mole, adicione uma a duas colheres de farinha de trigo ou farinha de rosca;
  • Abra um pedaço de papel laminado,coloque a massa de batata e faça um cilindro;

培根组装

  • 用土豆面团打开纸。用培根卷在上面。倒转并保持遮盖
  • Amarre tudo com barbante, junto dos raminhos de alecrim;
  • Cubra com papel laminado. Leve ao forno por 1 hora;
  • Depois de 1 hora, retire o papel laminado e continue assando até que fique dourada a superfície;
  • Quando estiver quase pronto, comece a fazer o molho final;

为酱

  • Em uma panela, coloque o vinho e o açúcar;
  • Quando começar a ferver, adicione a manteiga. Desligue o fogo;
  • 将培根从烤箱中取出,淋上调味料。立即服务!

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(Artigo escrito por Anna Clara Cabral)