你知道Chigiri Pan吗?了解如何做-食谱

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发现并学习如何制作世界上最可爱的面包! Chigiri Pan (ちぎりパン) significa literalmente pão picado e tem esse nome por ter monoporções ligadas, formando um grande pão. É definitivamente a tendência do ano para as japonesas que gostam de cozinhar. Você consegue perceber isso em postagens nas redes sociais. É uma febre!

Os pães são suntuosos, com cores e detalhes feitos com chocolates e geleias. Embora pareçam muito difíceis, nada mais são que pão comum personalizado. Existem diversas possibilidades de sabor para se fazer. Inclusive, pode-se fazer com a receita do tão amado pãozinho francês. A receita a seguir é de pão de leite condensado, que pode virar pão de chocolate se acrescentar cacau em pó.

Você conhece chigiri pan? Aprenda a faze-lo – receita

Fazendo o Chigiri Pan – Receita

在你开始之前

1。确定面包的主题。例如,泰迪熊, 动漫
2。保持秤在手,因为有必要称量面包的份量。

此食谱在20 x 20厘米的锅中可产生9卷。

配料

  • 300g de farinha de trigo;
  • 5g de sal;
  • 30g de açúcar;
  • 6g gramas de fermento biológico seco ou 15g (1 tablete)de fermento biológico fresco;
  • 20g manteiga em temperatura ambiente;
  • 180ml de leite morno;
  • 20g de leite condensado;

做事方式

对于大众

在调音台中:

  1. Coloque todos os ingredientes na batedeira e,usando o batedor gancho ( não pode ser aquele de arame, se não estraga a batedeira!), bata em velocidade mínima por 2 minutos.Depois aumente para velocidade máxima e bata por mais 10 minutos.
    2.Descanse a massa em uma vasilha com plástico por 30 min;

Você conhece chigiri pan? Aprenda a faze-lo – receita

在手里

1.将面粉放在台面上,将盐,糖和酵母混合,在中间打一个洞。
2.添加所有其他成分,并从内到外开始混合,直到形成面团。
3.揉成面团,直到变成均匀的面团。
4.将面团放在塑料碗中30分钟。

分离,着色和烘烤面团

面团第一次休息后,我们就可以对其进行着色。

1。称重制成的面团。
2. Divida o peso da massa em 9 partes.(ex.: a massa deu 900g dividido por 9 = 100g)
3。放入所选颜色的染料。
4.Retire 2 bolinhas de cada massa( essa será a orelha dos ursinhos ).
5用面食形成球。
6将球隔开至少两个手指。
7用少许水抚摸耳朵。
8用塑料盖住,再静置20分钟。
9.Pré-aqueça o forno a 180°C por 15 minutos, ou até eles ficarem levemente dourados.
烘烤后,等待它冷却和装饰,如您所愿。
建议
100g de chocolate preto derretido (para detalhes)
100g de chocolate branco (para colorir e fazer olho, boca, bochechas)

在密闭的罐子或塑料袋中,这种面包的保质期长达3天。
Pode-se colocar recheio nos pão, como creme de confeiteiro ou um tabletinho de chocolate.

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