日本10种奇怪的食物

在这篇文章中,我们将看到10种奇怪的食物,您只能在日本吃,而您认为在这个面食,米饭和寿司这个伟大的国家中不存在的食物。

这些美食大多只在日本的某些地方吃过,所以即使是日本人也没有机会尝试所有这些菜肴。不仅是我,很多日本人也远去。

1. 纳豆 - 发酵大豆

纳豆是发酵的大豆,具有非常强烈的气味和相当粘稠的质地。最近,纳豆的健康益处被广泛宣传,现在人们可以在日本各地的超市买到。

然而,三十年前,日本西部的人们吃它并不常见。它富含蛋白质、维生素K和膳食纤维。在一些 日本餐厅 在日本以外,您可以订购纳豆。可能吃不到原味,但他们通常会提供纳豆卷,一种内有纳豆的寿司卷。

纳豆
纳豆

2. Shirasu – 碎鱼

Shirasu 是一种小鱼,通常是沙丁鱼、鳗鱼、鲱鱼或香鱼。生食或用盐水煮后晒干食用。它富含蛋白质和钙。这道菜的味道或配料并不奇怪,但外观却很奇怪。

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3. Inago no tuskudani

Inago 是一种蚱蜢,通常在长野和其他难以获得海鲜的山区食用。 Inago首先在锅里炸,然后在沸水中煮一会儿,然后在 酱油 和糖来生产tsukudani。日本其他地区的佃煮是由小鱼、贝类和海藻制成的。

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4. Kurage(活水)

水母可以生吃或晒干吃。尽管它的外观,它没有果冻般的质地,它是松脆的。只消耗六种活水。

海蜇
海蜇

5. 生子(海参)

尽管外表不起眼,海参却是日本最好的美食之一。它已被日本人食用了一千多年。海参通常用醋生吃,以享受独特的脆度。也有可能发现它是干的。

Namako海参
Namako海参

6. Kamenote

Kamenote 是一种海洋甲壳类动物,它的名字指的是乌龟的手,可以在岩石海岸上找到。它在日本南部消费最多。

人们经常放味mis汤或盐水做饭。尽管不是同一物种,但西班牙和葡萄牙也食用非常相似的臭虫。

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7. Suppon(龟壳)

根据考古学家的说法,suppon 是一种软壳龟,自绳文时代(公元前 2500-1500 年)起就被日本人食用。如今,它经常被当作 nabe(火锅)、suimono(汤)或 zosui(日本烩饭)食用,由 suppon 制成的肉汤味道鲜美。有传言说贝类是壮阳药。

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8. Basashi(马肉)

甚至这种肉在巴西也被人看不起。世界上许多国家都吃马肉,但比人们想象的要多。然而,日本消费这种生肉。它通常作为生鱼片与磨碎的生姜或大蒜和酱油一起食用。

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9.草间

Kusaya是伊豆群岛生产的干咸鱼。它是将鲜鱼在草屋汁(类似于鱼露)中腌制8-20小时,然后用淡水清洗,最后在阳光下晒1-2天制成。草屋在江户时代作为礼物赠送给幕府将军,以其独特的香气而闻名。

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10.盐卡拉

盐卡拉 (塩辛) 由各种海洋生物的内脏制成。是五脏六腑经发酵制成的腌制食品。  与约10%的盐,30%的米芽混合,然后发酵并包装在塑料容器中。

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资源: 经口 

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