来自日本的10种奇怪食品

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在这篇文章中,我们将看到10种奇怪的食物,您只能在日本吃,而您认为在这个面食,米饭和寿司这个伟大的国家中不存在的食物。

A maioria destas iguarias só são consumidos em determinadas partes do Japão, portanto, nem mesmo um Japonês teve a chance de experimentar todos esses pratos. Não só eu como muitos japoneses passam longe.

1. Natto – Soja Fermentada

Natto é soja fermentada, que têm um cheiro muito forte e uma textura bastante viscosa. Recentemente, os benefícios de saúde do natto tem sido amplamente divulgado e agora as pessoas podem comprá-lo nos supermercados em todo o Japão.

No entanto, há trinta anos, não era comum as pessoas no oeste do Japão come-lo. Ele é rico em proteínas, vitamina K, e fibra dietética. Em alguns restaurantes japoneses fora do Japão, você pode encomendar natto. Pode não ser possível comer o original, mas muitàs vezes eles vão oferecer natto-maki, um rolo de sushi com natto dentro.

纳豆
纳豆

2. Shirasu – Peixe ralado

Shirasu é peixe pequeno, geralmente sardinha, enguia, o arenque ou ayu. É comido cru ou seco após cozidos em água salgada.  Ele é rico em proteínas e cálcio. Não é um prato com sabor ou ingredientes estranhos, porém ele tem uma aparência bastante bizarra.

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3. Inago no tuskudani

Inago é uma espécie de gafanhoto e é comumente consumidos em Nagano e outras regiões montanhosas, onde frutos do mar não são muito acessíveis. Inago é frito primeiramente em uma panela, em seguida, cozido em água fervente por um tempo e depois de cozido em molho de soja e açúcar para produzir tsukudani. Tsukudani em outras partes do Japão é feito de pequenos peixes, mariscos e algas marinhas.

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4. Kurage (Água Viva)

Água viva é comido cru ou seco. Apesar de sua aparência, não tem uma textura semelhante a geleia, ela é crocante. Apenas seis tipos de Água vivas são consumidas.

海蜇
海蜇

5. Namako (pepino do mar)

Apesar de sua aparência não ser atraente, o pepino do mar é um das melhores iguarias japonesas. Ele é consumido pelos japoneses há mais de mil anos. Um pepino de mar é frequentemente consumidos cru com vinagre para desfrutar da crocância única. Também é possível encontra-lo seco.

Namako海参
Namako海参

6. Kamenote

Kamenote é um crustáceo marinho, seu nome faz referência a mão de uma tartaruga, é pode ser encontrado em costões rochosos. É mais consumido no sul do Japão.

人们经常放味mis汤或盐水做饭。尽管不是同一物种,但西班牙和葡萄牙也食用非常相似的臭虫。

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7. Suppon (Casca de Tartaruga)

De acordo com os arqueológicos, suppon, é uma tartaruga de casca mole, consumido pelos japoneses desde de o período Jomon (2500-1500 aC). Hoje em dia, muitàs vezes é comido como nabe (panela quente), suimono (sopa) ou zosui (risoto japonês) o caldo feito de suppon é saboroso. A boatos que dizem que a concha é afrodisíacos.

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8. Basashi (Carne de Cavalo)

Mesmo essa carne sendo vista com olhos ruins no Brasil. A carne de cavalo é comido em muitos países em todo o mundo, mas do que as pessoas pensam. No entanto, o Japão consome essa carne crua. Muitàs vezes, é comido como sashimi com gengibre ralado ou alho e molho de soja.

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9.草间

Kusaya é um peixe salgado seco produzidos nas ilhas Izu. É feito por marina o peixe fresco em Kusaya-jiru (semelhante ao molho de peixe) por 8-20 horas e depois lavá-lo com água fresca e finalmente secando-o no sol por 1-2 dias. Kusaya foi dado ao Shougun como um presente no Período Edo. É é famoso por seu cheiro único.

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10.盐卡拉

盐卡拉 (塩辛) é feito a partir da tripa de várias criaturas marinhas. É um alimento preservado feito a partir da fermentação dos órgãos internos  与约10%的盐,30%的米芽混合,然后发酵并包装在塑料容器中。

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资源: 经口 

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