乌冬面-浓厚的日本面条

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乌冬面 (うど或饨))是一种用小麦粉制成的厚日本面条。这种面条通常比荞麦面厚和白色,并有由高汤,米林和 酱油。有成千上万种不同类型的 乌冬面,冷热菜肴。著名 乌冬面 在日本各地的数千家特色餐厅,休闲,家庭甚至居酒屋餐厅都可以找到它。

乌冬面的价格为500日元起,通常会有所不同,日本每个地区都有自己的食材。完成乌冬面的最常见成分是:韭菜,天妇罗,鸡蛋,肉和其他蔬菜。

乌冬面在日本的起源已归功于佛教神父Kobo Daishi或Kukai。Kukai于9世纪初前往中国学习佛教。返回时,他将乌冬面汤的知识带到了日本赞岐地区附近的家园。

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面食的制备方式对这种美味的面食的味道有总的影响。食材的选择反映了季节的季节性,并且与其他食材保持平衡。添加的许多成分无需过多烹饪即可,有些则经过油炸,切成薄片。所有这些细节都会影响面食的制备。

如何吃乌冬面

食用乌冬面的正确方法将取决于它的食用方式,每道菜都有不同的方式。当乌冬面是 配以单独的蘸酱,食用前应将意大利面浸入酱汁中。

将乌冬面放入酱汁中时,应该用筷子吃面条,并且吸吮和发出声音都没有问题,这被认为是它味道不错的信号。大多数时候,您应该直接从面食所在的碗中喝高汤。在某些地方,您可以拿到勺子,却忘了它。

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乌冬面的类型

扎鲁  -冷面放在竹席上。佐以蘸酱,食用前先蘸酱。

ake  -将菜放在覆盖意大利面的热汤中。它没有盖子,通常用葱装饰。

卡马格  -将面食放在热水中,佐以各种香料和蘸酱。

奇卡拉  -字面意思是力量或力量。它覆盖着烤的麻mo饺子。很强的菜。

are  -由日本咖喱制成。有时搭配肉类和蔬菜。

Kitsune  -字面意思是Fox。覆盖了阿布拉时代(油炸豆腐),在关西地区非常受欢迎,主要是 大阪.

还有其他几个品种,包括地区性的季节性乌冬面,原始的餐厅食谱和混合菜肴,创造了无数的乌冬面,更不用说荞麦面的无穷品种了。

乌冬面的事实

最后,让我们离开频道中我们朋友桑塔纳·丰塞卡的视频 桑塔纳海峡 和制作乌冬面的食谱。在这个视频中,您将了解到更多关于这道美味佳肴的好奇心。

乌冬面食谱

配料:

准备方式

  1. 将锅烧开后,煮沸,放入意大利面煮熟;
  2. 排干意大利面,放在一旁,同时放上锅油和大蒜炒;
  3. 加入肉,然后炒至褐色,再加2升水。
  4. 放入本田和味之素,并逐渐加入酱油和调味料;
  5. 放洋葱和鸡蛋,搅拌均匀,再煮5分钟,然后关火;
  6. 加入切碎的细香葱,并添加其补充成分,以品尝;
  7. 将面条放入碗中,然后根据需要将肉汤放在上面;

准备乌冬面有几种不同的方法。希望您喜欢这篇文章。