Hashi-提示和规则-如何使用和握住筷子

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您知道日本人和其他亚洲国家用来吃饭的筷子吗?您知道处理筷子的正确方法吗?在本文中,我们将分享一些有关使用筷子的技巧和规则。

在亚洲,通常使用 筷子 (箸) para comer certos alimentos. São 2 pauzinhos que formam uma espécie de pinça. No Japão comer com eles, não 这很实用, 但它也被认为是一门艺术。

Saber um pouco sobre os costumes vai te ajudar a não passar vergonha, fazer amigos e fechar negócios. Neste artigo iremos ver 15 Regras básicas que você deve lembrar, para não passar vergonha na hora de comer com os hashi.

在朝鲜语中,筷子被称为Jeotgarak,在中文中被称为kuàizi,在泰国语中被称为takiap,在印度尼西亚语中被称为sumpit。

如何握住和吃筷子

不知道怎么吃或不握筷子?这很容易,但是需要一些练习。

持桥 – Primeiro o pauzinho de baixo passa entre o polegar e o indicador e se apoia no dedo anelar. Depois com o dedo indicador, médio e polegar, segure o pauzinho de cima igual segura uma caneta. Agora é só abrir e fechar movimentando o pauzinho de cima usando os dedos indicador e médio.

正确持有- 说起来容易做起来难。这部分需要很长时间才能掌握。看看其他人如何处理筷子并效仿,您必须耐心等待。如果您真的想学习,则应尽可能多地练习。练习之后,您将看到它们是多么实用。

握住筷子的正确方法- 正确的做法是用右手握住筷子,然后用左手提起饭碗和汤。切勿直立拿食物,而要放在旁边。

Você pode praticar comer com hashi apenas segurando um como se fosse um lapíz. Abaixo vamos deixar um vídeo que mostra mais dicas de como comer com hashi e segura-lo corretamente.

用筷子吃饭时的提示

当保存哈希。 Na maioria dos restaurantes será dado um suporte para colocar os pauzinhos, então basta usar. Jamais, nunca, coloque os hashi enfiados na vertical no prato, principalmente no arroz, porque isso se assemelha a uma cerimônia realizada em funerais no Japão. Se não vir suporte, como no caso de hashi descartáveis, quando não estiver usando o hashi coloque-o na sua frente, com a ponta virada para esquerda.

不要直接从菜肴中进食。 对于日本人来说,在托盘上放满寿司或其他食物是很平常的事,您可以拿起并放在盘子上,因此切勿直接从公共托盘上拿走食物并食用,必须先将其放在盘子上。

不要挖食物。 不要用筷子在盘子上挖东西,不要吃东西,不要吃任何东西。

Hashi - dicas e regras - como usar e segurar os pauzinhos

永远不要分享食物。 Esse é o maior TABU da mesa de jantar japonesa, nunca passa alimentos para outra pessoa diretamente usando os pauzinhos, porque isto se assemelha a um costume nos funerais japoneses quando os ossos são cremados cerimoniosamente. se for compartilhe comida, leve diretamente ao prato. Às vezes são deixado um hashi próprio para isso.

不要混淆。 Evite começar comendo com os pauzinhos e depois trocar para talheres, e evite também usar os 2 ao mesmo tempo.

不要切食物。 A maioria dos pratos, vem no tamanho certo para se comer, com uma unica bocada. Sim, há ocasiões que será necessário cortar alimentos grandes,  mas sushi, e outras coisinhas pequenas, EVITE!

Hashi - dicas e regras - como usar e segurar os pauzinhos

不要舔 不要舔筷子的末端,这是丑陋的,叫做 Neburi bashi.

Maneiras de comer com hashi se diferem na China e na Coréia, as regras são totalmente diferentes. Não se preocupe tanto, nem mesmo os Japoneses dominaram totalmente a arte. Não tenha medo de errar, mas faça o seu melhor.

你不应该用筷子做什么

不要用筷子导航。 Tenha decidido antes de pegar sua comida, não fique voando com os pauzinhos em cima dos pratos, evite encher o prato tudo de uma vez, evite escolher. Isto é considerado ganância (sashi bashi).

Hashi - dicas e regras - como usar e segurar os pauzinhos

哈希不是玩具。 Nunca aponte os pauzinhos quando se fala com alguém. Nunca esfregue os pauzinhos juntos váriàs vezes após separá-lo, porque é um sinal de que você acha que os pauzinhos são baratos e ruins.

不要越过哈希. Quando for guardar os pauzinhos ao lado do prato, evite deixá-los cruzados, porque também lembra funeral.

Não agite os Hashi na sua sopa. Quando você faz isso, parece que você está tentando limpá-los. Isso às vezes é tentador porque 味噌汤 保持悬浮状态,不溶解。抵制诱惑!

不要移动筷子或碗。有时您会想到这个疯狂的主意,不要感到羞耻。

Hashi – dicas e regras – como usar e segurar os pauzinhos

不要发明拿筷子。有自己的 筷子,全部装饰并放在一个盒子里,保存在 寿司屋 predileto é um estranho costume brasileiro, provavelmente introduzido para fidelizar clientes, mas sem qualquer vínculo com a tradição japonesa. Além disso, que eu saiba, ninguém leva seu próprio garfo e sua faca para um restaurante…

Em geral, as regras mais importantes são os que lembrar as pessoas dos fúnebres japoneses. Lembre-se de que os pauzinhos não são apenas dois palitos para comer, mas estão profundamente enraizados na cultura Japonesa. 

origem e história – Como surgiu o Hashi?

这些筷子的起源尚不确定。中国人负责在整个亚洲推广这种习俗,但有许多较早的报道涉及以色列,即入侵迦南的斯基底人。

Hashi - dicas e regras - como usar e segurar os pauzinhos

Os pauzinhos também eram usados em civilizações uigur, das estepes da Mongólia desde o século 6. Acredita-se que o 哈希 在2500年之前的更早时期使用 基督 烧烤肉。

Apenas 1500 anos depois de serem simples bastões utilizados para virar carne, o hashi começou a ser usado para alimentos comuns. Acredita-se que eles eram bastante úteis para evitar sujar a mão de molhos que eram bastante comum na culinária.

孔子还是一位主要影响者,他说素食者不能在桌子上用刀。由于他当时是素食主义者和著名的哲学家,因此影响很大。

Saibashi – outro tipo de hashi

有些不知道,但也有其他日本筷子叫做 赛桥 [菜箸] que são específicos para uso na cozinha, permitindo a manipulação de alimentos grandes e quentes.

Hashi - dicas e regras - como usar e segurar os pauzinhos

它通常比普通的筷子长30厘米,此外还通过末端的绳子连接起来,以利于抓握。普通的筷子也会发生类似的情况,人们会为那些经验不足的人装钉子。

A maioria dos saibashi são feitos de bambu ou metal. Os de metal são usados para manipular coisas que estão fritando e são chamados de kinzokuseinohashi [金属製の箸].

日本人为什么要使用Hashi?

使用日本筷子有许多优点。首先,它们比叉子或勺子卫生得多。它也可以用几种不同的材料制成,例如竹子,金属,象牙甚至塑料。

日本人还发现,用筷子食用面食和寿司等东西更容易,这是日本料理的一部分。即使是日本大米,用筷子刮碗也比用叉子刮碗要容易得多。

在最后我们将推荐的另一篇文章中,您会看到日本筷子实际上比其他餐具实用得多。在大多数食物中,用筷子可以更快,更轻松地食用。

我希望您喜欢这篇文章,它可以帮助您了解日本的整个筷子文化,礼节规则以及正确的握持和使用方式。如果您喜欢这篇文章,请分享并留下您的评论。

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