Korokke là tên được đặt trong tiếng Nhật cho một món chiên ban đầu liên quan đến một món ăn Pháp, croquet. O korokke được giới thiệu vào thực đơn Nhật Bản vào năm 1887 và trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về một số điều tò mò về món ăn này và công thức của nó.
CROQUETTE Nhật Bản thường được ăn kèm với nước sốt và kèm theo một xà lách trộn xắt lát mỏng và gạo gohan Nhật Bản, nhưng nó cũng có thể được phục vụ như một món khai vị.
Índice de Conteúdo
Làm quen với croquette Nhật Bản
CROQUETTE Nhật Bản được làm bằng bột khoai tây và mặt đất và thịt chiên. thực phẩm này có mặt trong obento, công thức nấu ăn và được bán trong các cửa hàng tiện lợi và các thị trường trên khắp Nhật Bản với giá dưới 200 yen.
ồ korokke nó cũng giống như nhiều món ăn Nhật Bản, nó có một hương vị ban đầu giới thiệu sự phong phú về văn hóa của Nhật Bản, cũng như là đơn giản, dễ dàng và rẻ tiền để thực hiện. Tốt nhất của tất cả là để ăn một CROQUETTE Nhật tươi được thực hiện, nó là vô giá.
ồ korokke tương tự như tonkatsu, nó cũng có thể được ăn riêng hoặc trong các bữa ăn hàng ngày, và nó cũng có thể là một món ăn cầu kỳ và tinh tế cho những dịp đặc biệt.
Như mọi khi, người Nhật gây ấn tượng với sự lựa chọn của họ về gia vị và hương vị. Điều khác biệt giữa kibble của Nhật và Pháp là độ giòn của nó được làm từ bột panko và sử dụng nước sốt, chưa kể đến các thành phần nguyên bản khác.
Các loại và giống Korokke
Korokke đôi khi được bán ra bọc trong giấy. Họ cũng có thể được sử dụng như một vỏ bọc cho các món ăn khác. Khi ép giữa hai lát bánh mì, chúng được gọi là chảo korokke, hoặc là sando korokke.
Có một số loại korokke, chúng ta đã quen với việc thấy những món ăn kiểu Mỹ, người Mỹ trong trường hợp này, sẽ là loại bánh mì nổi tiếng, cả hai đều có hương vị tuyệt vời và độ giòn vô song.
- Khoai tây - Ai sử dụng khoai tây
- Thịt - Được làm bằng thịt bò xay
- cá ngừ - với cá ngừ
- Yasai (rau) - Được làm bằng hỗn hợp rau
- Curry - Hương vị cà ri
- Kabocha - Được làm bằng bí ngô
- Kem - với nước sốt trắng
- Guratan - với nước sốt trắng và mì ống
Korokke recipe
Dưới đây, chúng ta sẽ thấy doanh thu của korokke, hoặc croquet Nhật Bản. Tôi hy vọng bạn thích bài viết, nếu bạn thích nó chia sẻ và để lại ý kiến của bạn. Bạn đã có cơ hội ăn món ăn đẹp mắt này chưa? Nếu không, là cơ hội để bạn chuẩn bị nó ở nhà.
Nguyên liệu để làm kibble Nhật Bản:
- 5 củ khoai tây
- Panko hoặc vụn bánh mì (thô) để bánh mì
- 200g thịt bò xay
- Muối, dầu, tiêu đen và nhục đậu khấu để nếm
- 1 củ hành tây không quá to
- 1 quả trứng
- Bột mì thành bánh mì
Cách chế biến croquette Nhật Bản:
- Rửa sạch khoai tây và hấp cho đến khi chín mềm.
- Gọt vỏ và nghiền khoai tây nướng khi chúng còn nóng
- Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ và xào bơ cho đến khi có màu vàng nâu
- Thêm thịt bò xay
- Xào, nêm muối, tiêu đen và nhục đậu khấu
- Trộn thịt băm với khoai tây nghiền
- Khi bột lạnh, chia để làm cho các tập tin cookie trong hình dạng mong muốn
- Vượt qua bánh bao trong bột mì, sau đó trong trứng bị đánh đập và trong đường dẫn;
- Chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu
Bài viết vẫn còn ở giữa đường, nhưng chúng tôi đã khuyến nghị đọc thêm:
