Hebo Matsuri - Lễ hội ong bắp cày và ấu trùng ở Nhật Bản

ĐƯỢC VIẾT BỞI

Lễ hội nguy hiểm nhất trên thế giới “Hebo Matsuri“Được tổ chức tại Kushihara tại thành phố Ena, Gifu Prefecture, Nhật Bản, mỗi năm, vào ngày 03 tháng 11. Trong đó chúng ta tìm thấy các món ăn đặc biệt của ong bắp cày và ấu trùng gọi là hachinoko.

Người dân Nhật Bản sống ở khu vực trung tâm của đất nước đã được ăn côn trùng trong suốt lịch sử và Liên hoan này “Hebo Matsuri“Là một trong số ít các loài côn trùng còn lại. Tất cả những gì xảy ra ở một nơi được bao quanh bởi những ngọn đồi và núi ở biên giới với tỉnh Aichi, gần thành phố Nagoya.

Tại lễ hội Hebo Matsuri bạn tìm thấy để bán ong bắp cày và tổ của loài ong bắp cày hung ác nhất trên thế giới được gọi là kurosuzumebachi [くろすずめばち]. Ởđó bạn sẽ tìm thấy một số món ăn có côn trùng như tempura, Sushi, takikomi gohan, kebab và yakitori.

Hebo matsuri - ong bắp cày và lễ hội ấu trùng tại Nhật Bản

Người Nhật Bản sống gần các khu vực miền núi thường ăn các loại hạt và côn trùng như một nguồn cung cấp chất đạm dồi dào trong hàng trăm năm và người dân đã tạo ra các lễ hội để tôn vinh những loài côn trùng đã hy sinh mạng sống của họ cho họ.

tổ ong ăn được bán với giá khoảng 3.000 yên cho mỗi kg trở lên. Một số loài ong bắp cày là chỉ ăn được từ năm thứ 5 tuổi, vì ấu trùng của 4 năm hoặc ít hơn là nhỏ, quá trình tu luyện là khó khăn.

Ngoài thực phẩm, còn có một cuộc cạnh tranh lành mạnh trong việc trồng ong bắp cày. Trong một cuộc thi, một giám khảo cân tổ ong bắp cày của đối thủ cạnh tranh, với người nặng nhất sẽ mang về giải thưởng chính.

Trên TV, Hebo Matsuri được công bố như Hầu hết nguy hiểm hoan của Nhật Bản. Các cơ hội nhận được Stung là khá cao, nhưng trong thực tế nó không nguy hiểm như ong bắp cày, Trừ khi bạn bị dị ứng với ong.

Hebo matsuri - ong bắp cày và lễ hội ấu trùng tại Nhật Bản

Hachinoko - Món ấu trùng và ong bắp cày

 Hachinoko là một đặc sản của tỉnh Nagano và Gifu, được coi là một món ăn vào mùa thu. Tùy thuộc vào khu vực, các món ăn có thể thay đổi, nhưng thường được tạo thành từ ấu trùng của ong hay ong bắp cày. Nó có thể được phục vụ với gohan và đi cùng một phục vụ.

Mặc dù kỳ lạ, món ăn này được nhiều đánh giá cao và ngon bởi du khách dũng cảm và người dân địa phương khẳng định có một hương vị ngọt ngào và giòn, cũng như là giàu vitamin và protein. Các tùy chỉnh được cho là đã phát sinh từ sự khan hiếm trong quá khứ.

Không nhất thiết phải đợi đến lễ hội Hebo Matsuri mới có thể thử những món ngon này. Chỉ cần đi du lịch quanh vùng và tìm kiếm một nơi chế biến loại món ăn kỳ lạ này. Hoàng đế Hirohito thích ăn ong bắp cày chiên với nước tương.

Bạn có thể tìm thấy một số nhà hàng Hachinoko ở Nagano, Tsukiji và các vùng núi. Nếu bạn muốn biết thêm về các món ăn và lễ hội, hãy kết thúc bài viết bằng cách để lại một số video bên dưới:

Compartilhe com seus Amigos!