Nhiều người không biết về ẩm thực Nhật Bản thực sự, tin rằng nó chỉ giới hạn trong đối với cá và hải sản. Sự thật lớn là ẩm thực Nhật Bản rất phức tạp và phong phú, với nhiều khía cạnh, yếu tố và đa dạng mà làm cho nó trở thành ẩm thực tốt nhất thế giới! Trong bài viết này, chúng ta sẽ hiểu lý do tại sao ẩm thực Nhật Bản là tốt nhất thế giới!
Ẩm thực của một quốc gia không chỉ được xác định bởi các món ăn truyền thống, mà còn bởi những yếu tố khác như cách chuẩn bị, nguyên liệu, gia vị, mặt bằng, đa dạng cũng như những điều như phong tục và văn hóa. Nhật Bản đã chịu ảnh hưởng rất nhiều trong ẩm thực của mình từ nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là từ Trung Quốc, Ấn Độ, Mỹ, Pháp và Ý. Sự thật là bạn có thể sống cả đời ở Nhật Bản mà không bao giờ ăn thịt cá! Sự sáng tạo và thậm chí cả ảnh hưởng của chủ nghĩa tư bản làm cho ẩm thực của Nhật Bản đạt đến những mức độ không thể tưởng tượng được.
Índice de Conteúdo
Sự đa dạng của các loại thực phẩm là vô tận!
Người Nhật nổi tiếng với việc luôn sáng tạo và đổi mới, điều này thường xảy ra trong ẩm thực Nhật Bản. Người Nhật có khả năng tận dụng và biến đổi mọi thứ thành thức ăn! Dường như mỗi nhà hàng muốn hoàn toàn khác biệt so với nhau. Trong khi chúng ta quen thấy luôn các loại x-tudo và hương vị pizza ở Brazil, người Nhật lại đi xa hơn và phát minh ra nước ngọt sakura (hoa), bánh hamburger màu đen, bánh mì với mì, kem trà và hàng ngàn thứ khác mà chúng ta chưa từng thấy trong đời.
Họ không chỉ biến mọi thứ thành thức ăn, mà còn biến thức ăn thành các đối tượng khác. Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy ẩm thực Nhật Bản trở thành một nghệ thuật thực sự, như những món ăn truyền thống được trình bày đẹp mắt, nghệ thuật làm sushi và chuẩn bị bento cùng với các loại bánh mặn và bánh quy có hình dạng đặc biệt để quảng bá các điểm du lịch. Nếu bạn đến Nhật Bản, bạn có thể dành hàng giờ chỉ để chọn nhà hàng nào để vào hoặc chọn món gì trên thực đơn.
Sự đa dạng của thực phẩm ở Nhật Bản khổng lồ như thế nào? Điều này là do hầu hết người Nhật ăn ngoài vào bữa trưa, dẫn đến một số lượng lớn các nhà hàng và nhiều loại thực phẩm. Ngay cả người Nhật khi nấu bữa ăn ở nhà, họ cũng thường chuẩn bị những thứ phong phú.
Tại ngôi nhà Nhật Bản mà tôi ở, tôi luôn thức dậy mỗi ngày với món súp miso ngon, trứng tráng, bánh mì với giăm bông, pho mát và xúc xích, ngoài ra uống trà, nước trái cây và sữa chua. Ngay cả vào bữa sáng, tôi đã ngạc nhiên trước sự đa dạng của các loại thức ăn, trên thực tế, bữa sáng truyền thống thậm chí còn có cơm, salad và thịt, như thể đó là bữa trưa.
Video dưới đây cho thấy một chút về sự đa dạng của ẩm thực Nhật Bản:
Hương vị và gia vị của ẩm thực Nhật Bản
Ẩm thực Nhật Bản phong phú umami, Bạn có biết cái này là cái gì không? Có 5 và không 4 thị hiếu (umami mặn, ngọt, đắng và chua), các umami nó là một trong những chính và nằm ở trung tâm của ngôn ngữ. Có lẽ bạn nên nghe nói về điều đó bột ngọt giúp cải thiện hương vị của thức ăn và có mặt trong hầu hết các sản phẩm công nghiệp. Người Nhật sử dụng các nguyên liệu và gia vị phong phú umami một cách tự nhiên và lành mạnh. Vị umami được người Nhật phát hiện và thường có trong những thứ như cà chua, pho mát, cá và những thứ khác.
Trong khi hầu hết thế giới ướp thức ăn với nhiều muối, người Nhật tránh muối một chút, khiến thức ăn của họ có hương vị chua ngọt hơn (đôi khi họ còn dùng đường). Người Nhật sử dụng rất nhiều loại gia vị khác nhau để nêm nếm món ăn của họ, tạo ra một sự đa dạng vị khác nhau. Một số người có thể cảm thấy lạ lẫm với hương vị của ẩm thực Nhật Bản do thiếu muối, nhưng gia vị lại ngon đến nỗi bạn cuối cùng cảm thấy không cần thiết phải thêm muối. Người Nhật tin rằng muối quá mức có thể làm mất đi hương vị thực sự của thực phẩm.
Ẩm thực Nhật Bản thường có quan niệm về ngũ sắc, ngũ phương và cách nấu, ngũ vị. Ngoài gia vị, ẩm thực Nhật Bản đạt được hương vị không thể tưởng tượng bằng cách sử dụng các phương pháp chuẩn bị khác nhau như nấu bằng hơi nước, nấu bằng quá trình giấm và cả các món ăn sống, chiên và nướng truyền thống.
Những lợi ích là rất nhiều
Sự thực rằng ẩm thực Nhật Bản sử dụng ít muối, cá, hải sản, rau cải, lá và các loại gia vị tự nhiên khác làm cho bữa ăn của bạn trở nên ngon và lành mạnh. Tôi không thích ăn cá và cũng không thích rau, nhưng một cách đáng kinh ngạc, ẩm thực Nhật Bản làm cho tôi thích những thứ đó. Nhờ ẩm thực Nhật Bản, da bạn có thể trở nên trẻ trung hơn, giúp bạn không béo phì, gia tăng tuổi thọ và tránh nhiều loại bệnh.
Ngoài vô số lợi ích về sức khỏe, Nhật Bản còn khiến cuộc sống của bạn dễ dàng hơn với ẩm thực Nhật Bản. Hãy thử suy ngẫm về vô số loại thực phẩm mà Nhật Bản cung cấp, mặc dù đất nước này không sản xuất nhiều. Ngay cả các loại thịt đỏ và trái cây lạ cũng dễ dàng tìm thấy và giá cả phải chăng hơn Brazil. Mỗi ngày, bạn có thể thưởng thức các món ăn đặc trưng của địa phương hoặc nước ngoài với hương vị Nhật Bản mà không cần cân đo đong đếm. Ăn trưa ở Nhật Bản phổ biến đến mức nó có thể rẻ hơn mua đồ và làm đồ ăn ở nhà. Bạn sẽ không bao giờ có lý do để nói, “aaah, mình lại ăn món này à? Tôi muốn một cái gì đó khác biệt ”.
Ẩm thực Nhật Bản cũng có thể mang lại sự hài lòng và niềm vui chỉ bằng cách nhìn. Người Nhật thường là những nghệ sĩ vào bếp và chuẩn bị mọi thứ với óc thẩm mỹ tốt. Có một nghi thức và văn hóa tuyệt vời liên quan đến ẩm thực Nhật Bản, thức ăn thường được phục vụ theo từng phần nhỏ, giúp bạn dễ ăn và thậm chí dễ tiêu hóa hơn. Đừng nghĩ người Nhật ăn ít, họ ăn nhiều hơn chúng ta và vẫn gầy!
Bài viết vẫn còn ở giữa đường, nhưng chúng tôi đã khuyến nghị đọc thêm:
Món ăn ngon nhất thế giới
Nhật Bản đã quy tụ ẩm thực của tất cả các quốc gia và tạo ra một món ăn phong phú và lành mạnh với một đa dạng và hỗn hợp của hương vị kỳ lạ. món ăn thậm chí xuất xứ Trung Quốc có xu hướng nổi bật hơn trong ẩm thực Nhật Bản. Nhật Bản vượt xa sushi! Ngoài thưởng thức truyền thống soba, ramen, udon, gyudon, kare và tempura, bạn có thể thưởng thức pizza, thịt nướng, hamburger, mì ống, bánh mì mặn, đồ uống và nhiều món ăn phương Tây khác trong phong cách Nhật Bản!
Dĩ nhiên, ẩm thực tốt nhất trên thế giới là cái mà bạn thích! Tôi đặt Nhật Bản ở vị trí hàng đầu chính vì sự dễ dàng tìm thấy bất kỳ loại ẩm thực nào trên thế giới mà không tốn kém hoặc không cần đi đến những nơi xa xôi. Điều đáng kinh ngạc là Nhật Bản có thể là một quốc gia truyền thống và đồng thời toàn cầu, đa dạng và đầy lựa chọn. Không có ẩm thực tốt hơn ẩm thực khác, mỗi quốc gia đều có những đặc sản riêng. Tuy nhiên, Nhật Bản vẫn là quốc gia ấn tượng nhất với tôi! Tóm lại, vì các yếu tố dưới đây, Nhật Bản có ẩm thực tốt nhất trên thế giới!
- Đa dạng;
- Văn hóa;
- Nhãn;
- Hương vị;
- Đồ gia vị;
- Hình thức và thẩm mỹ;
- Giá cả và quyền truy cập;
- Khỏe mạnh;
- Phương pháp chuẩn bị;
- Sự đổi mới;
- Sử dụng;
Cho dù trong món ăn truyền thống, các sản phẩm công nghiệp hoặc các nhà hàng thức ăn nhanh, Nhật Bản luôn là một bước về phía trước! Nếu bạn vẫn chưa hiểu rõ về ẩm thực Nhật Bản, chúng tôi giới thiệu những bài viết dưới đây:
