Ramune Soda là gì?

ĐƯỢC VIẾT BỞI

Học tiếng Nhật với Anime, bấm vào để tìm hiểu thêm!

Soda Ramune (ラ ム ネ) là một loại đồ uống không cồn có ga có chứa các viên bi trong hộp đựng có tác dụng như một cái nắp. Giống như rượu táo, nó là một loại "nước ngọt" được sản xuất tại Nhật Bản.

Ramune là thức uống được pha chế từ việc bổ sung hương vị chanh, chanh và đường vào nước có ga. Tên của nó liên quan đến từ tiếng Anh nước chanh (nước chanh), vì thức uống ban đầu được nhập khẩu từ Anh.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu thêm một chút về lịch sử của loại đồ uống đã trở nên rất phổ biến này, chúng ta sẽ xem cách sản xuất ramune và sự khác biệt giữa soda, ramune và cider.

Câu chuyện Ramune

Khoảng cuối Mạc phủ Tokugawa (1603-1868) rượu vang được đưa đến Nagasaki và Yokohama, sau đó nó được sản xuất tại Nhật Bản.

 Tuy nhiên, vì axit cacbonic ra ngoài dễ dàng, một phương pháp đã được tạo ra ở Vương quốc Anh, trong đó một quả bóng được đặt tiếp xúc với áp suất không khí của axit cacbonic, từ đó nó trở thành hình dạng chung của chai rượu.

Vào khoảng năm 1890, cả đồ uống và chai có hình dạng này đều được nhập khẩu vào Nhật Bản, sau thời kỳ đó, việc sản xuất chai có quả bóng ramune bắt đầu ở nước này, điều này đã giúp cho việc phổ biến nó trở nên phổ biến hơn.

Danh tính thực sự của ai là người đầu tiên đã sản xuất và tiếp thị thức uống này ở Nhật Bản là không chắc chắn.  

Đơn xin cấp phép của Katsugoro để mở nhà máy sản xuất miễn dịch được đăng ký vào ngày 4 tháng 5 năm 1872 bởi chính phủ Nhật Bản. Sau đó, ngày này được Hiệp hội Nước giải khát Nhật Bản giới thiệu là “Ngày Ramune”.

O que é ramune soda? - ramune bebida

Ramune được tạo ra như thế nào?

Chai rượu ramune được đậy bằng những viên bi. Quá trình sản xuất này hơi khó giải thích, nhưng chúng tôi sẽ cố gắng làm rõ theo cách đơn giản nhất có thể.

Đầu tiên, xi-rô được bơm vào chai (hương vị nước chanh). Sau đó, nước có ga được thổi vào bằng ống xả để không khí trong chai thoát ra ngoài. 

Khi không khí bên trong thoát ra và chai đã chứa đầy nước có ga, chai sẽ bị lật ngược. 

Sau đó, viên bi rơi vào miệng chai và nước có ga dưới áp suất đẩy viên bi vào miệng cao su tạo thành nút chai.

Trong chai có một khe hẹp ngăn viên bi rơi xuống đáy chai, khi lật ngược chai, viên bi văng vào miệng chai.

O que é ramune soda? - ramune imagens

Sự khác biệt giữa Sparkling Water, Ramune và Cider là gì?

Cả soda, rượu nho và rượu táo đều nước giải khát có ga có đặc điểm chính là cảm giác sủi bọt do axit cacbonic gây ra. Đây là những thức uống có hương vị thanh mát nên không thể thiếu trong mùa hè.

Tuy nhiên, mặc dù chúng là những thức uống rất giống nhau, chúng có một số điểm khác biệt và chúng ta sẽ thấy một số điểm khác biệt giữa những thức uống có ga này;

Nước sủi bọt

Nước có ga là thức uống nói chung không sử dụng hương liệu nên không vị, không mùi, mang lại cảm giác ấm nóng khi uống.

 Nó được sử dụng rộng rãi như một nguyên liệu để sản xuất rượu táo và rượu táo, nhưng theo nghĩa rộng hơn, nó có thể đề cập đến tất cả các loại đồ uống có ga, bao gồm cả nước ngọt và nước ngọt.

Vì nước có ga thường không có hương vị hoặc hỗn hợp, nó thường được dùng để trộn với rượu hoặc nước trái cây. Trong quá khứ, nước có ga được làm bằng baking soda. Bây giờ, phương pháp phổ biến là bão hòa carbon dioxide với nước để tạo ra axit cacbonic.

O que é ramune soda? - ramune
O que é ramune soda?

rượu táo

Rượu táo là một loại nước ngọt có ga với hương thơm của chanh và chanh, nhưng ban đầu nó là một thức uống có ga có vị táo. Vào thời Minh Trị, Mitsuya Cider được tung ra thị trường như một loại nước giải khát có hương vị táo, nó được biết đến như là loại rượu táo đầu tiên của Nhật Bản.

Như chúng ta đã thấy hương vị của rượu táo và rượu nho trước đây khác nhau. Rượu táo ban đầu có hương vị của táo và rượu nho được phân biệt bằng vị chanh và chanh.

Mặc dù vậy, hương vị chanh được sinh ra từ rượu táo, và giờ đây không thể phân biệt được với vị rượu táo. Ngày nay, cả rượu táo và rượu táo đều có các biến thể hương vị khác nhau, và không có sự khác biệt rõ ràng như vậy.

Hai loại đồ uống cũng có hình dạng chai khác nhau. Rượu táo có một chai dài và tròn với một cái vương miện và một cái nút dùng làm nắp đậy, trong khi rượu táo có một chai thủy tinh bị biến dạng nhẹ để không cho viên bi dùng làm đệm rơi xuống.

 Tuy nhiên, ngày nay chúng ta có rất nhiều loại chai lọ và các loại hộp đựng khác, điều này khiến chúng ta khó phân biệt giữa chúng. Vì vậy, sự khác biệt lớn nhất giữa các loại đồ uống là sự hiện diện của những viên bi trong chai.