Asagohan - Bữa sáng kiểu Nhật

Người Nhật có nhiều cách uống cà phê khác nhau, nhiều người theo phương Tây là ăn bánh mì tròn hoặc một thứ gì đó nhẹ, vì nó nhanh và rẻ. Nhưng theo truyền thống, bữa sáng của người Nhật là một thực đơn giàu dinh dưỡng, tương tự như bữa trưa. Ở Nhật Bản, bữa sáng được gọi là "Asagohan".

Từ Asagohan [朝 ご 飯] không có nghĩa là bữa sáng như ở Brazil. Asahogan nghĩa đen là "cơm buổi sáng". Cái tên này có ý nghĩa hoàn hảo vì ở Nhật, người ta thường ăn cơm vào bữa sáng. 

Các loại thực phẩm tạo nên cà phê truyền thống của Nhật Bản thực tế giống như cho bữa trưa gọi là Hirugohan [昼 ご 飯] và bữa tối gọi là Bangohan [晩 ご 飯]. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu một chút về các loại bữa sáng của người Nhật.

Asahogan - Bữa sáng truyền thống của Nhật Bản

Bữa sáng truyền thống nhỏ bao gồm cơm hấp, súp miso và nhiều món khác nhau như cá nướng, tamagoyaki (trứng tráng), tsukemono (món kho), dưa chua kiểu Nhật (như takuan hoặc umeboshi), nori (rong biển khô), Natto và khác.

Đồ uống thường là sữa, cà phê, trà xanh, trà kiểu Anh và nước cam. Bạn có thể thử cà phê Nhật Bản truyền thống tại hầu hết các nhà hàng Nhật Bản mở cửa vào buổi sáng.

Các thành phần khác mà thường đi kèm với một bữa ăn sáng truyền thống của Nhật Bản là:

• thịt lợn xào với gừng.
• Súp rau;
• Sunomono - Nộm dưa chuột chua ngọt;
• Oyakodon - Cơm gà và trứng với súp miso;
• Cá mòi.
• Okayu - Cháo gạo;
• Bacon, xúc xích và các loại thịt khác.
• Một ít bánh mì nướng;
• gà chiên với cà ri.
• Súp bắp;
• Đậu hũ chiên và súp miso wakame.
• ozoni - súp với mochi;
• Tiêu ngâm giấm.
• Bắp cải nấu bơ.
• Tanuki udon;

Một số thành phần đề cập có thể được dễ dàng trộn vào bữa sáng cá nhân.

Nếu bạn muốn thử một bữa sáng truyền thống của Nhật Bản, bạn có thể ở tại một nhà trọ truyền thống như Ryokan. Họ phục vụ cà phê truyền thống đầy đủ. Một số khách sạn phương Tây có xu hướng phục vụ sự kết hợp giữa cà phê phương Tây và cà phê truyền thống.

Đọc quá: Ryokan - Những quán trọ Nhật Bản quyến rũ

Ăn sáng trên đường phố của Nhật Bản

Trong các cửa hàng tiện lợi, bạn có thể mua nhiều đồ ăn nhẹ khác nhau cho cà phê của mình, ví dụ: NIKUMAN, Onigiri, Karaage và Oden. Chưa kể đến các sản phẩm công nghiệp như đồ ăn nhẹ khác nhau, bánh mì tây và thậm chí cả bánh mì yakisoba bất thường.

Trên đường đi làm, bạn có thể dừng lại ở một máy bán hàng tự động và lấy đồ uống nóng hoặc lạnh. Tôi thường uống sô cô la với sữa và cà phê, tôi cũng có một số loại sinh tố và nước tăng lực tốt cho lượt đó.

Xem quá: Jihanki Shokudo - nhà hàng máy móc thiết bị tự động

Loại bánh mì được tiêu thụ nhiều nhất ở Nhật Bản được gọi là Shokupan tương tự như một ổ bánh mì. Các cửa hàng bánh mì ở Nhật Bản thật đáng kinh ngạc, một số cung cấp các lựa chọn ăn thỏa thích, ăn tại chỗ, “Tự phục vụ” nơi bạn chọn những gì bạn muốn, và vô số loại bánh mì và đồ ngọt.

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc: bánh Nhật Bản và bánh mì Nhật Bản

Thông thường một số nhà hàng thích ứng với lịch trình để phục vụ thức ăn từ thực đơn của mình. Các bữa ăn điển hình của Nhật Bản có thể được liệt kê như sau:

• Bữa ăn sáng: súp miso, cơm hấp, Natto và salad rong biển;
• Bữa trưa: mì soba với nước dùng Dashi, cá ngừ nướng, salad cải xoăn và rau luộc;
• Bữa tối: Mì udon, cá viên, Edamame và rau củ ngâm giấm;

ăn sáng phương Tây tại Nhật Bản

Như ở phương Tây, trẻ em Nhật Bản thường ăn ngũ cốc với sữa, sô cô la nóng và nước trái cây. Người lớn Nhật Bản (đặc biệt là những người trẻ) thường ăn bánh mì nướng với bơ hoặc mứt, trứng và lát rau, và uống cà phê hoặc nước trái cây.

Các thành phần khác mà thường đi kèm với một bữa ăn sáng Nhật Bản theo phong cách phương Tây là:

• Trái cây;
• Bánh mì Konbini;
• Sữa chua;
• Bánh mì với pho mát và   kem.
• Trứng tráng với rau bina;
• Onigiri;

Khi tôi ở nhà người Nhật, họ đã làm một bữa tiệc thịnh soạn cho một bữa sáng duy nhất. Có trái cây, họ chiên một ít xúc xích, có một số bánh mì, giăm bông, phô mai mozzarella, sữa chua, nước trái cây, trà và cà phê. Ngoài ra còn có Misoshiro.

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc: Misoshiro - Súp đậu nành Nhật Bản thơm ngon

người Nhật thường có một bữa ăn sáng phương Tây hoặc cá nhân, không cần phải có những rắc rối để làm điều đó, họ đi trực tiếp đến một konbini hoặc nhà hàng, điều này làm cho sự lựa chọn vô tận.

Nếu một người Nhật muốn ăn một Cup Noodle, một món ăn, một NIKUMAN hoặc một nắm cơm (rất phổ biến) chỉ cần mua nó. Nếu một người Nhật muốn, anh ta có thể ăn một thứ gì đó khác nhau mỗi ngày.

Và bạn đang sống ở Nhật Bản? Bạn thường ăn gì cho bữa sáng?