Ajinomoto – Bột ngọt có hại cho sức khỏe của bạn không?

Học tiếng Nhật với Anime, bấm vào để tìm hiểu thêm!

Sự thông báo

Đối với những người không biết, aji trên moto [味の素] theo nghĩa đen có nghĩa là bản chất của hương vị. Công ty này nổi tiếng với bán Bột ngọt và các sản phẩm liên quan cho trách nhiệm vị umami. Liệu sản phẩm này gây tổn hại cho sức khỏe của bạn?

O MSG có mục tiêu tăng cường hương vị của thực phẩm Bột ngọt (ajinomoto) tăng cường hương vị của thực phẩm và thường được tìm thấy trong ẩm thực Nhật và Trung Quốc, ngoài các sản phẩm công nghiệp.

Nhiều tranh cãi liên quan đến việc bột ngọt xuất hiện trên internet. Vì vậy, nhiều người chưa quyết định là có hay không nó là khuyến khích sử dụng nó trong thực phẩm. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giải đáp liệu Ajinomoto và các dẫn xuất bột ngọt là thực sự xấu cho sức khỏe của bạn. 

Sự thông báo

Làm thế nào là Ajinomoto thực hiện? Bột ngọt?

Aji no moto được sản xuất từ ​​quá trình lên men thực phẩm. Sản phẩm như cá, các sản phẩm sữa, cà chua, nấm, thịt và rau quả rất giàu glutamate và hương vị umami.

Chúng tôi thường sử dụng những thực phẩm này hàng ngày trong thực phẩm của mình, do đó, tăng thêm hương vị và hương vị cho bữa ăn của chúng tôi. &Nbsp; Ajinomoto ở Brazil, tuyên bố là một axit amin được sản xuất từ ​​đường mía.

Ajinomoto được sử dụng rộng rãi trong các nhà hàng và thức ăn nhanh để thêm hương vị, đó là lý do chúng tôi tìm thấy những món ăn nhẹ ở những nơi này rất ngon. Chỉ cần tưởng tượng như thế nào ngon ngọt một thịt nướng là, nó được nhiều juicier khi sử dụng ajinomoto, bởi vì thành phần này tăng cường hương vị của thức ăn.

Vấn đề lớn là một số người liên quan bột ngọt để chứng đau nửa đầu, dị ứng, tăng huyết áp và các bệnh khác. chúng tôi sẽ biết nếu điều này là đúng?

Sự thông báo
Ajinomoto – glutamato monossódico faz mal à saúde?

Bột ngọt không hại

Đầu tiên chúng ta phải nhớ rằng tất cả mọi thứ trong   dư thừa là xấu, thậm chí nước. Chưa kể rằng   bột ngọt, tên nói lên tất cả, nó có natri.

Người sử dụng ajinomoto để tăng cường hương vị của món ăn mà còn lạm dụng muối, kể từ khi ajinomoto không phải dành cho gia vị thức ăn. Trên thực tế, việc sử dụng ajinomoto có thể làm cho bữa ăn của chúng tôi ngon hơn và khỏe mạnh, nếu được sử dụng một cách đúng đắn.

Ajinomoto chỉ có một phần ba số natri đó là hiện diện trong muối ăn thông thường. Nếu chúng ta tạo ra một sự cân bằng giữa các gia vị muối, chúng ta có thể làm giảm hiện natri trong thực phẩm.

Sự thông báo

Bạn đã bao giờ ăn ở Nhật Bản? Người Nhật thường không mùa thực phẩm của họ với quá nhiều muối, bạn sẽ không thực sự cảm nhận được sự mặn thực phẩm hoặc tìm bao tải muối một cách dễ dàng trong các nhà hàng.

Mùa Nhật Bản với các loại khác nhau của các loại gia vị và thảo mộc, và thực phẩm giàu umami hoặc ajinomoto giúp đỡ để tăng hương vị của gia vị này, làm cho những món ăn ngon mà không có sự cường điệu của muối mà chúng ta có trong ẩm thực Brazil của chúng tôi.

Nếu Bột ngọt thực sự bị tổn thương, Nhật Bản sẽ không bao giờ là một trong những nước có mức cao nhất tuổi thọ trung bình của thế giới. Các bột ngọt gây nhiều tranh cãi là một quá trình tự nhiên trong cà chua, pho mát và nấm.

Sự thông báo

Hầu hết người Brazil tiêu thụ cà chua mỗi ngày, và chưa bao giờ ngừng sử dụng muối chỉ vì nó có natri. Dĩ nhiên chúng ta đang sống ở Brazil, nên chúng tôi không biết làm thế nào các ngành công nghiệp đang thực sự giám sát ở đây, sau rất nhiều tranh cãi liên quan đến các loại thịt, nó sẽ không có thắc mắc nếu ajinomoto đã có một số thành phần hỗn hợp và có tác động tiêu cực.

Ajinomoto - glutamato monossódico faz mal à saúde?

Lies rải rác trên Internet về ajinomoto

Tất cả những tranh cãi trên internet bắt đầu chỉ vì một bài báo xuất bản năm 2007 của BJP. Bài báo nói rằng bột ngọt gây ruột kết và ung thư dạ dày. Tuy nhiên, không có bằng chứng khoa học nào chứng minh điều này.

Bài báo cũng nói rằng bột ngọt gây ra đau đầu, nhưng điều này có phải làm gì với bệnh ung thư? Các bài viết giả cũng nói rằng bột ngọt đã bị cấm bởi các tổ chức y tế thế giới, đó là hoàn toàn không đúng sự thật.

Trong thực tế, WHO đã tuyên bố rằng bột ngọt là trong hạng mục an toàn cho phụ gia thực phẩm. Bạn phải biết cách dối trá đưa ra trên mạng Internet và đang lan rộng trong xã hội chúng ta. Những lời nói dối rất rộng rãi, mà ngay cả ngày nay có những người nghĩ rằng Hello Kitty làm hiệp ước với ma quỷ.

Hãy nhớ rằng đó là dễ dàng hơn nhiều để mọi người chia sẻ tin tức xấu hơn lợi. Có lẽ nếu bài viết này đang nói xấu về ajinomoto nhất sẽ đã chia sẻ nó trên mạng xã hội của họ.

Tôi sợ rằng mọi người sẽ không chia sẻ bài viết này bởi vì tôi đang bảo vệ nó, và điều này là không thích hợp cho những ai không biết. Nhiều người muốn cảnh báo người dân về sự nguy hiểm của sự vật, nhưng họ kết thúc truyền bá những điều mà có thể không đúng.

Tất nhiên, đó là tự nhiên cho một người để có một phản ứng bất lợi với thức ăn này, hầu hết người phương Tây thậm chí không có một ý tưởng về sự tồn tại của hương vị umami. Các loại thực phẩm ở đây không phải là thường phong phú về hương vị này, nhiều đến nỗi nhiều người khi họ cố gắng ẩm thực phương Đông, kết thúc cảm thấy ốm hoặc không thích nó.

Những gì không có hại cho một số người, có thể có hại cho người khác. Tuy nhiên, nhưng nếu nó là dư thừa. Ajinomoto thực sự gây nghiện, có những người thậm chí ăn sal-aji nguyên chất.

Sự thông báo
Ajinomoto - glutamato monossódico faz mal à saúde?

sự thật và dối trá về ajinomoto khác

Quá nhiều Ajinomoto (vài muỗng) có thể thực sự gây tác dụng phụ như chóng mặt và nhức đầu. Cũng giống như chúng ta bị bệnh do ăn quá nhiều, chúng ta có thể bị bệnh do ăn quá nhiều xe gắn máy.

Hãy nhớ rằng ajinomoto tăng hương vị của thức ăn, nếu có điều gì là đã mạnh mẽ mà không cần bột ngọt, hãy tưởng tượng với nó? Thực tế là: Có kiểm soát, nhưng không đổ lỗi cho bột ngọt.

Một số cho rằng ajinomoto giết chết tế bào thần kinh. Do đâu người ta có được những ý tưởng điên từ đâu? Không được người Nhật uy tín để được thông minh nhất trên thế giới?

Người Nhật chưa bao giờ có một dịch bệnh tổn thương não. Chúng ta biết rằng vitamin C bảo vệ tế bào thần kinh của chúng ta chống lại tác động tiêu cực, vì vậy nếu bạn sợ chỉ làm giàu cho nó với vitamin C.

Nhiều nghiên cứu và thử nghiệm đã được thực hiện liên quan đến Hội chứng nhà hàng Trung Quốc và bột ngọt mà chỉ ra rằng họ không có mối quan hệ. Các thử nghiệm cho thấy những người không tiêu thụ bột ngọt phàn nàn về các triệu chứng của hội chứng nhà hàng Trung Quốc.

Sự thông báo

Mọi người ngừng sử dụng ajinomoto nhưng quên một thực tế sau đây: Hầu hết các protein thực phẩm chứa glutamate và bị phá vỡ bởi endopeptidases trong dạ dày và ruột non, do đó glutamate tự do được giải phóng. Điều tương tự cũng xảy ra với bột ngọt đó trở thành glutamate tự do trong dạ dày của bạn.

Ajinomoto - glutamato monossódico faz mal à saúde?

Có nên dùng bột ngọt hay không?

Do đó, chỉ cần sử dụng ajinomoto điều độ là bạn sẽ không gặp bất cứ vấn đề gì về sức khỏe. Trong thực tế, có rất nhiều điều chúng ta ăn mà hàng ngàn lần đáng lo ngại hơn bột ngọt.

Thật không may, chúng tôi không thể thoát khỏi thế hệ này của sản phẩm công nghiệp hoặc toàn thuốc trừ sâu và thậm chí kém bảo quản, hết hạn và đầy đủ các hóa chất mà các ngành công nghiệp sáng tạo. 

Tất cả mọi thứ giết chết ngày hôm nay, vì vậy đừng lãng phí thời gian của bạn lo lắng! Ngay cả những chai nhựa đựng nước khoáng cũng tiết ra bisphenol. Không có cách nào để thoát khỏi căn bệnh ung thư và cái chết đang hoành hành khắp nơi ngày nay!

Cho đến nay tất cả các nghiên cứu mà nói về glutamate, nói rằng độc tính của nó là rất thấp. Nó là cần thiết để tiêu thụ một cái gì đó khoảng 15 kg đến nay 50% sát thương. Các triệu chứng lây lan qua internet được tìm thấy trong chỉ có 1% dân số được nghiên cứu.

Sự thông báo

Bạn có thể ăn nếu bạn không có phản ứng! Nó không quan trọng nếu Glutamate là tự nhiên, hãy nhớ rằng đường cũng là tự nhiên, nhưng họ vẫn gây ra bệnh tiểu đường. Có quyền kiểm soát! Hãy luôn tìm vị umami theo cách tự nhiên!

Và nếu bạn cảm thấy một cái gì đó và đã chắc chắn đó là trách nhiệm của ajinomoto, tránh nó! Mỗi người có một cơ thể khác nhau, đặc biệt là nếu một số vitamin để bảo vệ cơ thể của họ đang thiếu. Có những người cảm thấy khó chịu khi ăn ớt, trứng, thịt lợn, không có gì lạ khi có người bị ốm sau khi ăn glutamate.

Chúng tôi đang không ở đây nói rằng ajinomoto không có hại và có thể được tiêu thụ một cách tự do. Chỉ có điều những nghiên cứu liên quan đến tác dụng phụ của bột ngọt có phần sai lệch. Mọi thứ đều cần kiểm soát! Bạn đã bao giờ có một vấn đề với axit amin này? Bạn có sử dụng nó trong thực phẩm? Kinh nghiệm của bạn là gì?