Taiyaki – Ang sikat na isda hugis-bola-bola

ESCRITO POR

Buksan ang pagpapatala para sa kursong Japanese ni Ricardo Cruz Nihongo Premium! I-click ang gawin ang iyong pagpaparehistro!

Taiyaki (鯛焼き) literal ibig sabihin nito inihaw na isda ng snapper, Lamang ang mga isda hitsura tulad nito. &Nbsp; Taiyaki ay isang matamis na (o maalat) cake na gawa sa dough, tubig at lebadura ... Ito ay karaniwang ay pinalamanan na may matamis na pulang bean i-paste (azuki) at inihaw sa isang pan na may snapper fish format . &Nbsp; Maraming bumili ng Taiyaki dahil sa kanyang simbolismo, pati na ang red snapper isda, simbolo good luck at kapalaran.

Ang Taiyaki ay karaniwang isang normal na hugis-isda na pancake o waffle. Ito ay inilalagay sa isang grid na may amag sa magkabilang panig. Ito ay halos kapareho sa mga swiss crepes. At ito ay karaniwang inihaw hanggang ginintuang. Ito ay katulad din sa imagawayaki, na isang makapal, bilog na cake na puno din ng azuki bean paste o cream. Ito ang sikat na cupcake na karaniwang kinakain ng tauhang Yami mula sa To Love Ru.

Taiyaki - o famoso bolinho em formato de peixe

Curiosities tungkol sa Taiyaki

Sua primeira aparição foi em 1908, em uma loja de doces chamada Naniwaya em Azabu, Tokyo. Hoje ele pode ser encontrado em qualquer lugar do Japão, mas aos poucos tem perdido o brilho que tinha antigamente. Ele se popularizou ainda mais depois que um single (música) foi lançado no Japão no ano de 1975. O single com nome de Oyoge! Taiyaki-kun conta a história de um taiyaki que se cansou de ficar na forma e fugiu para o mar.

Maaari mong mahanap ang taiyaki hindi lamang matamis na beans, ngunit tsokolate, cream, keso, green tea at iba pa. Ang katotohanan ay na ito ay nagbibigay ng walang katapusang mga posibilidad bilang isang pancake. Sila kahit imbento ice cream, at mayroon ding mga malasa flavors pinalamanan na may karne at chicken &Nbsp;. Ito ay itinuturing na isang Pagkain sa kalye ito ay mula sa festivaisNgunit maaari itong matagpuan sa merkado at food court &Nbsp;. Madalas nilang   cost paligid yen 100-300 bawat isa. laki ay depende sa kung saan ka bumili, ngunit sa pangkalahatan ay tungkol sa 15 cm.

Taiyaki - o famoso bolinho em formato de peixe

Resipe ng Taiyaki

Mga sangkap:

  • 2 tasa ng harina;
  • 2 itlog; (may mga recipe na walang itlog);
  • 5 kutsarang asukal;
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó;
  • 1/2 xícara de água;
  • 1/2 colher de sal

Paano gumawa:  

  1. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa sila kapa, at idagdag ang harina at tubig paunti-unti;
  2. Ilagay sa wakas ang asin at baking pulbos;
  3. Warm daluyan para taiyaki, grasa, at ibuhos sapat na masa upang masakop sa ilalim;
  4. Punan ang paraan na gusto mo at pabalat na may isang maliit na masa, malapit sa form, gumawa, maghurno hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig;

Alguns tiveram a ideia de comprar uma forma de taiyaki e vender nas feiras do Brasil no lugar do tradicional crepe suíço, talvez essa seja uma opção para você. Então é fácil encontra-los em eventos sobre o Japão e animes. Você já teve a chance de experimentar? Conte-nos sua experiência nos comentários e compartilhe esse artigo com os amigos.