Shiroi Koibito – Biskwit

ESCRITO POR

Buksan ang pagpapatala para sa kursong Japanese ni Ricardo Cruz Nihongo Premium! I-click ang gawin ang iyong pagpaparehistro!

Alamin kung paano gumawa ng biskwit mula sa sikat na biskwit pabrika sa Hokkaido O Shiroi Koibito ( 白い恋人- literalmente, ”Amante Branco” ) é um biscoito feito pela Ishiya Patissiere, que tem sua fábrica aberta ao público para visitação e degustação dos produtos.

Ang matamis ay hindi higit sa isang French biskwit na gawa sa itlog mga puti na tinatawag na Pate à Cigarrete, malawakang ginagamit sa buong mundo kendi upang gumawa ng dekorasyon at tasted sa afternoon tea. Sa gitna may tsokolate. biskwit Ang orihinal na may puting tsokolate, ngunit may isang bersyon na may maitim na tsokolate at ay tinatawag na Shiroi Koibito Black. Kunin natin ang resipe!

Ang pagsasagawa ng mga cookies

Bago simulan, sa 4 x 4 cm parisukat sa isang bapor papel, na nagbibigay ng isang puwang ng 2 cm sa pagitan ng mga ito.

Para sa mga cookies na kakailanganin mo:
  • Maliit na mainit na mainit bag
  • Parihabang baking ulam
  • Parchment paper
  • Lalagyan para sa paghahalo ng mga sangkap
  • Isang wire beater (fouet)
Mga sangkap
  • 100 g unsalted butter sa kuwarto ng temperatura
  • 100 g ng agag tumpang asukal (ang pinakamahusay na kilala sa merkado ay Glaçúcar)
  • 100 g ng itlog puti (humigit-kumulang 3 puti ng itlog)
  • 100 g ng trigo harina
  • ½ kutsarita ng banilya kakanyahan

Receita de shiroi koibito – biscoito

Paraan ng paggawa

Pré- aqueça o forno a 180°C

1. Talunin ang mantikilya sa isang mangkok hanggang sa ito ay mag-atas at bahagyang puti;
2. Idagdag ang asukal at magpatuloy sa pagpapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang mga puti ng itlog;
3. Suriing mabuti ang harina sa ibabaw ng timpla at ihalo na rin;
4. Ilagay ang timpla sa bag ng pastry;
5. Ilagay ang craft paper sa baking sheet at ang baking paper sa itaas;
6. Maingat na ilagay ang kuwarta sa pamamagitan ng pagpuno sa mga iginuhit parisukat;
7. Maghurno para sa 10 sa 12 minuto, hanggang sa ang mga gilid ng mga cookie ay golden brown.

Paggawa ng tsokolate pagpuno

Mga sangkap

Para sa puting tsokolate:

  • 100g puting tsokolate
  • 20 ML ng gatas

Para sa dark chocolate

  • 100g maitim na tsokolate
  • 40 ml ng gatas

Paraan ng paggawa

1. Unti-unting mawala ang puting tsokolate at idagdag ang gatas at ihalo na rin;
2. Lugar sa isang ibabaw na may film papel at palamigin hanggang ang tsokolate ay malambot at firm;
3. Gupitin ang tsokolate sa parehong sukat ng mga cookies.

Montagem

  • Ilagay ang mga cookie, tsokolate at iba pang cookie sa itaas;
  • Palamigin sa loob ng 10 minuto;

Ngayon mag-enjoy ^^