Melon Pan – Tuklasin Hapon melon tinapay

ESCRITO POR

O Meron-pan [メロンパン] o tinapay ng melon (Melon pan) ay isang matamis na tinapay popular na Japanese pinanggalingan sa Japan at ay lubhang matagumpay sa West melon pan ay malambot, bilog at may isang katulad na pabalat ng cake.

Ito ay tinatawag na melon tinapay dahil sa kanyang melon-tulad ng hitsura. Kadalasan ang tinapay ay wala melon, ngunit kung minsan sila ay magdagdag ng melon kakanyahan upang mapahusay ang aroma. Ang ilan ay karaniwang pinupuno ng tsokolate.

Melon pan - alam ang melon tinapay at ang recipe nito

Ang kasikatan ng melon pan

Ang pangalan "kawali"Ay mula Portuguese tinapay, tulad ng lahat ng uri ng tinapay sa Japan. Habang"meron ” dumating mula sa Ingles melon. Ngunit pinaniniwalaang lumitaw ito sa Mexico.

Ang Meron-pan ay sikat din sa Taiwan, China at Latin America (Mexico). Ginawa ang mga ito mula sa isang enriched na kuwarta na natatakpan ng isang manipis na layer ng toasted cookie kuwarta. Maaari din silang mapunan ng tsokolate syrup, whipped cream o flavored cream.

Mayroon ding isa pang pagkakaiba-iba ng meron-pan na may isang bilog na hugis ng melon at ang ilan ay karaniwang may mga piraso ng puting beans. Karaniwan itong popular sa rehiyon ng Kansai at Hiroshima.

Sa Hong Kong mayroong isang cake ng pinya (Pineapple tinapay) na halos kapareho sa melon pan. Sa paghahambing, ang Japanese style ay layter sa timbang at lasa, bahagyang dry at may isang firmer outer layer.

Melon pan - alam ang melon tinapay at ang recipe nito

Melon Bread Recipe

Sa ibaba ay isang sangkap na bumubuo ng melon tinapay para sa iyo upang gumawa sa bahay. recipe ay binubuo ng dalawang bahagi, ang masa na binubuo ng mga tinapay at mga biskwit na binubuo ng mga malutong sa labas na pumapaligid ang tinapay. Sundin ang mga hakbang nang mabuti upang gumawa ng walang pagkakamali.

Mga Sangkap ng Pasta

  • 300g ng harina para sa tinapay
  • 40g ng asukal
  • 1 daluyan itlog plus tubig ng kadalamhatian hanggang sa 200g
  • 24g lumambot na mantikilya
  • 6g powdered milk
  • 6g tuyong lebadura para sa tinapay
  • 5g ng asin

Mga sangkap ng biskwit

  • 60g unsalted butter sa temperatura ng kuwarto
  • 85g ng asukal
  • 40g binugbog na itlog
  • 180g ng harina ng trigo
  • 1/2 kutsarita na baking pulbos
  • Choco chips (chocolate piraso - opsyonal)
  • granulated asukal

Paano ihanda ang melon pan

1- Magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng cookie kuwarta. Talunin ang mantikilya hanggang mag-atas. Idagdag ang asukal at talunin hanggang sa maputi. Idagdag ang itlog 2 o 3 beses, matalo na rin sa bawat karagdagan. Suriing mabuti ang may lebadura harina sa ibabaw ng pinaghalong at gumalaw upang bumuo ng isang pare-pareho masa. Kung nais mo, magdagdag ng choco chips sa dulo at tapusin paghahalo.

dalawa - Gumawa ng isang silindro at pambalot ito sa plastic wrap.

3 - Palamigin at leave para sa hindi bababa sa 30 minuto. Kung ang kuwarta ay hindi pinalamig nang mabuti, mahihirap na i-unglue ito pagkatapos na mabatak.

4 - Para sa tinapay, maghanda habang ikaw ay ginagamit upang (a). Suggestion: paghati-hatiin ang harina sa 2 bowls. Sa isa ay idagdag ang mantikilya at asin, at sa iba pang, ang iba pang mga sangkap. Sa isang mangkok na may itlog, ihalo ang lahat ng bagay nang mahusay. Talunin hanggang bula tumaas at isang nababanat masa forms.

5 - Magdagdag ng mga nilalaman ng iba pang mga mangkok at ihalo dahan-dahan hanggang ang lahat ng harina ay inkorporada sa kuwarta.

Melon pan - alam ang melon tinapay at ang recipe nito

6 - Itapon ang kuwarta sa mesa at masahihin hanggang sa ito ay makinis at malambot na masa. Huwag magdagdag ng higit pang harina, masahin hanggang sa ito ay dumating off ang mga kamay. Kailangan ng oras ngunit maging matiyaga. Ang mas ikaw masahihin, ang hinaan ang iyong kuwarta ay magiging.

7 - Ilagay ang kuwarta pabalik sa mangkok, takip sa plastic wrap at hayaan ito mangasim para sa 1 oras o hanggang sa ito doubles sa dami. Pagkatapos na ito ay lumalaki, bigyan ng ilang puffs sa buong ibabaw ng masa upang alisin ang naipon gas.

8 - Hatiin ang kuwarta sa 12 mga bahagi (50g bawat isa). Modelo sa bola at ipaalam ito magpahinga para sa 15 minuto.

9 - Dumaan sa masa ng biskwit   mula sa refrigerator at hatiin sa 12 hiwa. Kumuha ng isang slice at ilagay ang kuwarta pabalik sa refrigerator.

10 - Buksan sa pagitan ng dalawang pelikula hanggang sa isang bilog ng mga 10 hanggang 12 cm forms. Maglaan ng isang dumpling, masahin nang bahagya at gawing modelo muli. Pagkatapos ay ilagay ang bola sa gitna ng ang cookie dough   at isara sa tulong ng plastic film na sa ilalim. Alagaan na ang ibaba ng biskwit   huwag takpan ang masa ng tinapay ganap.

11 - Gumawa gashes sa cookie dough   at pumasa sa granulated asukal. Pumunta-aayos sa isang baking sheet umaalis puwang sa pagitan ng mga ito.

12 - Hayaan ang mga ito mangasim para sa isa pang 20 o 30 minuto. Painitin ang oven sa 200ºC.

13 - Lutuin sa hurno para sa 15 minuto o hanggang medyo kulay.

Compartilhe com seus Amigos!