Kogashi Ramen – Ang macaroni na catches sunog

ESCRITO POR

Matrículas Abertas para o curso de Japonês do Ricardo Cruz Nihongo Premium! Clique faça sua matrícula!

Alam ba ninyo na mayroong isang ramen na catches sunog literal? Ngayon ay pinag-uusapan natin ang tungkol sa Kogashi Ramen kilala bilang fire ramen. Kogashi Maaari literal ibig sabihin ng sunog o purong, ito ay dahil ang ramen sabaw ang dila'y pinagniningas at poured sa ibabaw ng noodles. chef Ang literal ay nagtatakda ng kanyang plate sa apoy upang lumikha ng ito masarap bagong recipe.

May mga libu-libong mga varieties ng Ramen sa Japan, sa restaurant Gogyo sa Tokyo siya ay isa sa mga pangunahing responsable para sa pagluluto bagong ideya. Ang bawat mangkok ng ramen ang dila'y pinagniningas para sa isang habang umaalis sa sabaw masyadong madilim. Kahit na mukha itong sunog, ang lasa ay masarap at natatanging. Ramen maaaring maging handa sa miso o Shoyo soup.

restaurant Gogyo ay napakaluwag at may isang mahusay na appetizer menu at masarap kapakanan. Ang aking kaibigan Rodrigo Coelho nagkaroon ng pagkakataon upang bisitahin ang mga masasarap na restaurant sa Roppongi, kaya ako ay ibahagi sa iyo ang video na may lahat ng kanyang mga karanasan sa ibaba:

https://www.youtube.com/watch?v=g6TgV3UvYdg

https://www.youtube.com/watch?v=PP_n_jk9WVg

Kogashi Ramen - Sa apoy sa lahat ng dako

O kigashi ramen maaari itong matagpuan sa ibang lugar sa Japan. Siyempre ang mga ito ay hindi kailanman ang parehong, ang mga sangkap, paghahanda pamamaraan at kamay ng chef ay ganap na kakaiba. Isa sa mga kogashi ramen sikat sa Japan ay din sa Kyoto sa restaurant na tinatawag na men Baka Ichidai.

Ang restawran ng Gogyo ito rin ay lilitaw upang binuksan sa iba pang mga lokasyon sa Kyoto at Nagoya. Ito ideya ng pagsunog ng mga sangkap ng pagkaing may ningas ng apoy ay hindi natatangi. Nakapagpadala na kami ng masaya na ito sa mga inumin at din sa ilang mga Chinese dish. May iba pang mga nagliliyab na Japanese dish na hindi maaaring pumunta hindi napapansin.

Kogashi ramen - o prato que pega fogo

Teppanyaki, hotete at saganaki ilan lamang sa mga pagkaing na ang mga Hapon ay nagpasya na-set sa sunog at gumawa ng isang palabas. Kung alam mo ng isa pang sunog na napakasarap na pagkain mula sa Japan, magkomento sa ibaba. Pinahahalagahan namin ang mga pagbabahagi at komento. Inirerekumenda namin ang pagbabasa: