Uramaki เป็นซูชิชนิดหนึ่งที่ม้วนกลับด้าน ในกรณีนี้การบรรจุจะถูกห่อด้วยสาหร่ายก่อนแล้วจึงใส่น้ำส้มสายชู

Makizushi เป็นซูชิแบบดั้งเดิมที่ม้วนด้วยสาหร่ายโนริ มากิซุชิมีหลายประเภท