Uramaki เป็นซูชิประเภทหนึ่งที่ม้วนกลับหัว ในกรณีนี้ไส้จะห่อด้วยสาหร่ายก่อนแล้วจึงราดด้วยน้ำส้มสายชู

Makizushi เป็นซูชิแบบดั้งเดิมที่ห่อด้วยสาหร่ายโนริ Makizushi มีหลายประเภท