Nikuman – ขนมปังญี่ปุ่นสอดไส้เนื้อนึ่ง

Nikuman [肉まん] เป็นเกี๊ยวปรุงสุกจากต้นกำเนิดของจีนยัดไส้หมูและส่วนผสมอื่น ๆ หนึ่งในของว่างทั่วไปที่คุณพบในร้านสะดวกซื้อของญี่ปุ่นเจ้าที่ Kung Fu Panda

โอ Nikuman มันเบาและนุ่ม ๆ โดยปกติจะอยู่บนกระดาษอาหาร มันสามารถพบได้ในรสเนื้อหมู เนื้อวัว พิซซ่า ชีส และแม้แต่รสหวาน anko, ถั่ว อาซูกิ.

ร้านค้าที่ขาย Nikuman มักมีควันปกคลุมอยู่รอบๆ พวกเขา ดึงดูดความสนใจมากในวันที่หนาว นี่คืออาหารว่างที่ชอบเสมอพร้อมกับ คาราเกะ และ ทาโกะยากิ.

Nikuman - ขนมปังญี่ปุ่นสอดไส้เนื้อนึ่ง

Manju - ต้นกำเนิดของ Nikuman

โอ Nikuman มันเป็นอาหารว่างที่ต้ม ส่วนผสมคล้ายกับแป้งอาหารว่างและพาสเตล แต่มันถูกต้มแทนที่จะอบและทอด รากศิลปะมาจากอาหารว่างจีนที่เรียกว่า เป่าซี [包子].

ชื่อ Nikuman [肉まん] โดย นิกุ ซึ่งหมายถึงเนื้อสัตว์และ ชาย ซึ่งหมายถึง มันจูที่คล้ายกันมากตามแบบฉบับญี่ปุ่นหวานที่ทำจาก ANKO ที่นึ่งและยังทำจากแป้งสาลี

O Manju ยังรับแรงบันดาลจาก ขนมปังจีนที่เรียกว่า เก็บไว้ [馒头] ที่ได้รับเติมไส้หมูและปลาไหล มันยังสามารถทำจากแป้งข้าวและข้าวสาลีได้อีก

Nikuman - ขนมปังญี่ปุ่นสอดไส้เนื้อนึ่ง

ในประเทศญี่ปุ่นก็ถูกยัดเดิมกับถั่วอะซูกิวางเรียกว่า ANKO เพราะอิทธิพลของพุทธศาสนาที่แข็งแกร่งกับช้างร้องต่อต้านในเวลานั้น ด้วยเวลาเกี๊ยวเนื้อขึ้นมามีชื่อของ Nikuman.

เดอะ ที่มาของ มันจู มีความไม่แน่นอนบางคนก็อ้างว่าจะมาถึงผ่านพระสงฆ์ใน 1349, รุ่นอื่นบอกว่ามันเข้ามาใน 1241 ผ่านการเดินทางที่มีการซื้อขายภายใต้ชื่อ Naramanju.

รสชาติที่แตกต่างของ Nikuman

นอกจากนี้ยังมีหลายประเภท Nikuman และ มันจู ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน:

  • Butaman [豚まん] – เป็นที่นิยมในคันไซ ยัดไส้หมู;
  • Anman [あんまん] — Nikuman สอดไส้ถั่ว adzuki;
  • Kare-man [カレーまん] — Nikuman สอดไส้คาเระ (แกงกะหรี่);
  • คนครีมชีส ครีมชีส;
  • Pizza Man - อัดแน่นไปด้วยพิซซ่า
  • Choco -Man - ยัดไส้ด้วยช็อคโกแลต
Nikuman - ขนมปังญี่ปุ่นสอดไส้เนื้อนึ่ง

เหล่านี้คือรสชาติที่นิยมมากที่สุด แต่แต่ละร้านสะดวกซื้อหรือร้านอาหารขนาดเล็กมีรสชาติและรุ่นต่าง ๆ ของตัวเอง ขอแสดงรายชื่อบางรายการด้านล่าง:

  • วงกลม K Sunkus
    • คนแกงขาว;
    • ปลาหมึก หมึก อาหารทะเล คน;
    • เดลี่ไก่รสมายองเนส;
    • ต้มยำกุ้ง คนไทย;
  • Ministop
    • ชายจีนซีฟู้ดกรุบกรอบ;
    • มนุษย์โดนัทไส้กรอกชีสกรุบกรอบ;
    • หมูก้อนต้มคนแกงกรุบ;
    • ลาซานญ่าชีสกรุบกรอบ;
    • คนช็อคโกแลตเบลเยี่ยม;
  • แฟมิลี่มาร์ท
    • คนครีมชีส;
    • มนุษย์ซากุระ;
    • Choco-man;
    • ชายเกาลัด;
    • ฮาบาเนโร่กิมจิแมน;
    • Hatsune Miku man;
  • ลอว์สัน
    • คนนมคาราเมล;
  • ประหยัด
    • ซากุระ อันมัน;
    • เอ็นเนื้อคน;
    • เจียวซีมัน;
  • เซเว่นอีเลฟเว่น
    • ช็อกโกแมน;
    • แกงส้ม;
    • คนพิซซ่า;

ไส้ไม่มีที่สิ้นสุด ... อาจมีรสชาติยอดนิยมอื่น ๆ ของ Nikuman ส่วนใหญ่อยู่ในร้านอาหารและบาร์พิเศษอื่น ๆ ใน Nikuman เช่น 551 Horai

สูตร Nikuman - เตรียมของคุณ

ไม่มีอะไรดีกว่าการเตรียมความพร้อม Nikuman ของคุณถ้าคุณมีการเข้าถึงส่วนผสมทั้งหมดเพลิดเพลินกับสูตรนี้

ส่วนผสม do nikuman:

มวลนิโคแมน:
- แป้งสาลี 300 กรัม
- น้ำตาล 40 กรัม
- เกลือเล็กน้อย
- ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชาสำหรับขนมปัง
- กาแฟ 2 ช้อนเต็มไปด้วยผงฟู
- นม 50 มล.
- น้ำอุ่น 100 มล.
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

การบรรจุ Nikuman:
- เนื้อดิน 500 กรัม (ฉันใช้หมู)
- Chives 1 แพ็คสับได้ดี
- ขิงขูด 2 ช้อนโต๊ะ
- เอโนกิ 1 ซอง (เห็ดชนิดหนึ่งใส่เห็ดหอมได้ด้วย)
- เกลือพริกไทยดำ
- น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ
ถ้าอยากจะใส่ไข่ไก่ 1 ฟองลงไปได้

Nikuman - ขนมปังญี่ปุ่นสอดไส้เนื้อนึ่ง

การเตรียม Nikuan:

ขั้นตอนที่ 1: ใส่แป้งน้ำตาลเกลือยีสต์แห้งผงฟูนมลงในภาชนะ ผสมด้วยช้อนไม้ค่อยๆเติมน้ำอุ่นเติมน้ำมันแล้วนวดให้เข้ากัน (ประมาณ 15 นาที) ยิ่งนวดยิ่งนุ่ม !!

ขั้นตอนที่ 2: ให้ส่วนที่เหลือแป้งประมาณ 1 ชั่วโมงโดยการฉีดพ่นน้ำและครอบคลุมแป้งด้วยพลาสติกห่อ

ขั้นตอนที่ 3: แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ และเปิดแต่ละส่วนเป็นรูปทรงกลมพยายามทำให้ส่วนต่อพ่วงบางกว่าส่วนตรงกลาง

ขั้นตอนที่ 4: ปิดปลายบ่อ Nikuman แล้ววางกระดาษกันน้ำที่ด้านล่าง ทาจาระบีตะแกรงของกระทะไอน้ำและวาง Nikumans ฉีดน้ำ ทิ้งไว้อีก 40 นาที เมื่อเพิ่มปริมาณให้นึ่งด้วยไฟแรงเป็นเวลา 20-30 นาที

ขั้นตอนที่ 5: ผสมทุกอย่างเข้ากันดีมาก ซอสน้ำส้มสายชูข้าว:
ผสมน้ำส้มสายชูข้าวเล็ก ๆ น้อย ๆ , น้ำมันงาสับหัวหอมสีเขียวและพริกแดงผงในชาม วางซอสนี้ในการบรรจุเมื่อชิม nikuman อีกด้วย !!

ที่มา: https://pt.petitchef.com/

อ่านบทความเพิ่มเติมจากเว็บไซต์ของเรา

We appreciate your reading! But we would be happy if you took a look at other articles below:

อ่านบทความยอดนิยมของเรา:

คุณรู้จักอนิเมะเรื่องนี้ไหม?