ทะเลสดชิราชิชิไม้ที่ม้วนด้วยตัว - สูตรและความอยากรู้
ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น ทะเลสดชิราชิชิไม้ที่ม้วนด้วยตัว เรียกว่า maguro no te kone sushi reshipi.
สารบัญ - เกี่ยวกับ - ที่มา - ข้อมูลติดต่อ - ส่วนผสม - การตระเตรียม - ที่เกี่ยวข้อง
ทุกสิ่งเกี่ยวกับ maguro no te kone sushi reshipi
เทโกเนะซูชิเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ประกอบด้วยชามข้าวที่มีปลาทูที่แช่แล้วครึ่งร้อยบนบน มันเป็นตัวเลือกสุดฮิตของซูชิในร้านอาหารญี่ปุ่นและเป็นที่รักของคนที่รักความอร่อยของอาหารญี่ปุนทั่วโลก
จานอาหารนี้ถูกเตรียมด้วยเทคนิคที่เรียกว่า "Marinar" โดยที่ปลาทูน่าจะถูกแช่ในส่วนผสมของซอสถั่วเหลือง, ไวน์ขาวและมิริน ท่านสามารถใช้เทคนิคชนิดนี้เพื่อเพิ่มความหอมและเนื้อปลาทูน่าให้นุ่มและกรอบมากขึ้น
ข้าวที่ใช้ในของภาคทกโนะเป็นข้าวญี่ปุ่นที่เรียกว่าโกฮัน ซึ่งถูกต้มกับน้ำในสัดส่วนที่เฉพาะเพื่อให้มันอ่อนนุ่มและเหนียว จากนั้นจึงนำข้าวไปวางในชามและโรยด้วยแซลมอนทูน่านำมาอบ
นอกจากทูน่าแล้ว ส่วนผสมอื่นๆที่สามารถเพิ่มในทาค็อเนะซูชิได้ ได้แก่ ต้นหอม ขิงที่หมักและไข่มันปลา ส่วนผสมเหล่านี้จะสร้างความเร้ารสและการสัมผัสที่ต่างหากให้กับเมนูนี้
หนึ่งในลักษณะเด่นของ Tekone sushi คือการเสิร์ฟในชาม ต่างจากซูชิแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟเป็นชิ้นเล็ก ๆ ห่อสาหร่ายทะเล สิ่งนี้ทำให้อาหารนี้เป็นตัวเลือกที่สะดวกต่อการรับประทานและเหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบซูชิที่ห่อสาหร่ายทะเล
นอกจากนี้, ซูชิเทโคเนะเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากทูน่าเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและข้าวเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตซ์ซอมเป็นอย่างดี ส่วนอาหารนั้นยังรวมไปถึง โอเมก้า-3 และสารอาหารสำคัญอื่น ๆ สำหรับสุขภาพ
สรุปมาแล้ว ซูชิเทโกเนะคืออาหารที่อร่อยและเพื่อสุขภาพที่มาจากอาหารญี่ปุ่นซึ่งได้รับความนิยมมากขึ้นทุกวัน หากคุณเป็นคนรักซูชิหรือกำลังมองหาประสบการณ์ใหม่ แน่นอนว่าคุณควรลองอาหารอร่อยและเสริมความอร่อยนี้บางครั้ง
ต้นกำเนิดและประวัติของ Tekone Sushi
ทูน่าทิโคเนะ (Tekone sushi) เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นประกอบด้วยข้าวในชามที่มีเนื้อทูน่าที่ถูกนำมาระเบิดไว้ มันมีต้นกำเนิดจากเมืองทึรุโอกะในจังหวัดยามางาตะ ทางเหนือของประเทศญี่ปุ่น คิดว่าอาหารนี้ถูกสร้างขึ้นโดยชาวประมงท้องถิ่นที่ใช้ทูน่าสดที่ถูกจับในพื้นที่เพื่อทำอาหารโดยรวดเร็วและอร่อย ตลอดเวลาทูน่าทิโคเนะก็เป็นที่นิยมและกลายเป็นอาหารดั้งเดิมทั่วประเทศ ใช้เสิร์ฟที่ร้านอาหารและแม้กระทั่งในงานเทศกาลของชาวถนน ในปัจจุบัน มีรูปแบบของอาหารทูน่าทิโคเนะหลากหลายโดยมีประเภทของปลาและน้ำจิ้มที่แตกต่างกัน แต่คุณค่าของทูน่าทิโคเนะยังคงเหมือนเดิม: ความผสมผสามอร่อยระหว่างข้าวและทูน่าที่ถูกนำมาระเบิดไว้เกี่ยวกับสูตร
- ชื่อเมนู: ทะเลสดชิราชิชิไม้ที่ม้วนด้วยตัว
- ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Tekone sushi marinated tuna rice bowl
- ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: マグロの手こね寿司レシピ
- ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: maguro no te kone sushi reshipi
ข้อมูลการเตรียมการ
- เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 30 นาที
- เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 10 นาที
- ความยาก: MEDIUM
- มันเหมาะกับ: 4 คน
- โอกาส: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ผลิ, อาหารหลัก
สูตร - ส่วนผสม
ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep ทะเลสดชิราชิชิไม้ที่ม้วนด้วยตัว. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!
- 500 กรัมของทูน่าสดชั้นดีสำหรับทำซาชิมิ
- ข้าวสำหรับซูชิสำหรับ 4 คน (150-200 กรัมต่อหนึ่งจาน)
- 3 ช้อนโต๊ะของซอสถั่วเหลือง
- 1 ช้อนโต๊ะของมิริน
- 1 ช้อนโต๊ะของน้ำมันรำข้าว
- 3 ใบของพืชชนิด shiso perilla
- 1 ช้อนโต๊ะของเมล็ดงา
- เกอร์เนะซูชิ (gengibre em conserva)
- 2 ช้อนโต๊ะของโนริกิซามิ (สาหร่ายแทรก) ตามใจชอบ
ดูวิดีโอสูตรอาหาร:
สูตร - วิธีทำ
ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว ทะเลสดชิราชิชิไม้ที่ม้วนด้วยตัว. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป
ขั้นตอนการทำ Tekone Sushi Marinada Rice Bowl อร่อย:
เตรียมการน้ำพริกเผา:
ในกระทะขนาดเล็ก ผสมมิริน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมริก 1 ช้อนโต๊ะและซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ ค่ะ นำไปตั้งไฟกลาง ให้เดือด 5 นาทีจนซอสเริ่มข้น ปิดไฟ พักให้เย็นลงค่ะ
ตัดปลาทู
ตัดปลาทูน้อย ๆ 500 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้ในชาม ใส่น้ำปลาและคนให้เข้ากันดี ปล่อยให้สุกไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15-30 นาที
เตรียมข้าว:
เตรียมข้าวสำหรับซูชิตามวิธีที่คุณชอบหรือปฏิบัติตามสูตรของเรา
สร้างชาม:
วางข้าวซูชิในชามและครอบด้วยทูน่าที่แช่เย็นแล้ว ใส่ใบ perila shiso 3 ใบ ตัดเป็นแว่นบาง 1 ช้อนโต๊ะของงาข้าวซูชิและขิงไว้ด้านข้างด้วย ตัวเลือกคือคุณยังสามารถเพิ่มสาหร่าย nori ซีกได้ด้วย คลุกผสมส่งผลตามที่น่าจะชื่นชอบค่ะ
คำแนะนำ:
คุณสามารถใช้ปลาดิบชนิดอื่นที่มีคุณภาพสำหรับเซชิมิ เช่น ปลาแซลมอนหรือปลากระพง ถ้าคุณต้องการ
