Konnyaku Dengaku เสียบไม้กับซอสมิโซะ - สูตรและความอยากรู้
ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น Konnyaku Dengaku เสียบไม้กับซอสมิโซะ เรียกว่า konnyaku no miso dango.
สารบัญ - เกี่ยวกับ - ที่มา - ข้อมูลติดต่อ - ส่วนผสม - การตระเตรียม - ที่เกี่ยวข้อง
ทุกสิ่งเกี่ยวกับ konnyaku no miso dango
ขนยากุเดงาคุเป็นเมนูดั้งเดิจจากญี่ปุ่น ประกอบด้วย แคบเคะขนยาคุ อาหารที่ทำจากมันอ้อยคอสิยัค มีใบเสริมด้วยน้ำจิ้มมิโซอร่อยอันหายหิว
สเป็กไกลของ konnyaku dengaku ถูกเตรียมอย่างง่าย แต่ด้วยความระมัดระวังและเทคนิคมากมาย ก่อนอื่น konnyaku จะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และจิกลงในไม้ไผ่ จากนั้น นำไปย่างที่ไฟสูงจนกรอบด้านนอกและนุ่มด้านใน
น้ำสลัดมิโซที่ใช้ในเนื้อเครื่องนี้ทำจากเนยมิโซที่เป็นส่วนผสมที่นิยมในอาหารญี่ปุ่น ที่ทำมาจากการหมักถึงของถั่วเหลืองและธัญพืชอื่น ๆ ซูอา จะรวมน้ำตาล มิริน (แชมเปญของข้าว) และไทเพื่อให้ได้รสหวานเปรี้ยวที่ละมุนลิ้นบาง ๆ
โคนนยากุเดงากุเป็นอาหารที่หลากหลาย สามารถรับประทานเป็นอาหารหลักหรืออาหารทานเล่นได้ นอกจากนี้ มันยังเป็นตัวเลือกที่ไม่มีกาลเทนและไม่มีเนื้อสัตว์จึงเหมาะสำหรับคนที่มีข้อ จำกัดในการรับประทานอาหาร
นอกจากรสชาติที่หลงใหล ขอนัยะกุเดงะคุเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโภชนาการมากมาย ขอนัยะกุมีใยอาหารมาก แต่ต่ำในพลังงาน ซึ่งทำให้มันเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพเมื่อนำมาแต่งจานอาหารไปด้วย นอกจากนี้ น้ำสลัดมิโซยังเป็นแหล่งของโปรตีนและประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการทำงานของระบบสมองและระบบหลอดเลือดอย่างมีประสิทธิภาพ
เพื่อสรุป คนญาคุเดงาคุ เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ผสมรสชาติ เทคนิค และโภชนาการอย่างลงตัว หากคุณมีโอกาสลองรสชาติไอ้หวังนี้ อย่าพลาดที่จะลองมาและอร่อยอย่างแน่นอนกับหนทางของครัวญี่ปุ่น
ต้นกำเนิดและประวัติของ Espetinho de Konnyaku Dengaku com molho de missô
คอนญากุเด็งกะคุเป็นอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมที่มีต้นกำเนิดจากภูมิภาคคันไซทางตอนใต้ของญี่ปุ่น มันประกอบด้วยสเปตตินิอันทำจากส่วนผสมคอนญากุซึ่งเป็นเจลลาตินที่ทำจากมันหวานคอนยัคและราดด้วยน้ำซอสเกี๊ยว มันมีต้นกำเนิดจากอาหารของพระพุทธศาสนาโดยเสิร์ฟเป็นตัวเลือกมังสวิรัติที่ใช้แทนเนื้อสัตว์ เชื่อกันว่ามันถูกสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 17 ในช่วงยุคเอโดะ และตั้งแต่นั้นมาก็ได้รับความนิยมทั่วประเทศ ชื่อ "เด็งกะคุ" มาจากความคล้ายคลึงของน้ำซอสเกี๊ยวกับน้ำซอสที่ใช้ในการแสดงละครดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่เรียกว่า "เด็งกะคุ" ในปัจจุบัน คอนญากุเด็งกะคุเป็นจานธรรมดาในร้านอาหารและเทศกาลอาหารญี่ปุ่นทั่วโลกเกี่ยวกับสูตร
- ชื่อเมนู: Konnyaku Dengaku เสียบไม้กับซอสมิโซะ
- ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Konnyaku dengaku skewers with miso sauce
- ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: こんにゃくの味噌田楽
- ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: konnyaku no miso dango
ข้อมูลการเตรียมการ
- เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 20 นาที
- เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 10 นาที
- ความยาก: SIMPLE
- มันเหมาะกับ: 4-8 คน
- โอกาส: เครื่องเคียงสำหรับอาหารว่าง, ฤดูใบไม้ร่วง, ฤดูใบไม้ผลิ, ฤดูร้อน, ฤดูหนาว
สูตร - ส่วนผสม
ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep Konnyaku Dengaku เสียบไม้กับซอสมิโซะ. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!
- การบล็อกของวุ้น konnyaku สีขาว
- บล็อกเค้กยำบราวน์คอนนยากุ
ซอส:
- 3 ช้อนโต๊ะของมิโซะ
- 2 ช้อนโต๊ะของมิริน
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันสำหรับทำอาหาร
ส่วนผสมแบบเพิ่มเติม:
- ไม้สะกด
- ซีอิ๊ว
- เมล็ดงา
ดูวิดีโอสูตรอาหาร:
สูตร - วิธีทำ
ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว Konnyaku Dengaku เสียบไม้กับซอสมิโซะ. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป
ขั้นตอน:
เตรียมซอสเดงากุมิโซ่:
ในหม้อ ผสมมิโซ 3 ช้อนโต๊ะ มิริน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ควบคุมไฟปานกลาง 2-3 นาที จนน้ำตาลละลาย พักไว้ให้เย็น แล้วเริ่มใช้งาน
ตัดขนาดของเยมคอนนยาคุ
ตัดขนมยามคนนยาคูไอออกเป็นครึ่ง แล้วต่อมาตัดแต่ละครึ่งออกเป็น 8 แฉกยาว ทำแผ่นหน้าตรงรูปกาดเล็กๆตามขวางของแต่ละแฉก
ทำให้เสร็จสุดๆ และนี่คะผีย.
ใส่แผงมันเทศลงในน้ำที่เดือด ควรต้มเป็นเวลา 3-4 นาที ให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนจะแท่งไว้ในไม้.
ตั้งปีกสเต็ด
ใส่แผ่นขนมจี้มันขาวและน้ำตาลลงในไม้กลองแล้วเทส่วนต้มผ่าคลุ้มข้างบน แล้วเสร็จแล้วเทน้ำใส่ด้วย แล้วเสิร์ฟพร้อมด้วยน้ำซุปเพิ่มเติม
เคล็ดลับ:
- เพื่อทำให้หลากหลาย ลองปิ้งไม้จัดหลักแทนการทำอาหาร แค่หัวดําตะไม้กระทรวงหลังจากผ่านแล้วปิ้งไฟ 5-7 นาที จากทุกด้าน
- เพื่อป้องกันไม้ไผ่จุดไฟ คุณควรแช่ที่น้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือตลอดคืนก่อนหรอที่จะแทะเนื้อบนไม้-ถั่วพล่า.
