ซุนดาโมจิเอดามาเมะกับเค้กข้าว - สูตรและความอยากรู้
ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น ซุนดาโมจิเอดามาเมะกับเค้กข้าว เรียกว่า zundamochi.
สารบัญ - เกี่ยวกับ - ที่มา - ข้อมูลติดต่อ - ส่วนผสม - การตระเตรียม - ที่เกี่ยวข้อง
ทุกสิ่งเกี่ยวกับ zundamochi
Zundamochi เป็นอาหารประจำของญี่ปุ่นที่มีเป็นส่วนประกอบหลักคือเนยถั่วขาวซึ่งเป็นพืชอาหารที่นิยมในประเทศ น้ำพริกตามด้วยข้าวเหนียวที่เรียกว่าโมจิ ซึ่งเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารอร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย
เนื้อ edamame ทำจากถั่วเขียวที่ต้มและบดจนเป็นเนื้อเปรี้ยวเชื่อม ไม่เพียงแต่มีโปรตีนมากมาย ถั่วเหลืองยังเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพด้วย ขนมปังหอมฟองทำจากข้าวเหนียวเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตและช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงาน
Zundamochi บริการตามแบบดั้งเดิมบนจานลึก โดยใส่เนยอะดามะเมในศูนย์กลางและกวางมอจิริอยู่รอบๆ โดยสำหรับการบริโภค คุณเพียงแค่ใช้อะคาง (ไม้จีน) จับหนึ่งชิ้นของโมจิและจิรอยลงไปในเนย สร้างความสมดุลของรสชาติและส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์
นอกจากการเป็นอาหารที่อร่อยแล้ว ซุนดะโมจิยังมีความหลากหลายและสามารถปรับเปลี่ยนได้ในหลายรูปแบบ บางรูปแบบรวมถึงการเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างเข้าไปในแป้งถั่ว edamame เช่น ขิง ต้นหอม หรือ วาซาบิ เพื่อให้มีรสชาติแซบ ทานได้บ้าง อีกทางเลือกคือการเสิร์ฟอาหารพร้อมกับหลายรูปแบบของโมจิ เช่น โมจิถั่วอะซุกิ
Zundamochi เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพและมีสมดุล เนื่องจากมีส่วนผสมที่มีประโยชน์และน้อยในพลังงาน นอกจากนี้ ยังเป็นวิธีที่ดีในการลองรสชาติของอาหารญี่ปุ่นและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของประเทศที่มีชื่อเสียงเกี่ยวกับอาหารของตน
ถ้าคุณมีโอกาสลองประสบการณ์ Zundamochi อย่าพลาดที่จะลองรสชาติของขนมญี่ปุ่นนี้และทฤษฎีกับความเรียบง่ายและรสชาติของมัน ท้ายที่สุด การทำอาหารเป็นวิธีหนึ่งที่ทำให้คุณได้รู้จักและติดต่อกับวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน และ Zundamochi ถือเป็นอาหารที่แทนด้วยคุณค่าและความหลากหลายของอาหารญี่ปุ่นได้อย่างดีเยี่ยม
ต้นกำเนิดและประวัติของ Pasta de zundamochi edamame com bolos de arroz
Zundamochi เป็นอาหารที่มาจากภาคอาหรับของญี่ปุ่น มีส่วนผสมของเมล็ดถั่ว edamame และข้าวเหนียว mochi คำว่า "Zundamochi" นั้นเชื่อว่ามีต้นกำเนิดมาจากระยะเวลายุวโอโด (1603-1868) เมื่อภูมิภาคนั้นเผชิญกับความขาดแคลนของอาหาร การใช้ส่วนผสมแบบ edamame และ mochi กลายเป็นสิ่งที่ธรรมดา อาหารชนิดนี้มักจะถูกบริโภคในช่วงฤดูหนาว เนื่องจากถูกพิจารณาว่าเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารและช่วยเพิ่มพลังให้ทนทานต่อความหนาว ในปัจจุบัน Zundamochi เป็นอาหารยอดนิยมทั่วทั้งประเทศญี่ปุ่น และสามารถหาได้ในร้านอาหารและตลาดหลายแห่งเกี่ยวกับสูตร
- ชื่อเมนู: ซุนดาโมจิเอดามาเมะกับเค้กข้าว
- ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Zundamochi edamame paste with rice cakes
- ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: ずんだ餅
- ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: zundamochi
ข้อมูลการเตรียมการ
- เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 10 นาที
- เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 20 นาที
- ความยาก: SIMPLE
- มันเหมาะกับ: 2-3 คน
- โอกาส: ของว่าง, ของหวาน, ฤดูใบไม้ร่วง, ฤดูใบไม้ผลิ, ฤดูร้อน, ฤดูหนาว
สูตร - ส่วนผสม
ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep ซุนดาโมจิเอดามาเมะกับเค้กข้าว. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!
- 4-5 เค้กโมจิต้ม
- 230กรัมของถั่ว Edamame ในฝัก
- 30 กรัมของน้ำตาล
- 50 มล. นมถั่วเหลือง
- ซอสถั่วเหลืองตามรสชาติ
- 1 ช้อนโต๊ะของเนยดำโมจิ (ไม่บังคับ)
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา (ตามความชอบ)
ดูวิดีโอสูตรอาหาร:
สูตร - วิธีทำ
ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว ซุนดาโมจิเอดามาเมะกับเค้กข้าว. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป
โหมดการเตรียม:
ขั้นตอนที่ 1: ต้มถั่ว edamame 230 กรัมพร้อมถั่วเน่าในน้ำเดือดค่ะ.
ขั้นตอนที่ 2: ตักน้ำออกและปล่อยให้เย็นลง
ขั้นตอนที่ 3: ถอดเปลือก edamame ทิ้งเปลือก
ขั้นตอนที่ 4: ตี edamames กับน้ำตาล 30 กรัมและนมถั่วเหลือง 50 มล. ในเครื่องปั้นอาหารจนเนื้อเนียนเช่นกัน
ขั้นตอนที่ 5: เพิ่มซอสซีอิ๊วเพียงเล็กน้อยเพื่อให้มีรสเค็มและอุ่นใจ
บันทึกที่ 6: เสิร์ฟเส้นสปาเก็ตตี้บนข้าวโรตีที่ต้มหรืออบแล้ว
เคล็ดลับ:
- น้ำซอสนี้สามารถใช้ทาบนแพนเค้กได้เช่นกัน แค่เพิ่มครีมถั่วครีมใส่ลงไปในส่วนผสมแล้วเสิร์ฟบนแพนเค้กได้เลย
- อีกทางเลือกคือการนำเนื้อบางๆมาใช้เป็นส่วนผสมในขนมญี่ปุ่นที่เป็นที่นิยม โดรายากิ ครับ
