ข้าวปั้นเสิร์ฟพร้อมกะทะที่สุกกับกุ้ง เตนะและอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ - สูตรและความอยากรู้
ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น ข้าวปั้นเสิร์ฟพร้อมกะทะที่สุกกับกุ้ง เตนะและอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ เรียกว่า Tenmusu.
สารบัญ - เกี่ยวกับ - ที่มา - ข้อมูลติดต่อ - ส่วนผสม - การตระเตรียม - ที่เกี่ยวข้อง
ทุกสิ่งเกี่ยวกับ Tenmusu
จานญี่ปุ่น Tenmusu ซึ่งก็รู้จักกันในชื่อ Prawn Tempura Onigiri เป็นจานอาหารยอดนิยมในญี่ปุ่นที่ประกอบด้วยการรวมกันของข้าว กุ้งทอด และสาหร่ายโนริ ของอร่อยนี้เป็นตัวเลือกที่มีรสชาติอร่อยและสะดวกสบายสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม Tenmusu ประกอบด้วยส่วนผสมหลัก 3 อย่าง: ข้าว กุ้ง และสาหร่ายโนริ ข้าวที่ใช้เป็นข้าวญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่รู้จักกันในชื่อข้าวโกฮัน ซึ่งถูกปรุงสุกและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูข้าว น้ำตาล และเกลือ กุ้งที่ใช้คือกุ้งทอดที่ชุบแป้งเทมปุระและทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบและมีสีทอง สาหร่ายโนริถูกใช้เพื่อห่อข้าวและกุ้งทำให้จานนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเนื้อสัมผัสกรอบ การเตรียม Tenmusu ค่อนข้างง่าย ก่อนอื่น ข้าวจะถูกหุงและปรุงรส จากนั้นกุ้งจะถูกทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบ ต่อไป สาหร่ายโนริจะถูกตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าและข้าวจะถูกปั้นเป็นรูปสามเหลี่ยม กุ้งทอดจะถูกวางไว้ด้านบนข้าวและห่อด้วยสาหร่ายโนริ Tenmusu สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น และมักจะพบได้ในร้านค้าสะดวกซื้อ แผงขายของที่ระลึก และร้านอาหารในญี่ปุ่น เป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับอาหารว่างอย่างรวดเร็วหรือสามารถนำไปเป็นอาหารกลางวันสำหรับทำงานหรือโรงเรียน นอกจากนี้ Tenmusu ยังเป็นตัวเลือกที่มีรสชาติอร่อยและสะดวกสบาย ยังเป็นแหล่งของสารอาหารที่สำคัญ กุ้งอุดมไปด้วยโปรตีนและโอเมก้า-3 ในขณะที่ข้าวให้คาร์โบไฮเดรต complex และสาหร่ายโนริอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ สรุปคือ Tenmusu เป็นจานอาหารญี่ปุ่นที่อร่อยและหลากหลาย ซึ่งรวมข้าว กุ้ง และสาหร่ายโนริเข้าเป็นมื้ออาหารที่มีความสมดุลและมีรสชาติอร่อย หากคุณมีโอกาสได้ลองสัมผัสของอร่อยแบบดั้งเดิมนี้ อย่าพลาดที่จะ thử!
ต้นกำเนิดและประวัติของ Tempura de camarão Onigiri (Tenmusu)
เมนู Tenmusu มีต้นกำเนิดมาจากจังหวัดอิชิในประเทศญี่ปุ่น เรื่องราวของมันกลับไปถึงศตวรรษที่ 19 เมื่อชาวประมงท้องถิ่นเริ่มใช้ข้าวเพื่อหมักกุ้ง จนกลายเป็นอนิกิริ ด้วยเวลาที่ผ่านมาสูตรอาหารได้ถูกปรับปรุงและได้รับชื่อ Tenmusu ซึ่งแปลว่า "กุ้งสวรรค์" ในภาษาญี่ปุ่น ในปัจจุบัน มันกลายเป็นเมนูยอดนิยมและโด่งดังทั่วประเทศ และสามารถหาเจอในรูปแบบต่าง ๆ เช่น ทอมพูราซึ่งเพิ่มความกรอบและรสชาติอร่อยให้กับเมนูเกี่ยวกับสูตร
- ชื่อเมนู: ข้าวปั้นเสิร์ฟพร้อมกะทะที่สุกกับกุ้ง เตนะและอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ
- ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Prawn tempura onigiri (Tenmusu)
- ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: 天むす
- ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: Tenmusu
ข้อมูลการเตรียมการ
- เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 5 นาที
- เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 15 นาที
- ความยาก: SIMPLE
- มันเหมาะกับ: 2 คน
- โอกาส: ฝ่าย, อาหารว่าง, อาหารหลัก, ฤดูใบไม้ร่วง, ฤดูใบไม้ผลิ, ฤดูร้อน, ฤดูหนาว
สูตร - ส่วนผสม
ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep ข้าวปั้นเสิร์ฟพร้อมกะทะที่สุกกับกุ้ง เตนะและอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!
- ข้าวปั้นเสิร์ฟพร้อมกะทะที่สุกกับกุ้ง เตนะและอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ
- 260 กรัมข้าวสวยญี่ปุ่นสุก
- 2 กุ้งขนาดกลาง
- 1/2 ช้อนโต๊ะของน้ำมันพืชสำหรับทอด
- 1/2 ช้อนโต๊ะของทำครัว
- 2 ช้อนโต๊ะของแป้งทีมปุรา
- 2 ช้อนโต๊ะของน้ำเย็น
- 1 ช้อนโต๊ะของซุยุ - ผสมกับ 3 ช้อนโต๊ะของน้ำ
- 1/2 สำรับทะเลโนริ - ตัดครึ่งให้ลงไป
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ส่วนผสมแบบเพิ่มเติม:
- 1 ช้อนโต๊ะของน้ำส้มขาว
- 1 ช้อนโต๊ะของน้ำตาล
- 1 ช้อนโต๊ะของซอสถั่วเหลือง
- 1/2 ถ้วยน้ำสำหรับต้มข้าว
ดูวิดีโอสูตรอาหาร:
สูตร - วิธีทำ
ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว ข้าวปั้นเสิร์ฟพร้อมกะทะที่สุกกับกุ้ง เตนะและอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป
โหมดการเตรียม:
ทอดข้าว
สูตรการทำข้าวญี่ปุ่นตามแบบดั้งเดิมของ Japan Center ค่ะ ทำการปรุง 260 กรัมของข้าวญี่ปุนจีวันนิเสะ จนกว่าข้าวจะสุกและนุ่ม และแต่งตัวหรือไม่ขึ้นอยู่กับว่าต้องการเพิ่มอะไรเพิ่นสูตร
ปรุงรสกุ้ง:
ขณะที่ข้าวกำลังปรุง ทำราดกุ้ง ปอกเปลือกกุ้ง 2 ตัว โดยเก็บท้ายทอยไว้ และประดับแห้งด้วยกระดาษชำเป็น เครื่องปรุงรสด้วยเกลือ พริก และ ½ ช้อนโต๊ะของไวน์ปรุงรส นำไปแช่ที่ตู้เย็นในขณะที่เตรียมแป้งทำทอมปุระ
เตรียมมัสซาเดะเทมปุระ:
ในชามผสม ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง tempura กับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็ง ผสมกัน ใส่กระเทียมฟรีๆ ตอนที่จำเป็น ยิ่งทำให้แก่คือ พิสุทธิ์ชั้นนูน และส่วนผสมชามได้อย่างน่าแซบและนุ่มเหมือน tempura
เละน้ำมัน açeite antes.
ในกระทะพื้นหนา, ให้น้ำมันพืชร้อนจนถึง 170°C ในการทดสอบอุณหภูมิ ให้ใส่แป้งแทงเปรียวเข้าไปในกระทะ ถ้ามีเสียงแห้งและไม่จมลงทันที แสดงว่าน้ำมันพร้อมทอดแล้ว
ทอดกุ้ง:
ล่วงใส้กุ้งในแป้ง tempura และจุ่มในส่วนผสม ทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 1 นาที ด้านละ 1 นาที จนเหลือง ถอดออกจากกระทะ และจุ่มใน tsuyu เพื่อรสชาติเพิ่มเติม.
6. ออกแบบอนิกิริ:
ใช้มือที่เปียกน้ำ เก็บข้าวสวยต้มไว้เล็กน้อย แล้วจัดรูปเป็นแพนเค้กแบน ใส่กุ้งกลางใจ และห่อข้าวรอบ ๆ ทำเป็นลูกบอล Onigiri คุณสามารถทำรูปแบบให้แตกต่างกันได้ เช่น สามเหลี่ยมหรือลูกอัญชัน
Enrole com Nori: ม้วนด้วยสาหร่าย Nori
เพื่อเพิ่มรสชาติและรักษารูปร่าง คลุมข้าวอนิกิริด้วยสาหร่าย nori โดยไม่จำเป็นต้องครอบทั้งหมด
เคล็ดลับ:
- ใช้พลาสติกห่อหรือแม่พิมพ์อนิกิริเพื่อช่วยตัวรังสี.
- รับประทานกับซอสโซย่าหรือซุยุเป็นของเครื่อง