สุปเปะของข่า - สูตรและความอยากรู้
ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น สุปเปะของข่า เรียกว่า Miso Shiru.
สารบัญ - เกี่ยวกับ - ที่มา - ข้อมูลติดต่อ - ส่วนผสม - การตระเตรียม - ที่เกี่ยวข้อง
ทุกสิ่งเกี่ยวกับ Miso Shiru
Miso soup เป็นอาหารท้องถิ่นของญี่ปุ่นที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาดที่อุดมด้วยสารอาหาร ทำจากน้ำซุปซึ่งมาจากปลาหรือสาหร่าย มิโซะ หรือเช่นกลีชังเป็นแท่งเล็กๆที่ทำจากถั่วเหลืองที่ถูกเกลือเปียกและกลีชังไว้ให้สุก เป็นอาหารทะเล ทานพร้อมกับข้าวและอาหารว่าง
เมิโซเป็นอาหารที่นิยมมากในอาหารญี่ปุ่น ถือเป็นอาหารพื้นฐานในประเทศ นอกจากรสชาติที่เฉพาะเจาะจง เมิโซยังร่วมสมัยด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและความพึงพอใจในชีวิต
การเตรียมอาหาร Miso Soup มันค่อนข้างง่ายและเร็ว ฐานน้ำซุปทำจากการต้มสาหร่ายโคมบูและซีกปลาแห้งที่เพิ่มรสชาติอูมามิให้กับอาหาร จากนั้นเติม Miso และละลายกับน้ำซุปเสริมสีและรสชาติเฉพาะของมัน
เพิ่มเติ่มว่านมิโซยังมีส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ตะไคร้, เห็ด, และสาหร่าย ส่วนผสมพวกนี้ทำให้อาหารมีประโยชน์และอร่อยมากขึ้น และเพิ่มเส้นใยและสีสันต่าง ๆ ให้กับน้ำซุป
เป็นเมนูดั้งเดิมในประเทศญี่ปุ่น ซุปมิโซ ได้รับความนิยมมากขึ้นทั่วโลกเนื่องจากประโยชน์ต่อสุขภาพของมัน มิโซมีสารโปรไบโอติกส์ที่ช่วยเสริมกระทบระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการย่อยอาหาร นอกจากนี้ มิโซยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิระที่ช่วยป้องกันโรคและลดการเสื่ยของผิวให้ช้าลง
เนื่องจากเป็นเมนูอาหารที่เบา และเพื่อสุขภาพ ซุปมิโซเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่กำลังมองหาอาหารที่สมดุล นอกจากนี้ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และทำให้รู้สึกอบอุ่น ทำให้มันเป็นอาหารที่ดีที่จะบริโภคในวันที่เย็นเยะ หรือเมื่อต้องการรับประทานอาหารที่ทำให้รู้สึกอบอุ่น
ในสรุป, ซุปมิโซะเป็นอาหารญี่ปุ่นที่อุดมด้วยรสและสารอาหารที่ดี ที่ได้รับความนิยมมากขึ้นทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นเมนูหน้าเริ่มในอาหารญี่ปุ่นหรือเป็นเมนูหลัก ซุปมิโซะเป็นทางเลือกที่อร่อยและมีประโยชน์ที่ดีให้ลองล่ะ
ต้นกำเนิดและประวัติของ Sopa de missô
ขิงน้ำยามิโซะเป็นอาหารเฉพาะของญี่ปุ่นที่มีต้นกำเท่าเท่าที่ยูดะยะที่สิบสาม ทำจากรสซุปปลาใหญ่กะโคมบูและพาสต้าของเกลือแห้งที่หมัก ซุปกิ้งทั้งหมดนี้เริ่มแรกมีประสิทธิภาพทางศาสนาที่ถ้าพิกะสาของในวัด กับการผ่านเวลา เข้มงวด ซุปเกี่ยวกลาง และกลายเป็นอาหารที่ร่วมงานที่ญี่ปุ่น และรับประทานสามมื้อในหนึ่งวัน นอกจากทานอร่อยแล้ว ขิงน้ำยามิโซะยังเป็นที่รู้จักดีกับประโยชน์สุขภาพของมันด้วย ถึงกันว่ามันมีสารโภชนาบำรุงและ โปรไบโอติก ปัจจุบันขิงน้ำยามิโซะได้รับความนิยมทั่วโลกและสามารถหาได้ทั่วโลกในร้านอาหารญี่ปุ่นเกี่ยวกับสูตร
- ชื่อเมนู: สุปเปะของข่า
- ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Miso soup
- ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: 味噌汁
- ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: Miso Shiru
ข้อมูลการเตรียมการ
- เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 5 นาที
- เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 5 นาที
- ความยาก: SIMPLE
- มันเหมาะกับ: 4 คน
- โอกาส: สุภา, ฤดูใบไม้ผลิ, ฤดูใบไม้ร่วง, ฤดูร้อน, ฤดูหนาว
สูตร - ส่วนผสม
ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep สุปเปะของข่า. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!
- 1 ลิตรของน้ำ
- ห่อของเต้าหู้แข็งหรือเนื้อสั้น
- 1 ช้อนโต๊ะของสาหร่าย wakame แห้ง
- 5 กรัมของซุปสต็อกบอนิโตะดาชิ
- 2 ช้อนโต๊ะของเมโซะปาสต้า
ครีมไวท์ช็อกโกแลต (ไม่บังคับ)
- หอมใหญ่ซอยบางๆ
ดูวิดีโอสูตรอาหาร:
สูตร - วิธีทำ
ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว สุปเปะของข่า. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป
วิธี
เตรียมส่วนผสม:
- เติมน้ำใส่ไว้ทุกวัสดุและใช้เดวิยังหายใจทิ้งทางเป็นตามเมลาโดยตรง
- หั่นเต๋าทั่ว 1 ก้อนเต้าหู้แข็งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 1 ซม
เตรียม Dashi น้ำซุป:
- เดือดประมาณ 1 ลิตรของน้ำผสมกับถุงชนิด Dashi ในหม้อ
ละลายเมซุโ
- ในขณะที่นั่น ให้ใส่น้ำประมาณจำนวนเล็ก ๆ ในกระทะขนาดเล็ก และคนเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะของเมิโซ (นี้ช่วยป้องกันไม่ให้ซุปเป็นเม็ด)
เพิ่มส่วนผสมในน้ำซุป:
- เอาวากาเม์ที่ถูกนำมาชุ่มน้ำออก แล้วใส่ลงไปในน้ำซุปพร้อมกับเต้าหู้และสาหร่ายวากาเม์
ผสมเม็ดขาวที่ละละลายกับน้ำซุปและคนให้เข้ากันให้เป็นส่วนกลาง
- ปิดเพื่อด้วย อย่าให้ซุปเดือด เพราะการเดือดอาจทำให้รสชาติของเมิโซเปลี่ยนแปลง
ตกแต่งและเสิร์ฟ:
- ใส่ในชามเล็ก ๆ และโรยหัวหอมสับด้วย
เคล็ดลับ
ลองเพิ่มปลาปิ้ง, โมจิ, อาหารทะเล, ถั่วเตา, ราเม็งชิทาเก, ราเม็งเนมะโก, ราช่างผาล, น้ำซุปมิโซและส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อเปลี่ยนแปลง เราสามารถที่จะเตรียมซุปมิโซได้มากมาย
