ร้านซูชิในญี่ปุ่น – กินยังไง?

คุณรู้หรือไม่ว่าร้านซูชิในญี่ปุ่นมีลักษณะอย่างไร? คุณรู้วิธีกินซูชิที่ถูกต้องหรือไม่? คุณกำลังจะไปเที่ยวญี่ปุ่นและไม่อยากอับอายหรือไม่? ในบทความนี้เราจะพูดถึงร้านซูชิและวิธีรับประทานที่ถูกต้อง

ร้านซูชิเรียกว่า Sushi ya. ในร้านอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่คุณจะนั่งอยู่หลังเคาน์เตอร์และดูซูซิมันเตรียมอาหารของคุณ ร้านอาหารในญี่ปุ่นและบราซิลมีความแตกต่างกันมาก

ในญี่ปุ่นซูชิมีราคาถูกกว่ามาก แต่ก็สามารถสร้างโชคลาภได้เช่นกัน ทั้งหมดนี้จะขึ้นอยู่กับสถานที่ปลาและซูซิมัน รายงานทางทีวีโดยทั่วไปมักจะแสดงราคาที่ไร้เหตุผลสำหรับร้านอาหารชั้นดีและราคาแพง

- ความแตกต่างระหว่างร้านซูชิในญี่ปุ่นและบราซิล 

เราขอแนะนำให้ดูวิดีโอสั้น ๆ ของเราบน ซูชิประเภทต่างๆ:

ความแตกต่างระหว่างร้านซูชิในญี่ปุ่นและบราซิล

คุณทราบความแตกต่างระหว่างร้านซูชิในญี่ปุ่นกับร้านซูชิในบราซิลหรือไม่? ความแตกต่างมากมายจะถูกกล่าวถึงในคำบรรยายอื่น ๆ ของบทความ แต่เราสามารถพูดได้ว่ามีความแตกต่างมากมายเริ่มต้นด้วยรสชาติ

คุณภาพของข้าวซูชิที่ใช้ในญี่ปุ่นนั้นสูงกว่ามากเมื่อเทียบกับบราซิลซึ่งมักจะทำขึ้นเพื่อเติมเต็มมื้ออาหารและกินน้อยลง วัตถุดิบของญี่ปุ่นและประเภทของปลาทำให้เมนูซูชิของญี่ปุ่นมีมากขึ้น

บราซิลยังมีซูชิสุดพิเศษ ในญี่ปุ่นไม่ธรรมดาที่จะมีสตรอเบอร์รี่และเสาวรสเต็มไปหมด ครีมชีส ในซูชิ ไม่ได้ โรลร้อน พบได้ทั่วไปในญี่ปุ่นเนื่องจากในบราซิลมีการตัดปลาทิ้ง

ถึงกระนั้นก็ยังมีซูชิหลายพันชนิดในญี่ปุ่นที่แนะนำคุณสู่โลกใหม่ โดยปกติในร้านซูชิของญี่ปุ่นพวกเขายังบริโภคอาหารอื่น ๆ เช่นก มิโซชิโร่.

Kaiten-Zushi - ร้านอาหารลู่วิ่ง

ร้านซูชิราคาถูกและบ่อยที่สุดในญี่ปุ่นเรียกว่า Kaiten-zushi [回転寿司] ซึ่งคุณจะพบเสื่อที่วางจานซูชิจากนั้นคุณเลือกแบบที่คุณต้องการและนำอาหารไปที่โต๊ะของคุณ

หากคุณต้องการสั่งซื้ออาจมีหน้าจอให้คุณเลือกซูชิของคุณ Kaiten-zushi เป็นร้านอาหารราคาถูกราคามักจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 100 ถึง 300 เยนต่อจาน   ประเภทและสีของอาหารกำหนดราคาของซูชิ

วิดีโอด้านล่างช่องญี่ปุ่นประจำวันของเราแสดงให้เห็นร้านอาหาร Kaiten-Zushi เล็กน้อย

กินซูชิที่ญี่ปุ่นยังไง?

ที่ร้านอาหารบริกรจะนำผ้าร้อนที่เรียกว่า Oshibori มาให้คุณ คุณต้องใช้มันเพื่อทำความสะอาดมือและใบหน้าของคุณจากนั้นคุณจึงสามารถวางไว้บนโต๊ะได้โดยไม่ต้องงอ ซูชิทำมาเพื่อรับประทานด้วยมือและทั้งหมดในคำเดียว

เป็นเรื่องปกติและสวยงามมากที่จะใช้ตะเกียบในการกินซูชิ แต่โดยทั่วไปแล้ว Nigirizushi และ เทมากิ พวกเขากินด้วยมือเพื่อป้องกันไม่ให้ถูกรื้อถอน หากคุณกำลังจะกินด้วยตะเกียบโปรดจำไว้ว่า มารยาทในการใช้ตะเกียบ

โดยปกติร้านอาหารจะมีชาเขียวให้คุณสามารถสั่งเครื่องดื่มได้ด้วย   เมื่อใส่ซูชิในซีอิ๊วโปรดจำไว้ว่าสิ่งสำคัญคือต้องทำให้ปลาเปียกไม่ใช่ข้าวอย่าใส่ซีอิ๊วมากเกินไปถ้าคุณเป็น ดูเหมือนว่าซูชิจะไม่อร่อยกับซอสถั่วเหลืองเท่านั้น

ร้านซูชิที่ดีที่สุดของญี่ปุ่น

มีร้านซูชิหลายพันร้านในญี่ปุ่นหากคุณต้องการเห็นร้านที่ดีที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุดในโตเกียวเราจะแสดงรายการไว้ด้านล่าง ใช้ Google Maps ของคุณเพื่อค้นหาอาจเป็นไปได้ว่าบางแห่งมีร้านอาหารในเมืองอื่นที่ไม่ใช่โตเกียว

1. Sushiryori Inose
2. ซูชิโยชิทาเกะ
3. Uobei Shibuya Dogenzaka
4. กินซ่าซีมอน
5. Yasuda Sushi Bar
6. คัตสึมิโดริเซบุชิบูย่า
7. คิวเบย์กินซ่าฮอนเต็น
8. Sushizanmai Honjin
9. ITAMAE SUSHI
10. Sushizanmai Tsukijiekimae-ten
11. Umegaoka Sushi No Midori Sohonten Shibuya
12. Atelier Morimoto XEX
13. Umegaoka Sushino Midori Ginza
14. Umegaoka Sushi ที่สาขา Midori Akasaka
15. Mawashizushi Katsu Midori, Meguro
16. โนบุโตเกียว
17. Tachiguimidori, Echika Ikebukuro
18. โตเกียว Otsuka Norengai Uozushi
19. Sushitomi
20. ฮิมาวาริซุชิชินโตชิน
21. Sushizanmai Honten
22. Tachigui Sushi Uogashi Nihonichi Shibuya Center Gai
23. Nemuiro Hanamaru, Kitte Marunouchi
24. Sushizanmai Yurakucho
25. Kura Sushi Shinagawa Ekimae
26. Genki Sushi, ชิบูย่า
27. โทริตันโตเกียวโซลามาจิ
28. Tsukiji Kiyomura Sushi-Zanmai Higashi Shinjuku-ten
29. ชินจูกุมาโกโตะ
30. Mawashizushi Katsu Midori Ikebukuro Seibu