ร้านซูชิในญี่ปุ่น - กินอย่างไร?

คุณรู้หรือไม่ว่าร้านซูชิในญี่ปุ่นมีลักษณะอย่างไร? คุณรู้วิธีกินซูชิที่ถูกต้องหรือไม่? คุณกำลังจะไปเที่ยวญี่ปุ่นและไม่อยากอับอายหรือไม่? ในบทความนี้เราจะพูดถึงร้านซูชิและวิธีรับประทานที่ถูกต้อง

ซูชิที่เชี่ยวชาญในซูชิเรียกว่Sushi ya ในร้านอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่ คุณนั่งอยู่หลังเคาน์เตอร์และมองเห็นซูชิแมนเตรียมจานของคุณ มีความแตกต่างมากมายระหว่างร้านอาหารในญี่ปุ่นและบราซิล

ในประเทศญี่ปุ่น ซูชิราคาถูกมาก แต่ก็สามารถราคาแพงมากได้เช่นกัน ทุกสิ่งทุกอย่างนี้ขึ้นอยู่กับสถานที่ ปลา และซูชิแมน โดยทั่วไปการรายงานข่าวทีวีมักจะแสดงราคาที่อึดอัดของร้านอาหารหรูหราและแพง

ความแตกต่างระหว่างร้านอาหารซูชิในประเทศญี่ปุ่นและบราซิล 

เราขอแนะนำให้ดูวิดีโอสั้นของเราเกี่ยวกับ ประเภทต่าง ๆ ของซูชิ:

ความแตกต่างระหว่างร้านซูชิในญี่ปุ่นและบราซิล

คุณทราบความแตกต่างระหว่างร้านซูชิในญี่ปุ่นกับร้านซูชิในบราซิลหรือไม่? ความแตกต่างมากมายจะถูกกล่าวถึงในคำบรรยายอื่น ๆ ของบทความ แต่เราสามารถพูดได้ว่ามีความแตกต่างมากมายเริ่มต้นด้วยรสชาติ

คุณภาพของข้าวสำหรับทำ สุชิ ที่ใช้ในประเทศญี่ปุ่นมีคุณภาพที่ดีมากเมื่อเปรียบเทียบกับบราซิลที่โดยทั่วไปถูกนำมาใช้เพื่อสุกให้อิ่มท้อง ส่วนส่วนผสมและประเภทของปลาในญี่ปุ่นเพิ่มความหลากหลายของเมนู สุชิ อย่างมาก

บราซิลยังมีซูชิที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองด้วย ในญี่ปุ่นไม่ธรรมดาที่จะใส่สตรอว์เบอร์รีและเสาวรสที่เต็มไปด้วย ครีมชีส ลงในซูชิ แม้แต่ ฮอทโรลล์ ก็ไม่เป็นที่นิยมในญี่ปุ่น เนื่องจากในบราซิลทำจากส่วนที่ไม่ใช้ของปลา

ยังมีซูชิหลากหลายพันธุ์ในญี่ปุ่นที่พาคุณเข้าสู่อีกโลกหนึ่ง โดยปกติแล้วในร้านซูชิญี่ปุ่น พวกเขาก็จะรับประทานจานอื่นๆ เช่น มิซโซโชะ

Kaiten -zushi - Restaurante de Esteira

ญี่ปุ่นเรียกว่าKaiten-zushi [回転寿司] ซึ่งเป็นร้านซูชิทั่วไปและราคาถูกที่สุด มีสายพานที่จานซูชิเชื่อมโยงกันจึงคุณสามารถเลือกจานที่คุณต้องการและนำจานไปที่โต๊ะของคุณได้

หากคุณต้องการสั่งซื้ออาจมีหน้าจอให้คุณเลือกซูชิของคุณ Kaiten-zushi เป็นร้านอาหารราคาถูกราคามักจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 100 ถึง 300 เยนต่อจาน   ประเภทและสีของอาหารกำหนดราคาของซูชิ

วิดีโอด้านล่างช่องญี่ปุ่นประจำวันของเราแสดงให้เห็นร้านอาหาร Kaiten-Zushi เล็กน้อย

กินซูชิที่ญี่ปุ่นยังไง?

ที่ร้านอาหารบริกรจะนำผ้าร้อนที่เรียกว่า Oshibori มาให้คุณ คุณต้องใช้มันเพื่อทำความสะอาดมือและใบหน้าของคุณจากนั้นคุณจึงสามารถวางไว้บนโต๊ะได้โดยไม่ต้องงอ ซูชิทำมาเพื่อรับประทานด้วยมือและทั้งหมดในคำเดียว

มันเป็นเรื่องปกติและดูสวยงามในการใช้ไม้ไผ่ในการกินซูชิ แต่โดยทั่วไปแล้ว Nigirizushi และ Temaki จะถูกกินด้วยมือเพื่อหลีกเลี่ยงการแตกหัก ถ้าจะกินด้วยไม้ไผ่ โปรดจำ กฎการใช้ไม้ไผ่.

โดยปกติร้านอาหารจะมีชาเขียวให้คุณสามารถสั่งเครื่องดื่มได้ด้วย   เมื่อใส่ซูชิในซีอิ๊วโปรดจำไว้ว่าสิ่งสำคัญคือต้องทำให้ปลาเปียกไม่ใช่ข้าวอย่าใส่ซีอิ๊วมากเกินไปถ้าคุณเป็น ดูเหมือนว่าซูชิจะไม่อร่อยกับซอสถั่วเหลืองเท่านั้น

ร้านซูชิที่ดีที่สุดของญี่ปุ่น

มีร้านซูชิหลายพันร้านในญี่ปุ่นหากคุณต้องการเห็นร้านที่ดีที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุดในโตเกียวเราจะแสดงรายการไว้ด้านล่าง ใช้ Google Maps ของคุณเพื่อค้นหาอาจเป็นไปได้ว่าบางแห่งมีร้านอาหารในเมืองอื่นที่ไม่ใช่โตเกียว

1. Sushiryori Inose
2. ซูชิโยชิทาเกะ
3. Uobei Shibuya Dogenzaka
4. กินซ่าซีมอน
5. Yasuda Sushi Bar
6. คัตสึมิโดริเซบุชิบูย่า
7. คิวเบย์กินซ่าฮอนเต็น
8. Sushizanmai Honjin
9. ITAMAE SUSHI
10. Sushizanmai Tsukijiekimae-ten
11. อูเมะโอกะ ซูชิ โน มิโดริ โซฮอนเต็น ชิบูย่า
12. Atelier Morimoto XEX
13. Umegaoka Sushino Midori Ginza
14. Umegaoka Sushi ที่สาขา Midori Akasaka
15. Mawashizushi Katsu Midori, Meguro
16. โนบุโตเกียว
17. ทาชิกุอิมิโดริ เอจิกะ อิเกบุคุโร
18. โทเกียว โอตซุกะ โนเร้งไก โอโซเซีย์
19. Sushitomi
20. ฮิมาวาริซุชิชินโตชิน
21. Sushizanmai Honten
22. ทาชิกุอิ ซูชิ อูโอกาชิ นิฮอนิจิ ชิบุยะ เซ็นเตอร์ไก
23. Nemuiro Hanamaru, Kitte Marunouchi
24. Sushizanmai Yurakucho
25. Kura Sushi Shinagawa Ekimae
26. Genki Sushi, Shibuya
27. โทริตันโตเกียวโซลามาจิ
28. ซูชิญิจิ คีโยมูระ ซูชิ-ซานมาอิ ฮิกาชิ ชินจูกุ-เท็น
29. ชินจูกุมาโกโตะ
30. Mawashizushi Katsu Midori Ikebukuro Seibu ไม่สามารถแปลได้