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Bolas de arroz grelhadas Yaki Onigiri - RECEITA E CURIOSIDADES

Nessa página você vai aprender a receita e algumas informações sobre o prato japonês Bolas de arroz grelhadas Yaki Onigiri conhecido também como Yaki Onigiri.

Índice de Conteúdo
- Sobre
- Origem
- Informações
- Ingredientes
- Preparo
- Relacionados

Tudo sobre Yaki Onigiri

O yaki onigiri é um prato japonês tradicional que consiste em bolinhos de arroz grelhados. Este prato é muito popular no Japão e é apreciado por pessoas de todas as idades. É um prato simples, mas muito saboroso e versátil.

O yaki onigiri é feito com arroz japonês, que é cozido e temperado com sal. O arroz é então moldado em pequenos triângulos ou bolas e grelhado em uma frigideira ou churrasqueira. O resultado é um bolinho crocante por fora e macio por dentro.

Uma das melhores coisas sobre o yaki onigiri é que ele pode ser servido de várias formas. Alguns preferem comê-lo simples, apenas com o sabor do arroz e do sal. Outros adicionam recheios, como salmão, atum, legumes ou carne. Há também a opção de adicionar molhos, como molho de soja ou molho teriyaki, para dar ainda mais sabor ao prato.

Este prato pode ser servido como aperitivo, acompanhamento ou até mesmo como prato principal. É uma opção popular para piqueniques ou churrascos, pois é fácil de transportar e pode ser grelhado rapidamente. Além disso, o yaki onigiri é uma ótima opção para quem segue uma dieta vegetariana, pois pode ser facilmente adaptado sem o uso de carne ou peixe.

Além de ser delicioso, o yaki onigiri também é uma opção saudável. O arroz japonês utilizado é rico em carboidratos, mas também contém muitos nutrientes importantes, como proteínas, fibras e vitaminas B. Além disso, ao grelhar o bolinho, não é necessário utilizar óleo ou manteiga, tornando-o uma opção com baixo teor de gordura.

No Japão, o yaki onigiri é um prato apreciado em todas as estações do ano. No verão, pode ser servido frio, enquanto no inverno é mais comum encontrá-lo quente. É um prato que pode ser encontrado em restaurantes, barracas de rua e até mesmo em lojas de conveniência.

Se você é fã de comida japonesa ou quer experimentar algo novo, o yaki onigiri é definitivamente uma opção a ser considerada. Com sua simplicidade e versatilidade, é um prato que agrada a todos os paladares. Então, da próxima vez que você estiver em um restaurante japonês, não deixe de pedir um delicioso yaki onigiri.


Bolas de arroz grelhadas yaki onigiri

Origem e História do Bolas de arroz grelhadas Yaki Onigiri

O yaki onigiri é um prato da culinária japonesa feito com onigiri (bolinho de arroz) grelhado. A origem do onigiri remonta ao período Edo (1603-1868), quando era um alimento popular entre os viajantes, pois era fácil de transportar e durava por um longo tempo. Ao longo dos anos, o onigiri foi evoluindo e ganhando diferentes variações, como o yaki onigiri, que surgiu como uma forma de aproveitar os restos de arroz que sobravam na panela. O prato é feito grelhando o onigiri em uma chapa ou frigideira e pode ser servido com diferentes recheios, como salmão, atum, carne ou vegetais. Hoje em dia, o yaki onigiri é um prato comum em restaurantes e mercados de comida no Japão, e também é apreciado em outros países ao redor do mundo.

Sobre a Receita

  • Nome do Prato: Bolas de arroz grelhadas Yaki Onigiri
  • Nome do Prato em Inglês: Yaki onigiri grilled rice balls
  • Nome do Prato em Japonês: 焼きおにぎり
  • Nome do Prato Romanizado: Yaki Onigiri

Informações de Preparo

  • Tempo de Preparo: 15 minutos
  • Tempo de Cozimento: 10 minutos
  • Dificuldade: SIMPLE
  • Serve: 1 pessoas
  • Ocasiões: Lanches, lados

Receita - Ingredientes

Veja abaixo os ingredientes necessários e opcionais para preparar o Bolas de arroz grelhadas Yaki Onigiri. Sinta-se a vontade para improvisar!

  • 65g de arroz japonês por onigiri
  • 3-4 colheres de sopa de molho de soja
  • Sementes de gergelim (opcional)
  • Bolas de arroz grelhadas Yaki Onigiri
  • Molde de arroz onigiri (opcional)

Veja um vídeo da receita:

Receita - Modo de Preparo

Agora que você sabe os ingredientes para fazer a receita do Bolas de arroz grelhadas Yaki Onigiri. Siga as orientações abaixo do modo de preparo ou passo a passo.

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Preparação das bolas de arroz grelhadas Yaki Onigiri:

Preparo do arroz:

  • Siga nosso guia de receita para fazer o arroz pegajoso, se estiver usando uma panela ou panela de arroz.
  • Enquanto o arroz cozinha, pré-aqueça o forno a 190 °C.
  • Quando o arroz estiver pronto, pegue uma porção e molde-o em uma forma triangular ou redonda com as mãos, compactando-o bem para evitar que se desfaça durante o grelhado.
  • Caso tenha sobrado arroz da noite anterior, aqueça-o por alguns minutos no microondas antes de moldá-lo.
  • É importante manter um lado plano para facilitar o grelhado.
  • Se preferir, pode usar um molde para onigiri.

Adição de recheio ao Yaki Onigiri:

Essa etapa é opcional, mas se desejar, faça um pequeno buraco no centro do arroz e adicione o recheio escolhido antes de cobri-lo com mais arroz. Porém, cuidado para não exagerar na quantidade de recheio, pois pode fazer com que o onigiri se desfaça facilmente. Algumas opções de recheio são atum cozido, salmão em pedaços, ameixa em conserva ou tomates secos.

Grelhando o onigiri:

  • Unte uma assadeira com um pouco de óleo e coloque os onigiri antes de levá-los ao forno.
  • Grelhe por 10 minutos, virando-os uma vez na metade do tempo para que fiquem dourados dos dois lados.
  • Tenha cuidado ao virá-los para que não se desfaçam.

Temperando o Yaki Onigiri:

Não desligue o forno ainda. Após os 10 minutos de grelhado, retire os onigiri e use uma escova culinária para pincelar molho de soja em ambos os lados. Em seguida, volte-os ao forno por mais três a quatro minutos (lembrando de virá-los na metade do tempo) para que fiquem ainda mais saborosos.

Decoração e aproveitamento:

Para finalizar, polvilhe sementes de gergelim sobre os onigiri e aproveite!

Dicas:

  • Utilize um rolo de cozinha para untar a assadeira com óleo, ou se preferir, use uma frigideira para grelhar os onigiri.
  • Para evitar que o arroz grude nas mãos, molhe-as com água antes de moldar os onigiri.
  • Experimente usar cortadores de biscoito para criar formatos diferentes de onigiri.
  • Caso não tenha uma escova culinária, coloque um pouco de molho de soja em um prato e mergulhe os onigiri levemente para temperá-los.
  • Para uma variação de sabor, experimente substituir o molho de soja por uma mistura de 1 e 1/2 colher de chá de miso