딸기 사케 무스와 화이트 초콜릿 - 레시피 및 흥미로운 사실

이 페이지에서는 일본 요리에 대한 레시피와 몇 가지 정보를 배울 수 있습니다 딸기 사케 무스와 화이트 초콜릿 유명한 것으로도 알려져 있습니다 Ichigo to nihonshu muusu to howaito chokoreeto no sheru.

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모든 것 Ichigo to nihonshu muusu to howaito chokoreeto no sheru

사케는 일본의 전통 술로, 쌀 발효로 만들어집니다. 그러나 이 음식은 디저트 Strawberry sake mousse with white chocolate shell과 같이 조리에도 사용될 수 있습니다.

이 맛있는 디저트는 딸기의 달콤함, 사케의 가벼움, 그리고 화이트 초콜릿의 부드러움이 완벽하게 어우러져 만들어졌습니다. 그 결과물은 입안에서 맛과 질감의 폭발을 일으켜 요란하게 매료시키는데, 심지어 까다로운 입맛을 사로잡을 수 있죠.

이 디저트의 준비는 사케 무스의 준비로 시작합니다. 이를 위해 신선한 생크림을 거품이 나도록 휘핑해야 합니다. 그런 다음 사케와 설탕을 천천히 섞어 균일한 혼합물을 얻을 때까지 섞습니다.

모스가 냉장고에 넣어지는 동안, 화이트 초콜릿 쉘을 준비해야 합니다. 이를 위해 초콜릿을 물장구에 녹여서 껍질 모양의 틀에 부어야 합니다. 식힌 후, 쉘을 틀에서 떼어서 사케 모스로 채웁니다.

마지막으로, 디저트는 신선한 딸기와 화이트 초콜릿 가루로 장식되어 있으며, 그것들은 요리에 색과 맛을 더해줍니다. 딸기의 달콤함과 화이트 초콜릿의 씁쓸함의 대비가 사케 무스의 부드럽고 달콤한 맛을 완벽하게 보완합니다.

딸기 사케 무스와 화이트 초콜릿 셸은 맛있는 디저트뿐만 아니라 특별한 저녁 식사에 초대된 손님들을 놀라게 할 수 있는 좋은 선택이기도 합니다. 우아한 프레젠테이션과 독특한 맛으로 모두를 매료시킬 것입니다.

요약하자면, 이 디저트는 일본 사케의 전통과 요리의 창의성 사이에서 완벽한 조화를 이루고 있습니다. 간단한 재료와 쉬운 준비로 고급스러우면서 맛있는 디저트를 즐길 수 있습니다. 현대적인 감각을 더한 이 일본 요리를 맛보고 즐겨보세요.


원산지와 역사 Mousse de saquê de morango com chocolate branco

스트로베리 사케 무스와 화이트 초콜릿 컵으로 만든 요리는 일본 요리의 일부로, 더 구체적으로는 홋카이도 지방에서 발전하였습니다. 무스는 사케라는 일본의 전통적인 주류로 만들어지며, 매우 인기 있는 과일인 딸기와 함께 조화를 이룹니다. 이 요리의 독특한 매력은 화이트 초콜릿 쉘에 있으며, 이는 홋카이도 지방의 유명한 초콜릿에서 영감을 받은 것입니다. 이 요리의 역사는 옛날로 거슬러 올라가며, 사케는 종교 의식과 특별한 의식에서 사용되었습니다. 시간이 흘러 사케는 조리법에 통합되어 현재는 맛있는 딸기 사케 무스와 화이트 초콜릿을 포함한 다양한 요리에 많이 사용되는 재료 중 하나가 되었습니다.

수입에 관하여

  • 요리 이름: 딸기 사케 무스와 화이트 초콜릿
  • 음식명: Strawberry sake mousse with white chocolate shell
  • 일본어 음식 이름: 苺と日本酒ムースとホワイトチョコレートのシェル
  • Prato Romanizado: 요리명 Ichigo to nihonshu muusu to howaito chokoreeto no sheru

준비 정보

  • 준비 시간: 90 의사록
  • 조리 시간: 30 의사록
  • 어려움: COMPLEX
  • 딱 맞다: 4 사람들
  • 용무:

레시피 - 재료

다음은 요리할 때 필요한 필수 및 선택적 재료입니다 딸기 사케 무스와 화이트 초콜릿편안하게 즉흥적으로 움직이세요!

  • 쿠키 베이스를 위해:
  • 1/2 테이블 스푼 가루 설탕
  • 스푼으로 녹인 버터 1큰술
  • 1.5 큰 숟가락 밀가루
  • 소금 약간
  • 무스 컵에 대해서:
  • 화이트 초콜릿 100g, 녹여서 온도 조절하기
  • 50그램 딸기, 퓨레
  • 50밀리리터의 신선한 휘핑 크림
  • 1.5 tsp of powdered gelatin, hydrated in 1 tbsp of water
  • 설탕 가루 2큰술
  • 사케 게케이칸 피뚜 루아 니고리 75ml
  • 계란 흰자 1개 (살균 처리된 것 사용 가능)
  • 망고와 사케 소스를 위해:
  • 만가, 작게 자른 조각들
  • 1개의 레몬 껍질조각
  • 2 스푼의 Gekkeikan Petit Lua Nigori 사케
  • 파우더 슈가 1 큰술
  • 딸기 쿨리를 위해서:
  • 100g 딸기, 퓨레
  • 파우더 슈가 1 큰술
  • 1 스푼의 젭케이칸 페트 루아 니고리 술
  • 초콜릿 장식에 대해
  • 50g의 쇼콜라 아마르고, 녹여서 온도를 맞춤니다
  • 초콜릿 전사 시트/투명 아세테이트의 얇은 스트립
  • 초콜릿 소스 :
  • 남은 초콜릿은 장식용으로 녹아 있다
  • 1큰 술 물
  • 3스푼의 글루코스 시럽
  • 장식 (선택 사항):
  • 카카오 버터 컬러 스프레이
  • 황금 잎
  • 딸기 추가

동영상 레시피를 보세요.

조리법 - 요리 순서

이제 당신은 조리법을 만드는 데 필요한 재료를 알고 있습니다 딸기 사케 무스와 화이트 초콜릿. 아래의 단계별 지침을 따르세요.

이 응답은 최대 토큰 제한으로 잘린 것입니다. 사이드바를 열고 설정에서 매개변수를 늘린 다음 재생성하십시오.

준비 방법

준비하다:

  • 설탕 가루, 녹인 버터, 밀가루와 소금을 섞어 매끄러운 반죽이 형성될 때까지 섞어주세요.
  • 종이 면으로 반죽을 두 장 사이에 넣고 원하는 크기의 네 개의 원을 자르십시오.
  • 중불로 후라이팬을 예열하고 비스킷을 굽는다. 금방 절미 색이 나도록 해주세요.
  • 그리들에서 식히세요.

초콜릿 껍질을 만드십시오.

  • 흰 초콜릿을 얇게 바른 후치고스 모양의 실리콘 틀 네 개에 담아서 5분 동안 냉동실에 넣어주세요.
  • 초콜릿 한 층을 더 바르고 냉동실에 다시 넣으세요.

준비된 무스:

  • 부드럽게 딸기 퓌레를 가열하고 젤라틴을 녹입니다. 끓이지 마십시오.
  • 불에서 내려서 사케와 섞어주세요.
  • 달걀 흰자를 거품이 나도록 치고, 빛나게 될 때까지 설탕을 첨가하세요.
  • 다른 볼에 크림을 넣고 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 휘핑합니다.
  • 부드럽게 딸기 퓨레의 절반을 눈 덮인 달걀 흰자에 섞고 다른 절반을 휘핑 크림에 넣으세요.
  • 두 혼합물을 섞어주세요.

무스 컵을 조립하세요.

  • 실리콘 틀에 무스를 붓고 초콜릿 껍질 위에 올려주세요.
  • 각각의 쿠키를 하나씩 올려놓고 대략 30분 정도 냉동실에 넣어주세요.

망고 사케 살사를 준비하세요.

  • 망고를 다진 다음 레몬 껍질, 사케, 설탕을 섞어 담가 둡니다.

딸기 쿨리를 준비하세요.

  • 딸기 퓨레, 설탕 및 사케를 냄비에 넣고 끓을 때까지 요리하세요.
  • 냉각시켜주세요.

카카오 버터를 녹이세요.

  • 코코아 버터를 녹이기 위해 온수에 넣어주세요.

융화하고 초콜릿을 주형으로 만드세요.

  • 코코아 버터가 녹을 때, 초콜릿을 녹여서 베이킹 페이퍼에 줄무늬로 칠합니다.
  • 건조시켜 반지 모양으로 성형하세요.

초콜릿 소스를 준비하세요.

  • 따뜻한 물과 글루코스 시럽을 녹인 초콜릿에 섞어주세요.

틀에서 디저트를 꺼내주세요.

  • 몰드에서 디저트를 꺼내서 접시에 옮기십시오.
  • 코코아 버터로 갈아주세요.

장식하고 제공하세요: