15가지 종류의 일식 레스토랑과 요리

사람들은 일식집 하면 스시집을 떠올립니다. 사실, 수천 가지 유형의 일식 레스토랑이 있습니다. 모두 다른 유형의 일식을 전문으로 합니다. 오늘 우리는 그 중 15개를 볼 것입니다.

아래에 언급된 각각의 전문 분야는 모든 세부 사항을 인용한 자체 기사를 가질 가치가 있는 광범위한 역사, 문화 및 다양성을 가지고 있습니다. 미래에 누가 알겠습니까?

메뉴에 종류가 다른 식당이 있는 것처럼 각 종류에 특화된 식당이 있음을 분명히 하고 있습니다. 이 기사의 초점은 일본이 풍부한 요리와 다양한 유형의 레스토랑과 메뉴로 선택의 폭이 많다는 것을 보여주는 것입니다.

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1. 라멘 전문점 [라멘]

수천 개의 다양한 레스토랑, 종류 및 맛의 라면이 있으며, 가장 흔한 것은 고기 또는 생선 국물에 제공되는 중국식 밀 국수입니다. 수프에는 보통 간장이나 된장 맛이 있습니다. 라면은 종종 차슈(돼지고기 간), 네기 및 노리를 얹습니다. 일본의 거의 모든 지역에는 고유한 다양한 라면이 있습니다.

라면에 대해 자세히 알아보려면 다음을 읽어보세요. 라면 가이드 – 종류, 상식 및 조리법

15 가지 일식 레스토랑과 특산품

2. 꼬치구이 전문점 [やきとり/焼き鳥]

그들은 구운 닭 꼬치 식당입니다. 주로 음료와 함께 매우 인기있는 음식입니다. 이것은 축제에서도 발견되는 매우 일반적인 음식이며, 야키토리를 기반으로하는 많은 파생물과 레시피가 있습니다.

누구나 만들 수 있는 간단한 레시피. 그러나 속지 마십시오. 전문가가 있습니다. 아래 영상의 레시피를 보시고, 쉬울 수도 있고 어려울 수도 있다는 점을 이해해주세요.

야키토리에 대해 자세히 알아보려면 다음을 읽어보세요. 일본 꼬치-야키토리를 만나다

3. 소바 맛집 [そば]

메밀가루로 만든 일본 국수 유형으로 다양한 토핑과 함께 뜨겁거나 차갑게 제공됩니다. 

메밀 국수 요리는 일반적으로 생선 육수, 간장, 설탕 및 미림으로 만든 뜨거운 수프에 국수와 함께 제공됩니다. 수천 개의 전문 레스토랑이 있는 것처럼 소바에서 파생된 수천 가지 요리가 있습니다.

읽기 : 일본 국수 15 종

15 가지 일식 레스토랑과 특산품

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4. 이자카야 [居酒屋]

이자카야는 일본식 술집입니다. 그들은 퇴근 후 만나는 인기 있고 캐주얼한 장소입니다. 그들은 프라이드 치킨, 에다마메, 야키토리 및 사시미와 같은 다양한 인기있는 음식을 제공합니다. Izakaya가 어떻게 작동하는지 자세히 보여주는 비디오를 시청하십시오.

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5. 돈가스 전문점 [とんかつ]

빵가루를 입힌 튀긴 돼지고기에 배추, 밥, 된장국, 장아찌가 함께 제공됩니다. 돈카츠 소스(우스터셔 소스와 유사한 걸쭉한 달콤한 소스)와 함께 제공됩니다.

Tonkatsu에 대해 자세히 알아보려면 다음을 읽어보세요. 돈까스 – 빵가루 입힌 돼지 갈비

15 가지 일식 레스토랑과 특산품

6. 스시 전문점 [스시]

일본에 스시 만 있다고 생각하는 사람들은 스시가 일본보다 미국과 캐나다와 같은 서양 국가에서 더 인기가 있다는 것을 알고 있습니다. 일식 스시는 서양 품종과 매우 다르며 명성과 다양한 맛이 있습니다. 그리고 품종.

읽기 : 스시 130종 - 우루마키, 호소마키, 니기리

15 가지 일식 레스토랑과 특산품

7. 튀김 전문점 [天ぷラ]

튀김은 전형적인 일본 요리입니다. 그것은 얇은 반죽에 싸인 튀긴 야채 또는 조개 조각으로 구성됩니다. 타자처럼, 단지 더 나은.

일본에는 튀김을 판매하는 다양한 레스토랑이 있습니다. 노점상부터 5성급 레스토랑까지. 튀김은 다른 요리의 반주로도 자주 사용됩니다.

다음을 읽는 것이 좋습니다 튀김 | 역사, 호기심 및 조리법

15 가지 일식 레스토랑과 특산품

8. 샤브샤브 전문점 [しゃぶしゃぶ]

다양한 신선한 재료와 고기를 굽고 친구들과 함께 먹을 수 있도록 소스와 각종 소스를 곁들인 전골 전문점이다.

샤브샤브는 고기 스튜(소고기, 돼지고기, 닭고기, 새우), 야채(물냉이, 신키쿠, 근대, 부추, 부추, 모야시 등), 버섯(표고버섯, 시메지) 등으로 구성된 요리입니다.(우동) , 곤약, 가마보쿠 등).

읽기 : 샤브샤브 - 퀴즈 및 조리법

9. 타코야키 전문점 [たこ焼き]

Takoyaki [たこ焼き 또는 蛸焼](문자 그대로 튀긴 문어 또는 구운 문어)는 매우 부드럽고 거의 액체 반죽으로 만든 노련한 팬케이크처럼 보이는 인기 있는 일본식 만두로 특별한 타코야키 철판에 튀겨졌습니다.

그것은 일반적으로 잘게 잘린 조각 또는 전체 작은 문어, 튀김 부스러기 (tenkasu), 다진 생강 및 골파로 채워집니다. 축제, 거리 판매 및 전문 레스토랑에서도 제공됩니다.

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15 가지 일식 레스토랑과 특산품

10. 카레 레스토랑 [카레이]

카레 또는 카레는 일본 요리에서 가장 인기 있는 외국 재료 중 하나입니다. karē raisu(카레 밥), karē udon(면 포함), karē-pan(빵) 요리에 생명의 향신료.

일본의 이러한 유형의 소스는 일반적으로 인도 소스보다 두껍고 달콤하며 부드럽습니다. 카레는 인도가 원산지인 향신료이지만 일본 카레에는 큰 차이가 있습니다.

다음을 읽는 것이 좋습니다 호기심과 일본 Kare 레시피

15 가지 일식 레스토랑과 특산품

11. 우동 전문점 [うどん]

일본 밀가루로 만든 두꺼운 면. 우동은 일반적으로 다시, 간장 및 미림을 기본으로 한 뜨거운 국물에 수프로 제공됩니다.

기본 우동에 하나 이상의 재료가 더해지면 다양한 종류의 우동이 탄생합니다. 대부분은 다진 네기(파)입니다.

참조 : 우동 - 일본의 굵은 면

15 가지 일식 레스토랑과 특산품

12. 오코노미야키 전문점 [お好み焼き]

오코노미야키는 일본 팬케이크 반죽으로 남은 음식을 요리하는 관행에서 발전했습니다. 많은 오코노미야키 레스토랑에서 팬케이크에 넣을 재료를 선택할 수 있습니다.

일반적인 재료에는 치즈, 떡, 야채, 국수, 돼지고기 및 해산물이 포함됩니다. 고객은 종종 자신의 오코노미야키를 만듭니다. 우리 친구 Santana의 비디오를보십시오.

읽기 : 오코노미야키 – 일본 팬케이크 – 호기심과 조리법

오코노미 야키-일본식 팬케이크-호기심과 레시피

14. 규동 맛집 [牛丼]

규동은 얇게 썬 고기에 양파와 특제 소스를 곁들인 밥 한 그릇에 가끔 된장국과 기타 특별하고 맛있는 재료를 곁들인 요리로 구성되어 있습니다.

간단한 요리처럼 보이지만 다양한 변형으로 매우 인기 있고 맛있습니다. 이 레스토랑에서는 돼지고기나 장어와 비슷한 요리를 찾을 수도 있습니다. 규동 음식점은 보통 빠르고 저렴한 스타일의 패스트푸드점입니다.

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15 가지 일식 레스토랑과 특산품

15. 꼬치 튀김 레스토랑이나 꼬치

고기 꼬치에 양념을 해서 구운 일본 요리입니다. 일본어로 쿠시[串]는 꼬챙이를, 카츠는 고기 조각을 의미합니다.

쿠시카츠는 닭고기, 돼지고기, 해산물, 제철 야채로 만들 수 있습니다. 대나무 꼬치에 꼬치에 끼우고 계란, 밀가루, 팬코를 묻혀 식물성 기름에 튀겨냅니다.1 플레인 또는 돈카츠 소스와 함께 제공될 수 있습니다.

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15 가지 일식 레스토랑과 특산품

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