日本ではレストランのメニューに魚が簡単に登場するのは事実です。しかし、自分で食事を取れるレストランを想像したことがありますか?それは日本にも存在し、発見されています！
これらのレストラン チェーンは「釣船茶屋」と呼ばれています。文字通り「釣り茶屋」を意味します。
このレストランのネットワークの一つは東京にあり、そこを訪れた多くの人々は良い経験を報告しています。
この場所についてもっと知りましょう。もしかしたら、あなたの日本で訪れるべき場所のリストに加えられるかも知れません!
目次
ざうおの歴史
ざうおという「魚料理レストラン」チェーンは 1986 年に日本で誕生し、国内に 13 店舗あります。
高橋和久さんと拓也さんの兄弟によって作られました。このチェーンは日本の主要都市に店舗を展開しています。
そして目標は、日本以外の大規模かつ参考となる都市に拡大することです。これまでのところ、米国はレストランのアイデアを受け入れており、すでにフランチャイズを獲得しています。
ざうおのコンセプト
釣りが好きな方にはきっと気に入っていただける体験です。魚は注文してから調理してくれるので新鮮です。ただし、ざうおでの食事には釣りは必須ではありません。
店に到着するとすぐに釣り竿を受け取り、釣り上げた魚をシェフがお客様の好みに合わせて調理します。
ブラジルで釣りをする習慣がある人にとって、このレストランは簡単に楽しめるでしょう。
料理の種類は、天ぷらのような揚げ魚から、刺身、刺身、すき焼きのような「スープ」まで、さまざまです。あなたが選ぶのです！
しかし、釣り方が分からない場合はどうすればよいでしょうか？魚を食べずに残されることはありません。スタッフがサポートしてくれますし、漁網を使ってより早く魚を捕まえることもできますので、ご安心ください。
ざうおは、体験を求めている日本人や観光客に最も人気のある場所の 1 つです。
サイトデザイン
食べ物の注文方法がすでに異なるため、場所のデザインが異なるはずはありません。
レストランは船の形をしており、仕上げも構造もすべて木製です。レストランの側面には、本物の船のように船尾と船首の形の壁が作られています。
レストランはまた、魚で満たされた水槽に囲まれており、航行可能な水生環境を完璧に再現しています。
水槽にはさまざまな魚が生息しており、館内のウェイターが好みの魚の種類を教えてくれます。
魚のオプションには、鯛、真鯛、サバ、ウナギ、サメ、カタツムリ、ロブスターなどがあります。
塩水か真水も選べます！
全てが花ではない
私があまり好きではなかったのは、水族館に滞在する魚の中には非常に高価で、一度捕まえると返せないという事実がありました。
もし釣りをしてしまった場合、レストランが提供する他のオプションと比較して2倍以上の金額を支払わなければなりません。
しかし、このようなことが誤って起こらないようにするための情報とガイダンスが用意されています。
私の場合、習慣がないためにクールだと思えないもう 1 つの点は、魚が新鮮で調理品のほとんどが生なので、最終的にけいれんしたり動いたりする可能性があることです。
一般の日本人は、このことに怯えることはありません。
それは本当に報われますか？
レストランページや動画のコメントを見ると、ざうおのチェーン店は一度体験してみる価値があるとのこと！
サービスも良く、円換算でのコスパも良いです。 3千円程度でしっかり食べられます。ただし、価格は魚、調理法、前菜などによって異なります。
従業員は滞在の最後にお客様から評価されるため、良いサービスを提供できるよう努めているのが特徴です。
自分で釣った場合は割引が受けられ、例えば真鯛の通常価格は約3,360円（約100レアル）。釣りの場合は約2.5千円（約75レアル）かかります。ソールは3,990円で、861円の割引が受けられます。
レストランの人気
Zuo は日本で非常に人気があり、すでに日本で十分なネットワークが確立されています。
2018年初頭からはアメリカ・ニューヨークにもユニットを設置。この場所には 175 席あります。そしてそれは元のアイデアと同じ構造を持っています。
取締役の目標は、さらに拡大することです。このレストランでディナーまたはランチに行きたいと思いますか?ブラジルに到着する可能性はありますか?
