Tradução e Significado de: 香辛料 - koushinryou

Se você já cozinhou ou experimentou pratos japoneses, provavelmente se deparou com a palavra 香辛料[こうしんりょう]. Mas o que ela significa exatamente? Neste artigo, vamos explorar o significado, a origem e o uso dessa palavra no cotidiano do Japão. Além disso, veremos como ela aparece na culinária e na cultura japonesa, dando dicas práticas para quem estuda o idioma. Se você busca entender melhor essa expressão, veio ao lugar certo – o Suki Nihongo, o melhor dicionário online de japonês.

O significado e a origem de 香辛料

A palavra 香辛料[こうしんりょう] é composta por três kanjis: 香 (aroma), 辛 (picante) e 料 (ingrediente). Juntos, eles formam o termo que significa "tempero" ou "especiaria", especialmente aqueles que têm um sabor marcante e aroma intenso. É comum encontrá-la em embalagens de alimentos, receitas e cardápios de restaurantes.

A origem da palavra remonta ao período em que o Japão começou a importar especiarias da China e de outras regiões da Ásia. O kanji 香, por exemplo, é frequentemente associado a fragrâncias e incensos, enquanto 辛 aparece em palavras relacionadas a sabores fortes, como 辛い (picante). Essa combinação reflete bem a função dos temperos na culinária japonesa.

Como 香辛料 é usada no Japão?

No Japão, 香辛料 é um termo amplo que abrange desde pimentas até canela e noz-moscada. Diferentemente do Ocidente, onde especiarias são frequentemente associadas a doces, lá elas têm um papel mais equilibrado entre pratos salgados e condimentos. Um exemplo clássico é o curry japonês, que leva uma mistura de 香辛料 para dar sabor.

Vale destacar que, embora a palavra seja comum, muitos japoneses usam termos mais específicos no dia a dia, como 胡椒 (pimenta-do-reino) ou 唐辛子 (pimenta vermelha). Mesmo assim, 香辛料 continua sendo útil em contextos gerais, especialmente em supermercados e livros de culinária.

Dicas para memorizar e usar 香辛料

Se você está aprendendo japonês, uma boa maneira de fixar 香辛料 é associar cada kanji ao seu significado. Por exemplo, 香 (aroma) + 辛 (picante) + 料 (material) = "ingrediente aromático e picante". Essa decomposição ajuda a entender a lógica por trás da palavra e a aplicá-la corretamente.

Outra dica é prestar atenção em embalagens de alimentos japoneses, onde 香辛料 costuma aparecer na lista de ingredientes. Praticar com receitas também é uma ótima forma de se familiarizar com o termo. Com o tempo, você vai perceber que ele não é tão complicado quanto parece!

Vocabulário

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Sinônimos e semelhantes

• スパイス (supaisu) - Especiarias usadas para temperar alimentos.
• 薬味 (yakumi) - Condimentos ou guarnições que realçam o sabor dos pratos.
• 香料 (kōryō) - Ingredientes aromáticos usados para infundir sabor e aroma nos alimentos.
• 薬膳 (yakuzan) - Comida terapêutica, que combina sabores e ingredientes para promover a saúde.
• 薬草 (yakusō) - Plantas utilizadas por suas propriedades medicinais.