焼き饅頭 – 豆を詰めたお菓子とそのレシピを発見

焼きまんじゅ は日本の伝統的なお菓子で、市場のトレイに簡単に見つかります。焼きまんじゅうとは、文字通りまんじゅうあさどを意味し、あずきを詰めた餃子で、通常は焼き上げる前に花の絵を描きます。

まんじゅうは中国で生まれ、モチの一種に由来します。もともとは Mantou、しかし日本ではそれはとして知られるようになりました Manju。この飴は1341年に中国に住んでいた日本人男性がこの飴の製造販売を始めたと考えられています。 奈良まんじゅう。 このように、万寿は600年以上の日本料理の歴史があり、日本で最も人気のあるお菓子のひとつとされています。

マンジュにはいくつかの種類があり、詰め物が異なることを思い出してください。水（水まんじゅう）、緑茶（抹茶まんじゅう）、つばで揚げたもの、オレンジクリームで揚げたものもあります。

O 焼きまんじゅ の州で​​非常に人気があります Gunma、下のビデオは、焼きまんじゅうと彼の影響についてのいくつかの好奇心を示しています。

焼きまんじゅうレシピ

さあ、レシピに行きましょう！  自分で焼きまんじゅうを作ることに興味があるなら、それほど難しくないことを確認してください。

Ingredientes

• Massa
• 砂糖1/2カップ
• 2ユニットの卵
• 溶けたマーガリン100グラム
• ベーキングパウダー小さじ1
• 小麦粉2カップ

• Recheio
• 洗って水気を切った小豆1カップ
• 砂糖1カップ
• どれくらいの塩で十分ですか

• 油を注ぐ
• 卵黄1単位
• 小さじ1杯のコーングルコース
• 醤油小さじ1/2

方法 Massa

1. ボウルに、砂糖、卵、マーガリンを混ぜます。
2. 小麦粉と酵母をふるいにかけます。
3. 砂糖と卵の混合物に乾燥成分を加えます。
4. よく混ぜます（生地は柔らかくなければなりませんが、手で小さな部分を開いて互いにくっつかないように十分にコクがあります）;
5. 手のひらで生地の小さな部分を開き、ステーキを形成します。
6. 1つの豆ジャムボールを入れます。
7. 別の生地ステーキを開き、詰め物を覆っている他の生地の上に置きます。
8. パンがしっかりと閉じられるように端を絞ります。
9. 丸いカッターで余分なものを取り除きます（このようにして、ロールは均一なサイズになります）。
10. ロールをグリースを塗って粉にしたベーキングシートに、約2cmの間隔を空けて配置します。
11. 次に、ロールの表面を、ヨークとnbsp、コーングルコースと大豆ソースで作った混合物でブラッシングします。
12. 予熱した中型オーブン（200ºC）に25分間、または表面がわずかに金色になるまで入れます。

Recheio

1. 圧力鍋で豆を4カップ（お茶）の水で、圧力がかかってから約30分間調理します。
2. 圧力を取り除き、水気を切り、豆をふるいに通し、ペースト状の塊が得られるまでよく練ります。
3. 鍋に、つぶした豆、砂糖、塩を少し加えます。
4. キャンディーが鍋の底から外れるまで、絶えずかき混ぜながら火にかけます。
5. 皿に注ぎ、冷えるのを待ちます。
6. 1つのデザートスプーンの助けを借りて、ボールを転がして脇に置きます。
7. ヒント：-生地が柔らかくなりすぎる場合は、小麦粉をもう少し追加します。
8. 小麦粉を多く加えるほど、生地の繊細さが減ります。
9. -このレシピは凍結することができます：しっかりと閉じるプラスチックフィルムまたはバッグにすでに冷たい準備を詰め、タグを付けて冷凍庫に持っていきます。

ブログ「PanelaVelha」と  Cibercookからのレシピ