多くの人は本当の日本料理を知らず、それは魚介類だけのものだと信じています。大きな真実は、日本料理は非常に複雑で豊かであり、さまざまな側面、要素、多様性があり、それを世界最高の料理にしているということです。この記事では、なぜ日本料理が世界一なのかがわかります！
その国の料理は、伝統的な料理だけではなく、作り方、食材、味付け、見た目、品種、さらには習慣や文化など、さまざまな側面によって定義されます。日本の料理は、主に中国、インド、アメリカ、フランス、イタリアといった世界各地の料理に大きな影響を受けました。実際のところ、日本に一生住んで魚を食べなくても大丈夫です。創造性、さらには資本主義の影響によって、日本の食はまったく想像できないレベルに達しています。
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食べ物の種類は無限大！
日本人は常に発明と革新をすることで有名で、これは日本料理でもよく見られます。日本人は信じられないほど利用して、あらゆるものを食べ物に変えます。どのレストランも他のレストランとはまったく異なるものを望んでいるように思えます。私たちはブラジルでいつも同じ味のシュトゥードやピザを見ることに慣れていますが、日本人はさらに進んで、桜（花）のソフトドリンク、黒いバーガー、麺入りパン、紅茶アイスクリーム、その他何千もの見たことのないものを発明しました。私たちの生活。 。
彼らはあらゆるものを食べ物に変えるだけでなく、食べ物を物体に変えます。美しい盛り付けの伝統的な料理、寿司作りや弁当の作り方、さらには観光名所を宣伝するためのさまざまな形のスナックやクッキーなど、日本料理が真の芸術になる様子に驚かれることでしょう。日本に行くと、どのレストランに行くか、メニューから何を注文するかを選ぶだけで何時間も費やすことができます。
日本の食べ物の種類はどのくらい豊富ですか?これは、ほとんどの日本人が家の外で昼食を食べるため、膨大な数のレストランとさまざまな食べ物が存在するためです。家で食事をする日本人でも、こってりしたものを用意する傾向があります。
私が滞在していた日本家屋では、毎日必ず美しい味噌汁、オムレツ、ハム、チーズ、ソーセージが入ったパン、そしてお茶、ジュース、ヨーグルトを飲んで目覚めました。朝食でも、食べ物の種類の多さに驚きました。実際、伝統的な朝食には、ご飯、サラダ、肉も含まれており、まるで昼食のようです。
下のビデオでは、さまざまな日本料理について少し説明しています。
日本料理の風味と調味料
日本の料理はうま味が豊かですが、それが何か知っていますか？ 味覚は4つではなく5つあります（うま味、塩味、甘味、苦味、酸味）、うま味はその中で主なもので、舌の中央に位置しています。 あなたは、味を引き立てるグルタミン酸ナトリウムについて聞いたことがあるかもしれませんが、これはほとんどの加工食品に含まれています。 日本人はうま味が豊富な食材や調味料を自然で健康的に使用しています。 うま味は日本人によって発見され、トマト、チーズ、魚などの食品にしばしば含まれています。
世界の多くの人は食べ物に塩をたくさん加えて味付けしますが、日本人はそれを少し避け、食べ物にほろ苦い風味を与えます（砂糖を使うこともあります）。日本人は料理の味付けに非常に多くの異なるものを使用するため、無限の味を生み出します。塩分が少ないので和風の味に違和感を感じる方もいるかもしれませんが、塩を足す必要がないほど良い味付けになっています。日本人は塩分を過剰に摂取すると食べ物の本当の味を奪ってしまうと信じています。
日本料理には通常、5色、5つの調理法、5つの味という概念があります。日本料理は味付けだけでなく、蒸し料理、酢の物、そして伝統的な生食、揚げ物、焼き物など、さまざまな調理法を用いて想像を絶する味わいを実現しています。
メリットは数え切れないほどあります
日本料理は塩分、魚介類、野菜、葉物、その他の自然調味料をほとんど使用していないという事実は、美味しくて健康的な食事を意味します。私は魚や野菜が好きではありませんが、日本料理は信じられないほどそれらを好きにさせてくれます。日本料理のおかげで、肌が若く見え、太りにくくなり、寿命が延び、多くの病気を予防できます。
数え切れないほどの健康上の利点に加えて、日本では日本料理があなたの生活を楽にしてくれます。日本では生産量がそれほど多くないにもかかわらず、数え切れないほど多様な食べ物が提供されていることに思いを馳せてみてください。赤身の肉や珍しい果物も簡単に見つかり、ブラジルよりも手頃な価格で手に入れることができます。お財布に負担をかけずに、日本の風味を加えた典型的な地元料理や外国料理を毎日味わうことができます。日本では昼食を外で食べることが非常に一般的であるため、何かを買って家で食事を作るよりも安くなることがあります。 「ああ、またあれを食べるの? 何か違うものが食べたい」と言う理由はありません。
日本の料理は、その見た目だけでも満足感と喜びをもたらすことがあります。日本人は料理のアーティストであり、良い美学で物を準備します。日本の食事に関しては、大きなエチケットと文化があります。食べ物は小さなポーションで提供されることが多く、食べやすさや消化の助けになります。日本人が少量しか食べないと思わないでください、彼らは私たちよりも多く食べ、痩せています！
世界最高の料理
日本はあらゆる国の料理を集め、エキゾチックな風味を多様に組み合わせた豊かで健康的な料理を生み出しました。中華料理であっても、日本料理ではより目立つ傾向があります。日本は寿司を超えています！伝統的なそば、ラーメン、うどん、牛丼、カレ、天ぷらはもちろん、ピザ、バーベキュー、ハンバーガー、パスタ、パン、ドリンクなど和洋食もお楽しみいただけます。
もちろん、世界で一番おいしい料理はあなたの好みのものです。私が日本を第一に考えたのは、お金をかけずに、あるいは地球の果てまで行かなくても、世界中のあらゆる料理を簡単に見つけることができるからです。日本が伝統的な国でありながら、同時にグローバルで選択肢に満ちた国であることをどのようにして成し遂げているのかは信じられないほどです。他の国より優れた料理はありません。それぞれの国にはそれぞれの名物料理があります。それでも、私が最も感銘を受けた国は日本です！つまり、以下の要因により、日本は世界一の料理を持っているのです！
- Variedade;
- 文化;
- 鬼ごっこ;
- Sabor;
- Tempero;
- 外観と美学。
- 価格とアクセス。
- Saudável;
- 調製方法；
- Inovação;
- Aproveitamento;
伝統料理、加工品、ファーストフード店など、日本は常に一歩先を行っています。日本食についてまだよくわからないという方は、以下の記事もおすすめです。