日本のクレープ– 好奇心とレシピ

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日本のクレープを知っていますか?THE クレエプ 日本の[クレープ]は日本の若い女性の間で非常に人気があります。この記事では、日本のクレープの主な好奇心と違いを見ていきます。

ブラジルでは、風味豊かでおいしいフィリングと唾、またはパンケーキ形のクレープのクレープを知っています。日本ではクレープもヒットしていますが、ほとんどの場合、甘いものとして。

日本におけるクレープの起源

知らない人のために、クレープはブルターニュ地方のフランスに現れました。レシピはとてもシンプルで、小麦粉、牛乳、卵を平らにした風味のある甘いケーキです。 

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生地は、バターを塗ったばかりのフライパンの底に薄い層を形成できるように準備されています。&Nbsp;すべてはスパチュラとキッチンスキージのサポートで行われます。

Crepes no japão - curiosidades e receita

最初のスイートコーンクレープショップは、1977年に東京で に登場しました。 原宿近所、竹下通り。当初、クレープはあまり注目されていませんでしたが、すぐに全国や世界中で人気を博しました。

今日、クレープは非常に人気があり、ほとんどどこでも見つけることができます。観光スポット、フェスティバル、イベントなど、学生や観光客が大勢通過する戦略的な場所にあるものもあります。

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日本のクレープはどうですか?

日本のクレープはフランスのクレープに似ています。大きな違いは、詰め方と販売方法にあります。チョコレート、フルーツ、クリームとの組み合わせは何千もあります。香ばしい風味が照り焼きチキン、マヨネーズ、卵、チーズ、カレー、ハムとマグロの範囲です。 

Crepes no japão - curiosidades e receita

のフレーバーの中で 甘いクレープ 日本で最も人気のあるチョコレートとバナナ、リンゴとシナモン、チョコレートとイチゴ、ホイップクリーム、ブルーベリージャムとクリームチーズです。アイスクリームクレープもあります。

ほとんどの日本食と同様に、クレープはその外観で注目を集めようとします。日本のクレープは、テマキに似た円錐形に作られています。

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すべてのショーケースにクレープモデルでいっぱいの小さな店を見つけることは非常に一般的です。もちろん、 モデルは本物ではなく、単なるサンプルです。多くのカフェでは、メニューにクレープも用意しています。日本で最も人気のあるクレープショップチェーンの1つは マリオンクレープ。 

クレープとパンケーキの違いは何ですか?

伝統的なクレープに加えて、パンケーキに似た他の日本のレシピがあります このみやき。クレープとパンケーキの違いは何ですか?

まず、 オコノミヤキ、それは通常、肉、魚介類、野菜が詰められています。そのレシピはオリジナルの日本語であり、素晴らしい歴史と好奇心を持っています。

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パンケーキとクレープはどちらも実質的に同じ成分を使用しています。違いは、クレープの生地がより流動的で薄いことです。クレープ生地は冷蔵庫に2時間入れておかなければなりません。

もあります パンケーキ これは実際にはパンケーキですが、生地に酵母が含まれているため、成長してパンケーキよりもさらに厚くなります。

日本のコーンクレープレシピ

  • 500mlの牛乳;
  • 3個の卵;
  • 葉のない小麦250g;
  • 砂糖40g;
  • バニラエッセンス1スプーン(オプション);
  • マーガリン1スプーン;
  • 塩のピンチ(おいしい詰め物用);

下のビデオの指示に従って、好きなように塗りつぶし、生地を注意深く補完することができます。

  • 小麦粉、砂糖をふるいにかけ、ボウルに塩を刻みます。
  • 卵と半分の牛乳を打ちます。
  • 残りの牛乳を加え、バターを加えてもう一度叩きます。
  • 室温で15〜30分間放置します。
  • 予熱した焦げ付き防止のフライパンに生地の一部を注ぎ、パンケーキやタピオカを作るように生地全体をフライパンに広げます。常に薄い生地を残すことを忘れないでください。
  • スパチュラを使って生地を広げることもできますが、注意してください。
  • パンケーキの1/4だけを満たし、円錐形に閉じることを忘れないでください。

オコノミヤキとモンジャヤキ

ではない、具体的ものの、伝統的なフランスのクレープ、お好み焼きともんじゃ焼き料理は、両方が類似しているとして、時にはクレープのようにパンケーキ、時にはとして翻訳、日本でも人気があります。

オコノミヤキ 肉、魚介類、野菜を詰めたおいしいです。マヨネーズ、カツオブシ、ノリ、ジンジャーピクルス、に似たソースをトッピングできます とんかつ.

THE もんじゃやき 東京で人気がありますが、違いは一貫性が高いことです。その結果、焦げたチーズの食感のサクサクしたパンケーキができあがります。THE もんじゃやき また、数人用の巨大なパンケーキとして用意されています。

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日本のクレープを示すビデオ

記事を終了するために、日本のクレープがどのように作られ、詰められるかを示すいくつかのビデオを残します。