焼肉レストラン - The Japanese Barbecue

ブラジルはバーベキューの国ですが、日本にも焼肉という日本のバーベキューがあります。日本のバーベキューとブラジルのバーベキューの違いは何ですか？

A palavra yakiniku は焼き肉のだけでなく、あなた自身がグリルで肉を焼くことができる人気のある回転レストランをも指します。このアーティクルではそれらについてたくさん話しましょう。

パラダイムを打ち破る - 多くの人がそう信じています 日本の肉 そうだね。この記事は、私たちがブラジルで慣れているように、日本でも毎週バーベキューをすることが可能であることを証明します。実際、レストランを利用するとさらに簡単です yakiniku.

焼き肉の意味

yakiniku [焼肉]という言葉は、文字通り焼かれた肉[肉]を意味しますが、グリルまたは鉄板で焼かれた肉を主な料理として提供する人気のレストランを指すためにも使われます。

Yaki 「焼」は包括的な単語であり、炭火やグリルで焼いた肉とは同じ概念ではない場合があります。たとえば、鉄板で肉を炒めると、 Yaki どうやってやりますか takoyaki.

日本語のバーベキューは、英語と同じようにbarbecue [バーベキュー]とも呼ばれます。日本人はブラジルのシュラスコをshurasuko [シュラスコ]という言葉で指します。

Yakiniku 乾留により炭化した木材を炭火で、またはフライパン、ガス、または電気グリルで焼いた、薄くて小さな肉として定義できます。

日本のバーベキューってどんな感じ？

日本人はめったに外でバーベキューをすることはありません。彼らは焼肉のレストランに行って、薄くスライスした肉を焼くことを好みます。

日本人が肉を串で焼くことを発明したとき、彼らは肉以外のものを串に刺すことを好みます。日本人は肉の串焼きをよく食べますが、たいていは鶏肉か豚肉です。

日本人は肉をレアで食べることを好むため、レストランの焼肉では肉を非常に薄く切り、さまざまなソースに浸けます。それは異なる、そして美味しい体験です。

焼肉以外の日本料理で肉があまり見られないのは、その価格のせいではなく、単に文化のせいです。日本では牛肉が廃止された時期があり、牛肉が食卓に登場しました。

昭和時代の間だけ、日本の焼肉は韓国文化とブルゴギやカルビ料理の影響で誕生し始めました。第二次世界大戦後、焼肉は日本でようやく普及しました。

焼肉屋ってどんなお店ですか？

焼肉には2種類の異なるレストランがあります。最も人気があるのは、顧客自身が家族を収容するテーブルの中央に配置されたグリルで肉を焼く食べ放題です。

焼肉の名前を持つ他のレストランもありますが、牛肉と豚肉の既製料理のみを提供しています。以前、私は肉の食べ放題を注文すると思って間違ったレストランに入りました。

ノルディズィオのレストランでは、一般的にさまざまな種類の肉、魚、野菜にアクセスでき、一部はデザート、寿司、そば、うどん、天ぷら、クレープなどの料理も提供しており、非常に多様なレストランとなっています。

ドリンク飲み放題を無料、または100円、200円程度の少額料金を徴収するお店も多いです。通常、ローテーションが安い日と時間があります。

私が行ったときは2時間1,500円くらいで食べ放題でした。初めてランチタイムに1,000円で安い店を見つけました。

そこでは、トレイに肉を詰めて、テーブルで好きなだけ焼きます。肉は薄くスライスされているので、数分で焼き上がり、ソースに浸して食べると風味が増します。

一時間は、焼肉のレストランで満足するには十分です。すべてはブラジルのレストランでのバーベキューの食べ放題よりも安価です。

いくつかのレストランでは、焼肉を自分で取りに行かなければならない場合がありますが、いくつかの店では肉をテーブルまで持ってきてくれます。また、特別な肉はウェイターに頼まなければならない場合や、追加料金が必要な料理もあります。

焼肉のお肉の種類

バーベキューや焼肉のレストランでは、通常、異なる種類の牛肉と豚肉のカットを見つけることができます。プレミアム肉、例えば神戸ビーフや和牛を食べることも可能です。

以下に、焼肉で見られるいくつかの肉のカットと、この日本のバーベキューに伴う非常に人気のある他の食材をリストアップします。

• 牛肉:
  • ロース – ロース肉のスライス。
  • カルビまたはバラニク - カルビ。
  • ハラミ – 横隔膜の周りの柔らかい肉。
  • タン – 舌の肉。
  • ミスジ – 膝周りの柔らかい肉。
• ブタ:
  • ブタバラ – 豚バラ肉。
  • P-toro / Tontoro – 顔と首の周りの脂肪の多い肉。
• ホルモンまたはもつ - 内臓:
  • Rebā - 牛レバー。
  • てっちゃん - 腸。
  • ハツ - 心。
  • コブクロ – 豚の子宮。
  • テール - 骨付きの尾のスライスを横に切ります。
  • 美濃・ハチノス - 牛モツ。
  • ガツ – 豚の胃。
• チキン;
• シーフード - イカ、貝類、エビ。

ピーマン、ニンジン、マッシュルーム、タマネギ、ナス、キャベツ、もやし、ニンニク、かぼちゃの果肉などの野菜も入っています。実際、言及されていないカットが他にも何千もあります。

焼肉での私の体験談

浜松市内の焼き肉店に行きましたが、名前は覚えていません。 2時間食べて1,000円で、30種類くらいのお肉がありました。寿司、天ぷら、クレープ、アイスクリーム、その他すでに述べたものもありました。

1時間もしないうちに食べられなくなりました。何と言ったらいいのかわかりませんが、本当に素晴らしい経験でした。すべてが美味しくて、そしてとても安いです。

面白いことが起こりました。カメラバッグとパスポートをその場所に忘れてきました。 3時間後に取りに戻っただけで、予想通りそこにありました。

もう一つ観察できたのは、ブラジル人の若者4人のグループがその場所の入り口にいて道を塞いでいたことだった。私が去った瞬間から、そして3時間後に戻ってきたときも、彼らはその場所の入り口にいて、階段に座って、入ってくる人々を妨害し、迷惑をかけていました。何が必要なのでしょうか？

大阪のNipponbashiでは、焼肉の名前がついたレストランにも行きました。しかし、普通のレストランで、皿を選んで終わりでした。超辛い料理を頼んで後悔しましたが、美味しかったです。

再び、2018年に私の二度目の日本旅行で、私は三回焼肉に行きました。友人のロベルト・ペドラサと出会った瞬間、私たちは掛川の焼肉に行きました。二度目は浜松の店に戻りました。

札幌の北海道の県では、焼肉に行き、地元の名物、ジンギスカンという有名な羊肉を食べる機会がありました。

日本のバーベキューはどうでしたか？試したことがありますか？日本にいるときは焼肉（やきにく）を訪れることを強くお勧めします。

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