はるまきの豆知識とレシピ おいしい春巻き

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春のロールは、世界で最も人気のあるアジア料理のロールの1つです。この記事では、ハルマキの起源、その意味、好奇心、そしてあなたがあなた自身のスプリングロールを作るためのレシピを見ていきます。

中華料理の代表的な料理でありながら、日本ではよく知られ、消費されているため、ブラジルでは通称「春巻」と呼ばれています。

見られることが胸だけ 春巻 通常、カリカリまたはパンケーキのような生地があり、揚げてさまざまなソースを添えます。しかし、なぜそれらはスプリングロールと呼ばれるのですか? Harumaki?

春巻の起源

Harumaki 【春巻きき】はもともと春まつりやお正月に消費されていたため、文字通り春巻きと呼ばれています。あなたの名前は文字通り意味します primavera (haru) enrolada (maki).

その中国の起源は世界中のアジアに簡単に広がり、最も人気のあるスナックの1つになりました。通常、地域ごとに異なる役割があります。この記事で説明するバリエーションは無限にあります。

?春巻き-春巻き-レシピ

この料理の違いは、あなたの好みとあなたのニーズに合わせて詰め物を変えることができるということです。肉、エビからニンジン、タケノコ、キャベツ、タマネギまで、あらゆるものが含まれます。甘いフィリングで作る可能性もあります。

春巻レシピ

伝統的なレシピを見てみましょう Harumaki または春の野菜ロール。

約20人前の生地:

  • 小麦粉1 / 2kg
  • 浅い大さじ1杯の塩
  • 水500ml

生地の準備:

  1. 小麦粉と塩を混合し、徐々に水を加えることから始めます。
  2. 生地が滑らかで濡れるまで混ぜます。
  3. 予熱したフライパンに生地をパンケーキのように置きます。
  4. 生地を薄くしてから裏返します。
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野菜の詰め物

Ingredientes:

  • すりおろしたニンジン1個
  • 1/2ブロッコリー
  • キャベツ1個を短冊状に切り、調理済み
  • ニンニク2片
  • すりおろした玉ねぎ1個
  • 味わうコショウと塩
  • コーンスターチの浅いスプーン1杯と水1/2カップ
  • 野菜ブロス1錠

詰め物の準備:

  1. ブラウンオニオンとニンニクは大さじ3杯のオイルでよく
  2. にんじんを加えてしばらく炒める
  3. キャベツとブロスタブレットを追加し、次にブロッコリーを追加します
  4. でんぷんと一緒に水を加え、すべてをかき混ぜます
  5. 塩とコショウを入れて味わう

Montagem:

  1. 滑らかな表面に生地を置き、真ん中に詰め物を置きます
  2. 上端と下端を折ります
  3. しっかりと閉じたら、端を下にして炒めます。

あなたはレシピが好きでしたか? 春巻を食べたことがありますか?コメントと共有に感謝します!

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