団子 - 珍品と和菓子のレシピ

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だんごという和菓子をご存知ですか?だんご大家族って聞いたことありますか?だんごの作り方を学びたいですか?この記事では、この和菓子に関するいくつかの好奇心とレシピを紹介します。

おそらく、「花より男子」というドラマや、「クラナド」という有名な悲しいアニメでこのお菓子について聞いたことがあるでしょう。

団子はもち粉から作られた日本の団子です。団子が 3 ~ 4 個串に刺されて提供され、通常は緑茶と一緒に食べられる、日本の伝統的なデザートです。

もちこスイートはさまざまな種類があり、食感はお餅に似ています。団子という名前は文字通り、子供たちのグループを意味し、串に複数の団子が家族を形成しているものです。

この記事のいくつかの用語を理解するには、以下を読むことをお勧めします。

だんご - 珍味と和菓子のレシピ

だんごの歴史と由来

日本人は縄文時代から団子を食べてきました。その多くは森の木の実を砕いて花を咲かせ、冬を越すためにおかゆに混ぜて作られていました。

伝説によれば、後醍検査天皇(1288~1339)がこの神社に参拝に来て手を清めるために水を汲んだところ、最初に大きな泡が現れ、次に他の泡が4つ現れたという。

この泡を人体に見立てた彼は、この神社ではお祓いのため、団子4個とその上にある小さな団子を特別に奉納しました。

だんご - 珍味と和菓子のレシピ

神様にお供えした後、人々は持ち帰って火を焚き、醤油を加えて味付けし、幸運を祈って食べました。

室町時代から団子は棒に乗せられ、16世紀には団子が5個になりました。
棒に付けるのがルールでした。 1 つは頭を表し、2 つは腕を表し、2 つは脚を表します。

みたらし団子として知られる最初の伝統的な団子は、もともと京都の下鴨神社の近くにある加茂みたらしという茶屋で作られたと言われています。

だんご - 珍味と和菓子のレシピ

みたらし祭り

みたらしという川の名前が、伝統的なだんごのタレの名前になりました。醤油、砂糖、水、でんぷんを原料とした、甘味と旨みがミックスされたねっとりとした黄金色のソースです。

名前の由来は、団子がみたらし川の清流で作られる泡に似ていることから名付けられました。水は聖域に入る前に人を清めるために使用されました。

夏に京都の下鴨神社で行われるみたらし祭り。この祭りでは、地下の流れから湧き出る湧き水の中を歩いて井上神社前を歩き、お供え物を捧げます。

だんご - 珍味と和菓子のレシピ

下鴨神社のみたらし祭りでは、お団子が神様にお供えされます。これらの製品は通常、白、赤、緑の 3 色で提供されます。

数千人の日本人が4日間、浴衣を着たまま凍てつく水の中を歩き、清めの水を飲みます。川の中の黒い石には悪霊、特に子供の癇癪を防ぐ力があると主張する人もいます。

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Dango

さまざまな種類のお団子

団子にはたくさんの種類があり、一般に団子に含まれる材料に応じて名前が付けられています。以下に主なものをリストし、次にその成分の完全なリストを示します。

みたらし ・コンビニやスーパーでよく見かける最もポピュラーなタイプです。醤油、砂糖、でんぷんから作られた甘くておいしいシロップがかかっています。

坊っちゃん ●あんこを使った赤、卵を使った黄色、抹茶を使った緑の3色です。

花見団子 こちらも3色あり、春の桜の季節に提供されます。

Denpun ・サツマイモの粉を豆と一緒に煮た北海道産の品種です。このほか、餡子、抹茶、大豆製品、天板焼き、きな粉などを使った団子もございます。

だんご - 珍味と和菓子のレシピ
  • あんこ団子 - 一般的には小豆餡で作られます。
  • Chadango - 緑茶風味;
  • でんぷん団子 ・北海道産ジャガイモと小豆を使用。
  • チチダンゴ - ほんのり甘い、団子の父。
  • きびだんご - トウモロコシの粉から作られています。
  • きなこ団子 - きな粉を使用。
  • 串団子 - 串に刺して。
  • Nikudango - ミートボール;
  • 鉄板だんご;
  • 笹だんご - 笹の葉で包みます。
  • 笹だんご女 - あんこ;
  • ササダンゴ男 - きんぴら;

一般に、この名前は、串に刺された球状の物体のほぼすべての丸いものを指します。丸いもの、または塊が集まって家族を形成しているもの。

団子はとても傷みやすいお菓子なので、その日のうちに食べきる必要があります。市場やコンビニで売られている餅粉は、日持ちさせるために砂糖が多く使われており、本来の味とは異なります。

だんご - 珍味と和菓子のレシピ

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花より団子 - 日本のことわざ

「花より団子」ということわざがあるほど、団子は人気があります。同じ名前のアニメや漫画、ドラマもあります。

このことわざは、「花よりもお菓子が優れている」という意味で一般的に理解されています。これは、美しさよりも実用的または役立つものの重要性を指します。団子はとても実践的で簡単にできるものだからです。

もっと深く言えば、このことわざは、見た目や軽薄なものではなく、重要なものを大切にし、大切にしなければならないと言っています。私たちが言及した作品でも、これらのことはよく描かれています。

だんご - 珍味と和菓子のレシピ

『花より男子』は、お金や地位、外見を重視しすぎる人々への批判として書かれています。優れたロマンティックコメディであることに加えて、富と貧困、プライドと謙虚などの価値観の大きな対比が描かれています。

1992年に発表された神尾葉子原作のこの作品は、貧しい家庭に生まれたマキノという少女が、困難を抱えながらも富裕層向けのエリート校に入学する姿を描いている。

この物語は、フラワー・フローまたはF4と呼ばれる学校で最も人気のある4人の生徒との彼女の関わりを示しており、ことわざ「花より団子」の花に直接言及しています。

だんご - 珍味と和菓子のレシピ

他のアニメでも甘い団子への言及があります。以下にそれらを列挙してみましょう。

 ああ、アオシ
 神様はじめました
 神々の遊び
 これはゾンビですか?
 ブレイブ10 

だんご大家族 in クラナド

クラナドと呼ばれるアニメとモバイルのビジュアルには、甘い団子への言及がいくつかあります。主人公のなぎさは、キャンディーを食べたり、キャンディーの形をしたぬいぐるみを持ったりする姿が何度か登場します。

アニメのエンディングやテーマも、団子が家族を形成することを歌った曲です。以下で曲と歌詞をご覧いただけます。ファンを唸らせる本当に可愛い曲です。 モエモエモエ!

YouTube video
歌詞Translation
Dango 5x daikazoku (2x)
Yancha na yaki dango yasashii an dango
Sukoshi yumemigachi na tsukimi dango
Osumashi goma dango yotsu ko kushi dango
Minna minna awasete hyakunin kazoku
Akachan dango wa itsumo shiawase no naka de
Toshiyori dango wa me o hosometeru
Nakayoshi dango te o tsunagi ooki na marui wa ni naru yo
Machi o tsukuri dango boshi no ue minna de waraiau yo
Usagi mo sora de te o futte miteru dekkai otsuki-sama
Ureshii koto kanashii koto mo zenbu marumete
Nakayoshi dango te o tsunagi ooki na marui wa ni naru yo
Machi o tsukuri dango boshi no ue minna de waraiau yo
Usagi mo sora de te o futte miteru dekkai otsuki-sama
Ureshii koto kanashii koto mo zenbu marumete
Dango 6x daikazoku
Dango 5x daikazoku (3x)
だんご...だんご大家族 (2x)
邪悪で反抗的な団子、甘くて優しい団子
月の見える団子はちょっと夢見心地
絶品胡麻団子 串団子4本
みんなが集まって100人の家族になる
赤ちゃん団子はいつも幸せに揺れています
団子爺さんが細い目で見つめる
だんご仲間が手を繋いで大きな輪を作ります
だんご星に村を見つけてみんなで笑います
ウサギたちは大きな月から手を振っている
嬉しい事も悲しい事も全て楽しんでください
だんご仲間が手を繋いで大きな輪を作ります
だんご星に村を見つけてみんなで笑います
ウサギたちは大きな月から手を振っている
嬉しい事も悲しい事も全て楽しんでください
だんご 5x 大きなだんごファミリー (3x)

クラナドをベースにした古いフラッシュ ゲームも作成しました。 ここをクリック.

団子レシピ もちこの作り方

自分で団子を作りたいなら、それが世界で最も簡単なことだと知ってください。必要なのは以下だけです:

材料:

  • 上新粉または普通の米粉 2/3カップ。
  • 白玉粉またはもち粉(もち粉)2/3カップとコーンスターチスプーン1杯。
  • 温水1/2カップ。

団子の準備:

  • 1。普通の米粉ともち米粉を混ぜます。
  • 2。常に混合物をかき混ぜながら、温水を徐々に加えます。生地は柔らかくなければならず、余分な水分で崩れてはいけません。
  • 3。直径約4cmの小さな球を作ります。
  • 4。沸騰したお湯で茹でます。調理すると、ニョッキのように浮き始めます。
  • 5。さらに 3 ~ 4 分待って、穴付きスプーンまたはふるいを使ってそれらを取り出します。
  • 6。氷水に浸して調理を止めます。
  • 7。 3~4個のボールを串に刺します。
だんご - 和菓子 - 珍品とレシピ

みたらしだれ だんごペントハウス:

  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 水 大さじ4
  • コーンスターチ 大さじ1/2
  • 1。すべての材料を鍋で混ぜます。
  • 2。濃厚なシロップが形成されるまで煮ます。冷めるとさらに固まることに注意してください。
  • 3。調理した団子を覆います。

きなこや小豆などお好みのトッピングも可能です。

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