おまかせの本当の意味を理解する

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日本語の意味を知っていますか おまかせ のレストランで話されています 寿司?この記事では、この美しい言葉の歴史と日本文化への参加について深く学びます。

言葉 おまかせ [お任せ] significa literalmente “お任せします” e trata-se de um voto de confiança entre o cliente e o chef que fica responsável pela escolha de todas as receitas preparadas.

あなたが定期的に地元のレストランに行くとしましょう。シェフはあなたを知っていて、あなたが好きなものを知っています。ある日、あなたは入ってこう言います。びっくりする!」、あなたが彼を信頼しているからです。

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Entendendo o verdadeiro significado de omakase

おまかせという言葉の意味

言葉 おまかせ 動詞から来る マカセル [任せる] que significa confiar. Ao dizer essa palavra você está confiando sua refeição ao chef. O ideograma [任] passa a ideia de responsabilidade, carga, dever, prazo, confiança e tarefa;

Dizer Omakase é como se você estivesse dizendo: Surpreenda-me!

Acredita-se que o Omakase tenha origens do Kaiseki, que consiste em refeições preparadas em uma ordem e servidas uma de cada vez com pratos de alta classe. Simplificando, é basicamente um テイスティングメニュー.

非常に人気があり、似たような言葉は おすすめ [お勧め] que significa literalmente recomendação, ou sugestão da casa. Você pode perguntar ao garçom o que ele recomenda do cardápio dizendo osusume. Enquanto isso o Omakase é uma palavra mais profunda que deixa total responsabilidade nas mãos do chefe do restaurante.

Entendendo o verdadeiro significado de omakase

と混同しないように注意してください オマターゼ, que é uma palavra também ouvida em restaurantes, mas significa desculpe por faze-lo esperar. Muitas vezes ouvida como オマタセシマシタ [お待たせしました].

この言葉はどのレストランでも使用できますが、必ずしも寿司レストランである必要はありません。この単語を使用して、必ずしも地元のシェフにではなく、友人の世話をして食事を残すこともできます。

おまかせの注文方法

一部のレストランでは、 おまかせ [お任せ] com algumas variações na quantidade de comida. Caso você opte por essa opção, você não pode fazer alterações, mas eles irão perguntar o que você pode ou não comer.

Isso não funciona em restaurantes fast-food ou de franquias famosas. É mais comum pedir um omakase em restaurantes tradicionais, onde você conhece o chefe ou cozinheiro. Você pode dizer: Omakase shimasu [お任せします].

通常、料理人は季節の食材を選び、彼が最高だと思う料理を準備します。シェフがあなたの個人的な好みを知らなければ、それはあなたの好みではないかもしれません。

Entendendo o verdadeiro significado de omakase

時々 おまかせ それはシェフとの広範な会話を含み、その場合あなたはあなたの好みに完全に適合した食事を期待することができます。数時間かかる場合があり、メニューの価格よりも安い場合もあります。

より良いレストラン体験をするには、シェフの近くのカウンターで場所を選択して、食事がどのように準備されているかを確認してください。あなたが慣れていないものを食べる準備をしてください、nattoはあなたの食事に現れます。

レストランでの予約が必要な場合があります。魚の香りや味を感じるために香水を使用しないことをお勧めします。また、あまり多くの質問をしたり、シェフの邪魔をしたりしないでください。あなたはリクエストすることができます みそ汁 食後。

おまかせのレストランはどこにありますか

日本では、50ドルから150ドルの範囲の価格でおまかせを作るレストランを見つけることができます。ブラジルには、このテイスティングオプションを提供するいくつかの場所や寿司レストランもあります。

Se você pesquisar por Omakase no Google vai se deparar com milhares de artigos escritos por restaurantes de sushi. A maioria dos grandes restaurantes de sushi, principalmente em São Paulo oferecem planos de [お任せ].

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Alguns lugares populares são Pub Kei, Kan Suke, By Koji, Jun Sakamoto, Hamatyo, Shin-zushi, Aizome, Aya Japanese Cuisine, Jiro, e Kinoshita.

良いおまかせを探しているなら、安いレストランやその後のレストランには行かないでください。日本のテイスティングメニューの芸術は、シェフが魚を切ったり、食べ物を焼いたりするのを眺めながら、カウンターで楽しむ必要があります。

おまかせと海関の違い

THE カイセキ 細心の注意と美しいプレゼンテーションを備えており、日本で最も高価な食事の1つと見なされています。 カイセキ お茶会で僧侶たちに捧げるシンプルな宴会でしたが、結局は洗練された宴会になりました。

オマカセはカイセキが起源だと言っていますが、どちらも全く違うものです。テイスティングメニューを持ちながら、シェフに食事を任せ、カイセキでは超伝統的なフォーマルディナーを作ります。

Entendendo o verdadeiro significado de omakase

オマカセは普遍的で非独占的な食事の動詞であり、カイセキは地元の季節の食べ物に焦点を当てた食事の一種であり、顧客を準備して提供する独自の方法を備えています。

[お任せ] permite você degustar quase tudo que o Chef desejar, sem se preocupar em pedir porções inteiras de certos pratos ou menu.

おまかせをご存知ですか?シェフが特別に作った食事を楽しむ機会はありましたか?あなたの経験は何ですか?記事が気に入ったら、共有してコメントを残してください!