Palle di riso grigliate Yaki Onigiri - RICETTA E CURIOSITÀ

In questa pagina imparerai la ricetta e alcune informazioni sul piatto giapponese Palle di riso grigliate Yaki Onigiri conosciuto anche come Yaki Onigiri.

Indice dei contenuti
- Informazioni
- Fonte
- Informazione
- ingredienti
- Preparazione
- Imparentato

Tutto su Yaki Onigiri

Lo yaki onigiri è un piatto tradizionale giapponese che consiste in palline di riso grigliate. Questo piatto è molto popolare in Giappone ed è apprezzato da persone di tutte le età. È un piatto semplice, ma molto saporito e versatile.

L'yaki onigiri è fatto con riso giapponese, che viene cotto e condito con sale. Il riso è poi modellato in piccoli triangoli o palline e grigliato in una padella o sulla griglia. Il risultato è un piccolo dollaro croccante fuori e morbido all'interno.

Una delle migliori cose dello yaki onigiri è che può essere servito in diversi modi. Alcuni preferiscono mangiarlo semplice, solo con il sapore del riso e del sale. Altri aggiungono ripieni, come salmone, tonno, verdure o carne. C'è anche l'opzione di aggiungere salse, come salsa di soia o salsa teriyaki, per dare ancora più sapore al piatto.

Questo piatto può essere servito come antipasto, contorno o addirittura come piatto principale. È una scelta popolare per picnic o grigliate, in quanto è facile da trasportare e pronto in poco tempo. Inoltre, lo yaki onigiri è un'ottima opzione per chi segue una dieta vegetariana, in quanto può essere facilmente adattato senza l'uso di carne o pesce.

Oltre ad essere delizioso, lo yaki onigiri è anche un'opzione salutare. Il riso giapponese utilizzato è ricco di carboidrati, ma contiene anche molti importanti nutrienti come proteine, fibre e vitamine del gruppo B. Inoltre, cuocendo il panino sulla griglia, non è necessario utilizzare olio o burro, rendendolo una scelta a basso contenuto di grassi.

In Giappone, lo yaki onigiri è un piatto apprezzato in tutte le stagioni dell'anno. In estate può essere servito freddo, mentre in inverno è più comune trovarlo caldo. È un piatto che può essere trovato nei ristoranti, nelle bancarelle di strada e persino nei negozi di convenienza.

Se sei un appassionato di cucina giapponese o vuoi provare qualcosa di nuovo, lo yaki onigiri è sicuramente un'opzione da considerare. Con la sua semplicità e adattabilità, è un piatto che piace a tutti i gusti. Quindi, la prossima volta che sei in un ristorante giapponese, assicurati di ordinare un delizioso yaki onigiri.


Palle di riso grigliate yaki onigiri

Origine e storia di Bolas de arroz grelhadas Yaki Onigiri

Lo yaki onigiri è un piatto della cucina giapponese fatto con onigiri (pallina di riso) grigliato. L'origine dell'onigiri risale al periodo Edo (1603-1868), quando era un alimento popolare tra i viaggiatori, poiché era facile da trasportare e durava a lungo. Nel corso degli anni, l'onigiri è evoluto e ha ottenuto diverse variazioni, come lo yaki onigiri, che è emerso come un modo per utilizzare gli avanzi di riso rimasti nella pentola. Il piatto viene preparato grigliando l'onigiri su una piastra o in una padella e può essere servito con diversi ripieni, come salmone, tonno, carne o verdure. Oggi lo yaki onigiri è un piatto comune nei ristoranti e nei mercati alimentari in Giappone ed è apprezzato anche in altri paesi in tutto il mondo.

Sulla Ricetta

  • Nome del piatto: Palle di riso grigliate Yaki Onigiri
  • Nome del piatto in inglese: Yaki onigiri grilled rice balls
  • Nome del piatto in giapponese: 焼きおにぎり
  • Nome do Piatto Romanizzato: Yaki Onigiri

Informazioni di preparazione

  • Tempo di preparazione: 15 minuti
  • Tempo di cottura: 10 minuti
  • Difficoltà: SIMPLE
  • Si addice: 1 le persone
  • Occasioni: Spuntini, contorni

Ricetta - Ingredienti

Vedi di seguito gli ingredienti necessari e opzionali per preparare il Palle di riso grigliate Yaki OnigiriSentitevi liberi di improvvisare!

  • 65g di riso giapponese per gli onigiri
  • 3-4 cucchiai di salsa di soia
  • Semi di sesamo (opzionale)
  • Palle di riso grigliate Yaki Onigiri
  • Modello di riso onigiri (opzionale)

Guarda un video della ricetta:

Ricetta - Modalità di preparazione

"Ora che sai gli ingredienti per fare la ricetta del" Palle di riso grigliate Yaki Onigiri. , segui le indicazioni riportate di seguito per il metodo di preparazione o passo dopo passo.

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Preparazione delle palline di riso grigliate Yaki Onigiri:

Preparazione del riso:

  • Segui la nostra guida alla ricetta per fare il riso appiccicoso, se stai usando una pentola o cuociriso.
  • Mentre il riso cuoce, preriscalda il forno a 190 °C.
  • Quando il riso è pronto, prendi una porzione e modellalo con le mani in una forma triangolare o rotonda, compattandolo bene per evitare che si disfi durante la cottura alla griglia.
  • Se avanzato del riso dalla sera precedente, riscaldatelo nel microonde per alcuni minuti prima di modellarlo.
  • È importante mantenere un lato piatto per facilitare la cottura alla griglia.
  • Se preferisci, puoi usare uno stampo per onigiri.

Aggiunta di ripieno al Yaki Onigiri:

Questa fase è opzionale, ma se vuoi, fai un piccolo buco al centro dell'orzo e aggiungi il ripieno scelto prima di coprirlo con altro orzo. Tuttavia, fai attenzione a non esagerare con la quantità di ripieno, poiché potrebbe far sì che l'onigiri si disfi facilmente. Alcune opzioni di ripieno sono tonno cotto, pezzi di salmone, prugna sott'olio o pomodori secchi.

Grigliare l'onigiri:

  • Imburrare una teglia con un po' d'olio e posizionare gli onigiri prima di infornarli.
  • Grigliare per 10 minuti, girandoli una volta a metà cottura in modo che risultino dorati da entrambi i lati.
  • Fai attenzione a girarli per non farli disfare.

Condendo il Yaki Onigiri:

Non spegnere ancora il forno. Dopo 10 minuti di grigliatura, togli gli onigiri e usa un pennello da cucina per spennellare la salsa di soia su entrambi i lati. Poi rimettili in forno per altri tre o quattro minuti (ricordati di girarli a metà tempo) in modo che diventino ancora più gustosi.

Arredamento e ottimizzazione:

Per completare, spargere semi di sesamo sugli onigiri e gustare!

Suggerimenti:

  • Utilizza un rotolo da cucina per ungere la teglia con olio, oppure, se preferisci, usa una padella per grigliare gli onigiri.
  • Per evitare che il riso si attacchi alle mani, bagnale con acqua prima di modellare gli onigiri.
  • Prova a usare degli stampi per biscotti per creare forme diverse di onigiri.
  • Se non hai uno spazzolino da cucina, metti un po' di salsa di soia in un piatto e intingi leggermente gli onigiri per insaporirli.
  • Per una variazione di sapore, prova a sostituire la salsa di soia con una miscela di 1 e 1/2 cucchiaino di miso