Molti non conoscono la vera cucina giapponese, credendo che si limiti solo a pesce e frutti di mare. La grande verità è che la cucina giapponese è piuttosto complessa e ricca, con molti aspetti, fattori e varietà che la rendono la migliore cucina del mondo! In questo articolo capiremo perché la cucina giapponese è la migliore al mondo!
La cucina di un paese non è definita solo dai piatti tradizionali, ma da vari aspetti come la preparazione, gli ingredienti, il condimento, l'aspetto, le varietà e persino le usanze e la cultura. Il Giappone è stato fortemente influenzato nella sua cucina da diverse parti del mondo, principalmente da Cina, India, Stati Uniti, Francia e Italia. Il fatto è che puoi vivere in Giappone per tutta la vita e non mangiare mai un pesce! La creatività e persino l'influenza del capitalismo, fanno sì che il cibo del Giappone raggiunga livelli totalmente inimmaginabili.
Índice de Conteúdo
La varietà del cibo è infinita!
I giapponesi sono famosi per inventare e innovare sempre, questo succede molto nella cucina giapponese. I giapponesi si divertono incredibilmente e trasformano tutto in cibo! Sembra che ogni ristorante voglia essere totalmente diverso l'uno dall'altro. Mentre siamo abituati a vedere sempre le stesse pizze e gusti di pizza in Brasile, i giapponesi vanno oltre e inventano sakura soda (fiori), hamburger neri, pane con noodles, gelato al tè e migliaia di altre cose che non abbiamo mai visto nel nostro vive. .
Non solo trasformano tutto in cibo, ma trasformano anche il cibo in oggetti. Rimarrai stupito di vedere come la cucina giapponese diventa una vera arte, cose come i piatti tradizionali con una bella presentazione, l'arte della preparazione del sushi e della preparazione dei lunchbox (obento) e snack e biscotti con forme diverse per promuovere le attrazioni turistiche. Se vai in Giappone, puoi passare ore semplicemente scegliendo in quale ristorante entrare o cosa ordinare dal menu.
Quanto è gigantesca la varietà di cibo in Giappone? Questo perché la maggior parte dei giapponesi mangia fuori a pranzo, il che si traduce in un numero enorme di ristoranti e una varietà di cibi. Anche i giapponesi che preparano il pasto in casa, di solito preparano qualcosa di ricco.
Nella casa giapponese in cui ho soggiornato, mi sono sempre svegliata tutti i giorni con una bella zuppa di miso, frittata, pane con prosciutto, formaggio e salsiccia, oltre a bere tè, succhi e yogurt. Anche a colazione sono rimasto stupito dalla varietà dei cibi, infatti la colazione tradizionale prevede anche riso, insalata e carne, come se fosse un pranzo.
Il video qui sotto mostra un po' della varietà della cucina giapponese:
Il sapore e il condimento della cucina giapponese
La cucina giapponese è ricca di uruchimai, Sai cos'è questo? Ci sono 5 e non 4 gusti (salato, dolce, amaro e aspro umami), il uruchimai è il principale e si trova al centro della lingua. Forse ne hai già sentito parlare glutammato monosodico che esalta il sapore degli alimenti ed è presente nella maggior parte dei prodotti industrializzati. I giapponesi usano ingredienti e condimenti ricchi di uruchimai in modo naturale e salutare. Il sapore umami è stato scoperto dai giapponesi ed è solitamente presente in cose come pomodori, formaggi, pesce e altri.
Mentre gran parte del mondo condisce il cibo con molto sale, i giapponesi lo evitano un po', lasciando il loro cibo con un sapore più agrodolce (a volte usano anche lo zucchero). I giapponesi usano così tante cose diverse per insaporire la loro cucina che finisce per creare un'infinita varietà di sapori. Alcuni potrebbero anche trovare strano il sapore giapponese per l'assenza di sale, ma il condimento è così buono che si finisce per non trovare più sale. I giapponesi credono che troppo sale possa togliere il vero sapore del cibo.
La cucina giapponese di solito ha il concetto di cinque colori, cinque metodi e cotture e cinque sapori. Oltre al condimento, la cucina giapponese raggiunge sapori inimmaginabili utilizzando diversi metodi di preparazione come la cottura a vapore, la cottura con l'aceto e anche cibi tradizionali crudi, fritti e grigliati.
I vantaggi sono innumerevoli
Il fatto che la cucina giapponese utilizzi poco sale, pesce, frutti di mare, verdure, foglie e altri condimenti naturali ti fa avere un pasto delizioso e salutare. Non mi piace il pesce o le verdure, ma la cucina incredibilmente giapponese mi fa amare queste cose. Grazie alla cucina giapponese, la tua pelle può sembrare più giovane, aiutarti a non ingrassare, aumentare la tua aspettativa di vita e prevenire molte malattie.
Oltre ai numerosi benefici per la salute, il Giappone ti semplifica la vita con la cucina giapponese. Prova a riflettere sull'infinita varietà di cibi che offre il Giappone, anche se il paese non produce molto. Anche le carni rosse e i frutti esotici si trovano facilmente ea prezzi più convenienti che in Brasile. Ogni giorno puoi gustare una cucina tipica locale o straniera dal sapore giapponese senza appesantire il portafoglio. Mangiare fuori in Giappone è così comune che può essere più economico che comprare cose e fare il cibo in casa. Non avrai mai motivo di dire "aaah lo mangerò di nuovo? Voglio qualcosa di diverso".
La cucina giapponese può portare soddisfazione e gioia anche solo per il suo aspetto. I giapponesi di solito sono artisti in cucina e preparano le cose con una buona estetica. C'è una grande etichetta e cultura che coinvolge il cibo giapponese, il cibo viene solitamente servito in piccole porzioni, il che rende più facile mangiare e persino digerire. Non pensare che i giapponesi mangino poco, mangiano più di noi e restano magri!
L'articolo è ancora a metà, ma raccomandiamo anche di leggere:
La migliore cucina del mondo
Il Giappone ha riunito la cucina di tutti i paesi e ha creato una cucina ricca e sana con una varietà e una miscela di sapori esotici. Anche i piatti cinesi tendono ad essere più importanti nella cucina giapponese. Il Giappone va ben oltre il sushi! Oltre a gustare i tradizionali soba, ramen, udon, gyudon, kare e tempura, puoi gustare pizze, barbecue, hamburger, pasta, pane salato, bevande e tanti altri piatti occidentali in stile giapponese!
Certo, la migliore cucina del mondo è quella che ti piace! Metto il Giappone al primo posto proprio per la facilità di trovare qualsiasi cucina al mondo senza spendere molto o senza andare in capo al mondo. È incredibile come il Giappone riesca ad essere un paese tradizionale e, allo stesso tempo, globale e ricco di opzioni. Non esiste una cucina migliore dell'altra, ogni paese ha le sue specialità. Eppure, il Giappone è il paese che mi impressiona di più! In breve, a causa dei fattori sottostanti, il Giappone ha la migliore cucina del mondo!
- Varietà;
- Cultura
- Etichetta;
- Gusto;
- Stagionatura;
- Aspetto ed estetica;
- Prezzo e accesso;
- Sano;
- Metodo di preparazione;
- Innovazione;
- Sfruttamento;
Che si tratti di cucina tradizionale, prodotti industriali o fast food, il Giappone è sempre un passo avanti! Se non hai ancora familiarità con la cucina giapponese, ti consigliamo gli articoli seguenti:
