In questo articolo impareremo passo dopo passo come realizzare le caramelle che Kurumi ha impiegato così tanto tempo per consegnare a Kazehaya. A San Valentino, Kurumi prepara cioccolatini sia per il suo amante che per i suoi cari amici della serie. Questo cioccolato è dato a persone premurose. È qualcosa da dare e mostrare affetto e considerazione il giorno del San Valentino.
Índice de Conteúdo
ingredienti al cioccolato
- 30 grammi di mandorle sgusciate;
- 90 grammi di panna o panna acida o latte di soia;
- 300 grammi di cioccolato fondente (potete utilizzare, se vi piace, 150 grammi di cioccolato al latte e 150 grammi di cioccolato fondente);
- 1 cucchiaio di essenza a scelta (consigli: mandorla, nocciola, vaniglia, oppure, se il destinatario è un adulto, si può aggiungere liquore o rum);
Avrai anche bisogno di:
- Bicchieri per caramelle n°3 metallizzati;
- 1 sac a poche;
- Confetteria colorata (opzionale);
- Stampi per torta (opzionale);
Osservazione: Gli stampini metallici brasiliani sono più solidi e sono quelli che più somigliano agli stampini per cioccolato in Giappone.
Modo di fare
Per prima cosa le mandorle devono essere aromatizzate, rendendole croccanti e facili da mangiare
- Preriscaldare il forno a 180°C per 10 minuti;
- Mettere le mandorle in un padellino e cuocere per 15 minuti;
- Togliere dalla padella e attendere che si raffreddi per l'uso;
ora prepara il cioccolato
- Tritate finemente il cioccolato o, se preferite, grattugiate il cioccolato. Questo passaggio è importante, in modo che il cioccolato sia di uguali dimensioni, facilitando lo scioglimento. Riserva;
- Mettere la panna (o il liquido scelto tra i suddetti ingredienti) in un tegame e cuocere a fuoco medio fino a quando non inizia a bollire (sul bordo della padella iniziano a comparire delle palline. Non lasciatela più sul fuoco, in quanto può bruciare il cioccolato) Spegnere il fuoco;
- Aggiungere il cioccolato nella padella con il liquido caldo.Non aggiungere ancora il cioccolato.Coprire la padella e attendere 1 o 2 minuti;
- Mescolare il cioccolato fino a che liscio;
- Usalo non appena hai finito;
Infine, l'assemblaggio dei cioccolatini
- Mettere il cioccolato in una sac a poche;
- Aggiungere con cura il cioccolato negli stampini. È in questo momento che puoi usare gli stampi per torta per facilitare la presa dello stampo;
- Lasciare riposare per 10 minuti a temperatura ambiente;
- Disponete le mandorle fredde e la pasticceria;
- Refrigerare per 20 minuti, o fino al set;
Em breve!
Puoi ancora usare la tua immaginazione e decorare come vuoi. Usa sacchetti colorati e nastri di raso per incartare il tuo regalo. Ti è piaciuta questa ricetta? Quali ricette anime vorreste vedere qui sul sito? Se riproduci questa ricetta, facci sapere come è andata!
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