Korokke adalah nama yang diberikan dalam bahasa Jepang untuk hidangan goreng yang awalnya terkait dengan hidangan Prancis, the kroket. HAI korokke diperkenalkan dalam menu Jepang pada tahun 1887 dan dalam artikel ini kita akan membicarakan beberapa fakta menarik tentang hidangan ini dan resepnya.
Kroket Jepang biasanya disajikan dengan saus dan disertai dengan coleslaw cincang halus dan nasi gohan Jepang, tetapi juga dapat disajikan sebagai hidangan pembuka.
Índice de Conteúdo
Mengetahui kroket Jepang
Kroket Jepang terbuat dari adonan kentang dan daging sapi giling yang dilapisi tepung roti dan digoreng. Makanan ini hadir dalam bentuk bento, resep dan dijual di toko serba ada dan pasar di seluruh Jepang dengan harga kurang dari 200 yen.
HAI korokke seperti kebanyakan masakan Jepang, memiliki rasa asli yang menampilkan kekayaan budaya Jepang, serta sederhana, mudah dan murah untuk dibuat. Yang terbaik dari semuanya adalah makan kroket Jepang yang baru dibuat, itu tak ternilai harganya.
HAI korokke mirip dengan tonkatsu, itu juga bisa dimakan secara individu atau dalam makanan sehari-hari, dan juga bisa menjadi hidangan yang rumit dan halus untuk acara-acara khusus.
Seperti biasa, orang Jepang terkesan dengan pilihan bumbu dan rasa mereka. Yang membedakan kroket Jepang dengan kroket Prancis adalah tepung pankonya yang renyah dan penggunaan sausnya, belum lagi bahan-bahan asli lainnya.
Jenis dan Varietas Korokke
Korokke terkadang dijual terbungkus kertas. Mereka juga dapat digunakan sebagai topping untuk hidangan lainnya. Ketika ditekan di antara dua potong roti, mereka disebut pan korokke, atau meninggalkan korokke.
Ada beberapa jenis korokke, kita lebih terbiasa melihat gaya Amerika, orang Amerika dalam hal ini, akan menjadi nugget yang terkenal, keduanya memiliki rasa yang enak dan kerenyahan yang tak tertandingi.
- kentang - yang menggunakan kentang
- daging - terbuat dari daging giling
- Tuna - dengan tuna
- Yasai (sayuran) - Dibuat dengan campuran sayuran
- Kari - rasa kari
- Kabocha - dibuat dengan labu
- krim - dengan saus putih
- jaminan - dengan saus putih dan pasta
resep korokke
Di bawah ini kita akan melihat resep korokke, atau kroket Jepang. Saya harap Anda menyukai artikel ini, jika Anda suka, bagikan dan tinggalkan komentar Anda. Apakah Anda memiliki kesempatan untuk makan hidangan yang indah ini? Jika belum, ini kesempatan Anda untuk menyiapkannya di rumah.
Bahan-bahan untuk membuat kroket Jepang:
- 5 kentang
- Panko atau remah roti (tebal) untuk breading
- 200 gram daging sapi giling
- Garam, Minyak, Lada Hitam dan Pala secukupnya
- 1 bawang bombay jangan terlalu besar
- 1 telur
- tepung terigu untuk breading
Cara membuat kroket Jepang:
- Cuci kentang dan kukus sampai empuk
- Kupas dan haluskan kentang rebus selagi panas
- Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil dan tumis dengan mentega sampai berwarna keemasan
- tambahkan daging cincang
- Tumis, bumbui dengan garam, lada hitam dan pala
- Campur daging giling yang direbus dengan kentang tumbuk
- Saat adonan dingin, bagi dan buat kue dalam bentuk yang diinginkan
- Masukkan pangsit ke dalam tepung terigu, lalu ke dalam telur kocok dan kemudian ke dalam remah roti kasar;
- Goreng dalam minyak panas hingga keemasan
Artikel ini masih setengah jalan, tapi kami merekomendasikan untuk membaca juga:
